大宁县花椒栽植与管理技术

李芳平

（大宁县林业局，山西 大宁 042300）

花椒，属于芸香科、花椒属落叶小乔木，是山西省常见的经济林树种。大宁县是花椒种植的适生区域之一。花椒属浅根性树种，有明显主根，苗木定植后，主根生长速度缓慢，侧根快速生长，耐贫瘠、耐严寒，不耐洪涝；可在山地、平原、丘陵等多种地形栽培，但以丘陵地区生长最佳；耐水性能较差，不宜在低洼处种植；对土壤要求较低，土壤pH6.5～8.0 范围内均可正常生长，但土壤pH7.0～7.5 范围生长状况最佳；喜光照，栽培地年日照时数应大于1 800h。

1 栽植地选择与整地

1.1 栽植地选择

花椒虽然耐贫瘠、对土壤要求较低，但为了提高花椒果实的质量和产量，大面积栽植地应尽可能选择在肥力充足、土层深厚、便于排水、光照充足的阳坡或半阳坡沙质土壤地区。山地丘陵地区栽植要选择山坡的阳面，保证树木正常生长所需光照时间。

1.2 整地

大宁县花椒栽植地按照地形来划分，可分为平地和山地两种，两种地形采用的整地方式有所差异。平地整地要求较为简单，通常采用块状整地或全面整地的方式，整地前将栽培地的杂草、碎石等清理干净；然后利用大型翻地机械等工具进行深耕（深度30cm 左右），将地面土块耙碎，地表整平；最后在栽培地按照长60cm×宽60cm×深60cm 的规格挖出栽植坑。山地整地多采用带状整地方法，即沿着山地等高线挖出一条宽1.20m、深60cm 的条形沟，条形沟方向必须与等高线平行。这样，有利于减轻水土流失，保持土壤水分和养分。

2 苗木选择与栽植时间

2.1 苗木选择

大宁县所用花椒苗木，都是从外地购买的苗木，品种主要有大红袍和九叶青两种。购买时应选择植株生长势旺盛、无病虫害感染、无机械性损伤、主干粗壮匀称且枝条充分木质化的1.0a～2.0a 生苗木；苗木要有主根、侧根和须根，主根粗而短，侧根、须根数量多，栽植后成活率就高。

2.2 栽植时间

花椒栽植时间春季和秋季均可。雨水充足时，春季栽植成活率要高于秋季；雨水较少，秋季栽植成活率要高于春季。大宁县气候属于暖温带大陆性季风气候，春季干燥多风，气温较低，栽植后如果不能及时灌溉，幼苗成活率较低，因此春季栽植时间应在幼苗萌芽之前进行。秋季栽植，1.0d～2.0a 生苗木时间在9 月-10 月，2.0d 生以上苗木时间在8 月-9 月。

2.3 栽植方法

为提高花椒苗木栽植成活率，栽植前要修剪枝条、定干截梢，尽可能避免水分流失，根系要用ABT生根粉或保水剂等促进植物生长激素蘸根处理。平地栽植，株行距3.0m×3.0m；山地栽植株距3.0m，行距根据地形确定。确定好栽植密度后，定点挖坑，坑深60cm，地表以下0cm～30cm 与30cm～60cm 挖出的土壤分别堆放在坑的两侧，并与有机腐熟肥混合施用（单株用量10kg），表层土壤均匀混入3.0kg 有机腐熟肥，深层土壤均匀混入7.0kg，可以有效避免因农家肥过多而出现苗木烧根现象。

苗木栽植前先将农家肥与深层土壤均匀混合后回填到栽植坑内，并用脚踩实；再将苗木放入栽植坑正中间，保证根系自然舒展，栽植深度为苗木根茎略高于地表；最后将与农家肥混合后的表层土壤逐层回填，在土壤将苗木根系全部掩埋时，轻轻往上提一下苗木，保证幼苗根系与土壤充分结合。春季栽植，在上一年秋季提前挖好的坑内，施入底肥，表土回填，栽植时在原坑位挖出一个略大于幼苗的小坑，适量浇水，放入幼苗填土。秋季栽植，要培土防寒、浇封冻水，这样可以提高幼苗越冬存活率。

