商品肉鸭养殖关键技术

2020-01-10 14:45袁运钊
河南畜牧兽医 2020年3期
关键词:饲养者雏鸭消毒

袁运钊

(泌阳县动物卫生监督所,河南 泌阳463700)

现阶段,市场对绿色肉鸭的需求量增加,食品绿色安全有保障,受到消费者的认可与信赖。在肉鸭养殖过程中,应采取科学有效的技术,对选种、养殖环境、饲料、日常管理、疫病防疫等各项工作加强重视,才可确保肉鸭绿色无污染,拓展更大的市场,为饲养者带来更多经济效益。

1 科学选购肉鸭良种

肉鸭种类众多,包括北京鸭、樱桃谷鸭、骡鸭等等,为了确保肉鸭绿色无污染,在选种时便要科学选购,选择生长速度快、抗病性强、生产性能高的健康雏鸭,参照标准为:精神活泼、毛发光亮、叫声清脆、拿在手中奋力挣扎,必须在无疫区进行采购,雏禽出壳后24~36 h内运送到育雏舍中。

2 营造良好的养殖环境

环境对动物的生长具有较大影响,尤其对于雏鸭来说,对生长环境更加敏感,因此应为其营造健康良好的环境,具体如下:在选址方面,应在地势较高、地形平坦、阳光充足、土质良好、无病源污染的区域;在布局方面,生产区、管理区、生活区应明确划分,对于患病鸭应根据畜禽场环境质量标准,将其送入隔离舍中或者进行无害化处理;在饮水质量方面,饮水应满足NY 5027-2001水质要求,水中禁止带有异味和杂物;在养殖环境方面,与场地实际情况相结合,对养殖场地进行绿化,对道路和池塘进行改造,使水环境、空气环境得到切实保障,最大限度防止应激与噪声干扰。

3 供给优质饲料

3.1 确保饲料卫生

构建无公害饲料生产地,保障饲料绿色安全,棉籽饼、菜籽饼等要脱毒处理后才可给鸭子食用;饲料在生产、运输、存储等环节均要做好病原微生物污染预防工作,在饲料制作之前,应对原料进行细致的检查。

3.2 优化饲料配方

根据鸭子生产情况与饲料需求,对饲料的配方进行优化和调整,适当减少粗蛋白质的含量,从而降低氮的排泄,采用多样化酶制剂,尤其是植酸酶等进行喷涂,使饲料中磷元素更易被消化,减少无机磷的含量,从而减少饲料消耗量,使养殖效益得到显著提升。通过减少无机磷含量,可减少对土壤和水质造成的污染,保护周围生态环境,还可避免对鸭鱼混养水质的负面影响。

3.3 注重成品饲料检验

对于成品饲料来说,水分含量应处于合理状态,否则容易导致霉变,还要定期对重金属含量进行抽检;严格按照《饲料添加剂管理方案》的要求使用添加剂,不得擅自使用违禁药,如氨苯砷酸等,禁止饲料出现异味、结块、变质等现象。鸭用饲料应由饲料企业专门生产,对于中小型养鸭场来说,最好不要自行配制饲料。

4 加强日常饲养管理

在肉鸭养殖过程中,还应加强日常饲养管理,做到用心、细致、周到,减少肉鸭疾病发生,通过科学高效的日常饲养管理,使其成为绿色无公害的肉食品。

4.1 用心

在养殖过程中,饲养者应做到“三看一听”,用心观察肉鸭精神状态,进入鸭舍中观察肉鸭是否出现仰、压、夹等异常姿势,一旦发现异常应提早进行解决;观察肉鸭的饮水量,通过水槽、水沟、饮水器中的水量判断其饮水量是否充足;观察肉鸭粪便颜色和状态,以此判断肉鸭的身体健康;认真听肉鸭的呼吸,判断是否存在咳嗽病鸭。

4.2 细致

肉鸭管理应做到细致入微,尤其是在大规模饲养中,养殖户很容易“一刀切”,忽视养殖的细节问题,例如,在育肥后期很容易出现腹泻现象,饲养者应及时清理粪便,确保养殖环境的干净整洁;料盆、食槽等散落的残渣如若不及时打扫,很容易发霉变质,影响肉鸭的肠道健康,进而影响免疫力与抵抗力。

4.3 周到

肉鸭的饲养管理应周到,一切以肉鸭健康为中心,对肉鸭的生活环境进行严格管控,使肉鸭能够舒适、健康的生长,最大限度地减少昼夜温差,以免肉鸭感冒。

5 做好疫病防疫工作

在肉鸭饲养中,还应做好疾病预防工作,以免肉鸭患病服药,影响肉质与口感,对此可采取以下措施。首先,保障环境卫生与消毒,每隔3 d 对鸭舍、运动场、水池进行1 次消毒,冬季可每间隔1 w 消毒1 次,每间隔半月将饮水器消毒1 次,及时对粪便等排泄物进行清理,对于患病隔离区,应每天进行1 次消毒;其次,制定完善的免疫程序,通常情况下,在雏鸭出生的3 d 左右在皮下注射鸭病毒性肝炎疫苗,每羽0.3 ml,对于出生1~2 w的肉鸭,皮下注射鸭疫里氏杆菌病灭活苗,每羽0.5 ml,只需1 次免疫即可;此外,应合理使用兽药,由于肉鸭的生长较快,应尽量减少抗生素的使用,最好选择维生素添加剂、中草药等,以此提高肉鸭免疫力,如若当地暴发严重的禽流感,饲养场应积极配合兽医行政部门,对鸭群进行隔离、捕杀,对全场进行彻底毒,将病死鸭的尸体进行无害处理。

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