旋转式节能锅垫

2020-01-08 06:22天津市滨海新区大上古林小学卢雪晴
发明与创新 2020年7期
关键词:旋转式燃气灶平底锅

◆天津市滨海新区大上古林小学卢雪晴

发明缘由

现代家庭一般以天然气作为生活燃料,使用的燃气灶种类繁多,样式各异,但无论燃气灶的样式如何变化,其锅垫的样式基本不变,只是形状不一致,有方形的,也有圆形的。

我在帮妈妈做饭的时候发现了一个有趣的现象:平底锅烧开水所用的时间往往比圆底锅烧开水用时短。为了验证这个发现,我还专门做过实验:分别往底面直径30厘米的平底锅和底面直径30厘米的圆底锅倒入1升水,盖上锅盖,然后放在同一个燃气灶上加热,结果显示,平底锅里的水烧开用时约6.5分钟,圆底锅里的水烧开用时约8分钟,这意味着平底锅比圆底锅节能。我认真观察平底锅和圆底锅,分析这种现象背后的原因:打开燃气灶后,将平底锅放在燃气灶上,锅底受热均匀,而将圆底锅放在燃气灶上,锅底中间部位伸入燃气灶火焰中心,与边缘部位相比,它受热不多,所以烧开同样多的水,圆底锅花费的时间要长。

虽然如此,但我们不能因为节能问题就都使用平底锅而弃用圆底锅,圆底锅适合用来炒菜、煎鱼等,自有它的用途。针对这个问题,我想:怎样才能让圆底锅更快地受热呢?不方便改造锅底,看来我们只能从燃气灶上下功夫了。

我想到科学课上老师讲过酒精灯的外焰温度最高,于是又做了一个实验:往圆底锅内倒入1升水,在燃气灶的锅垫上面放置一个高3厘米的铁环,然后将圆底锅放在铁环上加热,这次水烧开所用的时间缩短至6分钟,原因在于锅底与火焰之间的距离增加了,火焰的外焰正好充分接触锅底,使锅底获得了更多热量。我考虑把锅垫做成活动式的——能升高和降低高度,发明旋转式节能锅垫,以适应不同锅底的锅。

制作过程

我用厚铁板和粗铁丝制成了旋转式节能锅垫,这种锅垫分成内外两层,外层内侧有一圈螺旋状的粗铁丝和一个手柄,内层外侧也有一圈螺旋状的粗铁丝和一个手柄,同时它的上端有5个托锅片。当旋转式节能锅垫内层放在外层内部时,二者合二为一,适合平底锅使用。当使用圆底锅时,只要双手各捏住旋转式节能锅垫内外层的手柄,向相反方向转动,锅垫内层就会抬升一定的高度,改变燃气灶与锅底之间的距离,以达到使锅底受热最快且均匀的目的,从而缩短加热时间,节约能源。

测试效果

我将旋转式节能锅垫拿回家试用:分别往平底锅和圆底锅中倒入1升水,将旋转式节能锅垫放置在燃气灶上,然后将平底锅放在旋转式节能锅垫上加热,水烧开所用的时间跟之前一样,约为6.5分钟。之后调整旋转式节能锅垫的高度,将圆底锅放在旋转式节能锅垫上加热,水烧开所用的时间约为6.5分钟,比不使用旋转式节能锅垫节省了大约1.5分钟,达到了节能的目的。

创新点

旋转式节能锅垫分为内外两层,两部分扣在一起就如同螺栓和螺母,向相反方向转动便可以升高锅垫高度,使燃气灶火焰的外焰充分接触锅底,加快锅的烧煮速度,达到节约燃气的目的。

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