3 肥、水管理与整形修剪

3.1 施肥

施肥分基肥和追肥两种。基肥施用时间为每年秋季花椒果实采摘完成后1 个月内，或植株春季发芽前10d～15d。基肥种类以腐熟的农家肥为主，可适量施入磷钾复合肥料。追肥多在花果生长期进行，肥料以氮肥和钾肥为主，时间在开花前和幼果生长期；追肥前，在植株主干周边挖一条环形沟，将肥料均匀撒入沟内，小水灌溉，再回填土壤；也可在叶面直接喷施，具有吸收快、见效快、用量少等优点。追肥每年不少于2 次。

3.2 浇水与排水

花椒可耐一定的干旱，但在水分充足的条件下，果实质量和产量都会有明显提升。因此，花椒栽植后，每年应至少浇水3 次～4 次，第1 次为春季解冻水，促进植株快速萌发；第2 次开花期，保证植株生长所需的水分充足，提高坐果率；第3 次秋季果实生长期，如果当年降水充足，可适量少浇水或不浇水；第4 次为封冻水，在土地封冻之前进行，避免植株冬季出现冻伤。地形较为平坦区的地方，雨季降水后会形成积水，严重时影响树木正常生长，导致植株根系腐烂，因此降水后要及时做好排水工作。

3.3 整形修剪

花椒树形有丛状形和自然开心形两种。修剪时间分为夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪的前提是不能影响到植株的正常结果，修剪时保留主枝和侧枝，疏除树干基部30cm～45cm 处的萌发枝条。主干生长势过旺时，可采取摘心的方式减缓生长。花椒植株的徒长枝、病虫害枝、内膛枝及过密枝，要及时进行疏除。通过夏剪，促使花椒植株主枝分布均匀，向外拉伸，以便得到更多的空间和光照。

冬季修剪的主要目的是清理植株的徒长枝、过密枝、病虫害枝、长势衰落枝等，生长健康、结果数量多的植株可适当修剪或者不进行修剪；结果数量少、病虫害严重的植株要着重修剪，即剪去主侧枝长度的2/3，以促进植株复壮更新。同时，要将部分隐芽萌发的中外围长枝更新枝重点培养，使之长成结果枝。

3.4 花果期管理

花果期管理水平将直接影响花椒的产量与质量。大宁县花椒树一般在5 月开花，花期可向叶面喷施赤霉素或海精灵生物刺激剂叶面型800 倍液，能有效避免大量落花情况的发生；6 月初，植株开花过后喷施高效磷钾复合肥800 倍液，每10d 喷洒1 次，连续喷洒3 次，可以提高植株的坐果率。

4 科学防治病虫害

花椒病虫害种类较多，常见的有根腐病、锈病、介壳虫、红蜘蛛等。根腐病主要由积水、土壤潮湿等因素导致植株根系腐烂，防治方法是做好栽培地排水；每年春季用15%粉锈宁500 倍液进行灌根，可有效预防；发病后及时清除染病植株，并集中焚毁。

花椒锈病可导致植株提前落叶，影响翌年开花挂果，降水量较多的年份发病率高。防治方法是，栽培抗病能力强的品种，加强水肥管理，做好林地卫生工作；雨季之前，用0.10%石灰硫磺合剂或1∶2∶200 倍波尔多液直接喷洒植株；发病后用0.20%波美度石硫合剂，或15%可湿性粉锈宁粉剂1500 倍液喷洒植株。

花椒介壳虫，主要为害花椒嫩芽和叶片，会造成叶片枯黄，植株生长势衰弱，严重时可导致植株死亡。防治方法是，冬季用刷子清理在主干或枝条上越冬的虫蛹，集中收集焚烧；释放寄生蜂、七星瓢虫等天敌，进行生物防治；高发期用氧化乐果1000 倍液喷洒植株，连续喷洒2 次～3 次，可以有效防治。

花椒红蜘蛛，主要为害植株嫩芽、叶片、花等，高温干旱年份为害较为严重。防治方法是，在4 月-5月虫害高发期，用25%杀螨净500 倍液喷洒植株，每7.0d 喷洒1 次，连续喷洒2 次即可见效。