平时吃蔬菜少，可以多吃蔬菜脆片来代替？

流言：近年来，市面上很多烘焙蔬菜脆片类食品受到了广大消费者的欢迎。很多人认为这类产品和普通蔬菜之间的区别仅仅是水分的多少，而营养成分上的差别并不大，所以可以用它们来代替蔬菜。

真相：蔬菜脆片五颜六色、清脆爽口，深受吃货们的喜爱。殊不知，这一片轻薄的脆片才是热量大户，150 克的蔬菜脆片热量高达250 千卡以上，相当于一碗米饭。

对于需要控制体重的人群来说，应该是尽量避免高热量食物，因为控制体重的核心就是要控制热量的摄入。

对于中老年人群来说，随着年龄的增加，三高问题会接踵而至，而高热量食物会让糖尿病、高血压、肾病等慢性疾病提早到来。

对于儿童和青少年来说，家长一旦放纵孩子大量食用蔬菜脆片这一类被标榜为健康食品的零食，很容易导致其肥胖，为孩子成年期慢性病的发生埋下隐患。

总的来说，平时吃蔬菜少，是不可以用多吃蔬菜脆片来代替的。