养蜂须知——蜂蜜的作用

刘相坤│文

黑龙江五常市龙凤山乡岗五里村王大院屯

养蜂，对新手来说是一个神秘的行业，如何将蜂群养成强群并维持强群，必须运用正确的理念和方法，下面从蜜蜂所需的食物进行简单介绍。

养蜂就得了解蜜蜂吃什么。蜜蜂以花朵中的花蜜和花粉为食。蜂蜜的营养十分丰富，含有丰富的糖分、各种维生素和矿物质等。这里要说的是蜂蜜中的糖分对蜜蜂的重要性。

蜂蜜是蜜蜂的能量来源。蜜蜂体内脂肪含量5%～10.5%（干物质），这点脂肪不足为蜜蜂持续提供能量。花粉的主要作用是为蜜蜂幼虫和刚出房的幼蜂提供发育所需要的蛋白质，虽然花粉中含有丰富的能量物质，但蜜蜂几乎完全不能利用。在养蜂生产过程中，有时会看到蜂巢中有很多花粉而蜜蜂却被饿死的情况。花蜜中的糖分或砂糖的成分，经过蜜蜂的采集和酿造，转化成能被蜜蜂直接吸收的单糖，也就是蜂蜜。蜂蜜是一种含有很高能量的食物，每100g蜂蜜含有热量321大卡（1大卡相当于在1个大气压下，将1g水加热1℃的热量），蜂蜜进入蜜蜂的中肠后被迅速吸收，并进入血液之中。蜜蜂所需的能量全靠血液中的糖经过氧化而产生。工蜂的血糖含量平均为2%，采集蜂可达到2.6%，有时达到4.4%，甚至有记载达到11.5%。当蜜蜂的血糖浓度下降到1%以下时，蜜蜂便不能飞行，下降到0.5%蜜蜂就不能动弹（摘自《蜂箱与蜜蜂》）。因此，如果蜜囊中没有蜂蜜，蜜蜂会很快死亡。蜂箱中没有蜜，3天之内整群蜂便会死亡。

当蜂群尚有储蜜，而外界没有蜜源时，蜂王产卵力会下降，下降的程度根据蜜蜂品种而有所不同。比如，喀阡黑环蜂比意大利蜂下降更明显，但总趋势是产卵量在下降。只有在自然界出现蜜源时，这种状况才会得到改善。在养殖蜜蜂过程中，蜂王产卵量下降意味着蜂群会变弱，而变弱的蜂群对采集、幼虫哺育、越冬等都不利。

为了改善这种情况，比较有效的方法是给蜜蜂奖励饲喂，糖水比例为1∶1，因为目的是刺激蜂王产卵，稀糖浆比浓糖浆更好一些。饲喂量不要太大，蜜蜂在酿制蜂蜜的过程中会老化，但喂得过少，对提高蜂王产卵量不会有明显效果。饲喂原则是饲喂量略多于消耗量，这一原则应该贯穿于整个蜂群繁殖期，不能让蜂蜜压缩产卵圈，保证蜂王有足够的空巢房产卵。蜂群经过奖励饲喂后，蜂王的产卵量会迅速上升，而且蜜蜂对幼虫的饲喂会非常积极。这种现象的产生是因流蜜或奖励饲喂时对蜜蜂来说意味着有充足的食物，应该抓紧时间扩大种群。其实不仅是蜜蜂，许多哺乳动物也有这样的特性，野生羊类都是在青草长出的季节产羔，这样后代可以更好的生长。《蜂群生物学》第203页解释：“运回蜂群的新鲜饲料提高了蜜蜂的积极性，提高了哺育蜂的蜂乳产量，增大了蜂王产卵量。”

蜂蜜可以刺激蜜蜂的繁殖，而蜂蜜中含有维生素、矿物质、酶类，但蛋白质的含量非常少，成年蜜蜂可以长期靠吃蜂蜜来维持生活，蜂蜜中的蛋白质不足以提供肌肉、腺体和其他组织发育的需要。花粉是幼虫和刚羽化的幼蜂所需蛋白质主要来源。

工蜂食用足够的花粉和蜂蜜才能分泌充足的蜂王浆，工蜂食用的花粉含蛋白质越多，工蜂分泌蜂王浆就越充足，蜂王食用了充足的蜂王浆，产卵量就会充分发挥，同时小幼虫得到充分的饲喂，就会漂浮在王浆上，身体富有光泽，大幼虫因得到充足的饲喂，体色鲜亮，巢脾的封盖明显凸起，刚出房的幼蜂体大健壮，具有较强的工作潜力，为蜂产品丰收打下坚实基础。