有机肥助力农业可持续发展

鲁飞

10月30日，重庆市江津区举办果菜茶有机肥替代化肥项目启动暨技术培训会。据了解，江津区在今年7月被农业农村部列为实施果菜茶有机肥替代化肥新增试点区县之一，该项目的实施有利于促进全区化肥减量增效，促进有机肥资源的合理利用，促进产品品质提升，促进土壤肥力提升。接下来，江津区将力争通过试点示范，结合土壤和产品检测等基础性研究工作，总结集成一批可复制、可推广、可持续的果菜茶有机肥替代化肥技术模式，打造一批高质量生态果园。

据农业农村部官网信息，农业农村部认真落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，鼓励和引导农民增施有机肥。2017年以来，选择238个重点县（市、区）开展有机肥替代化肥试点，集成推广有机肥替代化肥的生产技术模式，构建果菜茶有机肥替代化肥长效机制。结合實施测土配方施肥、耕地保护与质量提升、东北黑土地保护利用试点等项目，采用物化补贴的方式，鼓励和引导农民增施有机肥、秸秆还田、种植绿肥。下一步，农业农村部将会同有关部门研究制定鼓励和引导农民施用有机肥的补助政策，加快有机肥推广应用步伐。

推广有机肥势在必行

化肥是粮食的“粮食”，20世纪80年代以来，我国粮食连年增产，进入21世纪，连续迈上1.1万亿斤和1.2万亿斤台阶，在此过程中，化肥和农药发挥了重要作用。

然而，增产的代价是耕地的高强度利用、超负荷运行、质量退化、地力透支及土壤严重污染等负面问题，这严重制约了我国农业的可持续发展——长期过量施用化肥或误施、乱用化肥会破坏土壤的团粒结构，造成土壤板结，物理性状变坏，且影响农产品的品质。据悉，目前我国耕地土壤长期处于亚健康状况，存在退化面积大、污染面积大、有机质含量低、土壤地力低等“两大两低”问题。

农业要走上高质量发展之路，就必须减少对化肥、农药的依赖，走绿色发展之路。其中，有机肥替代化肥是重要举措。有机肥替代化肥，可以改良土壤，增加肥力，让“藏粮于地”战略落地生根，同时提升农产品品质，让绿色农业之路更加宽敞通达。

党的十八届五中全会通过的“十三五”规划建议提出：坚持最严格的耕地保护制度，坚守耕地红线，实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，提高粮食产能，其中以生物有机肥代替化肥是一条重要途径。

生物有机肥，是指含有特定功能微生物与经无害化处理、腐熟的有机物料（以畜禽粪便、农作物秸秆等动植物残体为来源）复合的肥料，兼具微生物肥料和有机肥效应。生物肥料可以有效利用土壤中的营养元素，提高作物的产量，减少肥料的施用量，提高肥料利用率，发展前景十分广阔。

生物有机肥的特点主要有以下几点。

一是调理土壤、激活土壤中微生物活跃率、克服土壤板结、增加土壤空气通透性。

二是减少水分流失与蒸发、减轻干旱的压力、保肥、减少化肥、减轻盐碱损害，在减少化肥用量或逐步替代化肥的情况下，提高土壤肥力，使粮食作物、经济作物、蔬菜类、瓜果类大幅度增产。

三是提高农产品品质，果品色泽鲜艳、个头整齐、成熟集中，瓜类农产品含糖量、维生素含量都有提高，口感好，有利于扩大出口，提高售价。改善作物农艺性状，使作物茎杆粗壮，叶色浓绿，开花提前，做果率高，果实商品性好，提早上市时间。

四是增强作物抗病性和抗逆性，减轻作物因连作造成的病害和土传性病害，降低发病率；对花叶病、黑胫病、炭疽病等的防治都有较好的效果，同时增强作物对不良环境的综合防御能力。

五是化肥施入量的减少，相应地减少了农产品中硝酸盐的含量。试验证明，生态有机肥可使蔬菜硝酸盐含量平均降低48.3%—87.7%，氮、磷、钾含量提高5%—20%，维生素C增加，总酸含量降低，还原糖增加，糖酸比提高，特别是对西红柿、生菜、黄瓜等，能明显改善生食部分的品味。所以说，用了生物有机肥，农产品叶色鲜嫩，滋味甘美，更好吃了。

六是生物有机肥营养元素齐全，能够改良土壤，改善使用化肥造成的土壤板结。改善土壤理化性状，增强土壤保水、保肥、供肥的能力。

七是生物有机肥中的有益微生物进入土壤后，与土壤中微生物形成相互间的共生增殖关系，抑制有害菌生长并转化为有益菌，相互作用，相互促进，起到群体的协同作用。有益菌在生长繁殖过程中，产生大量的代谢产物，促使有机物分解转化，能直接或间接为作物提供多种营养和刺激性物质，促进和调控作物生长。

八是提高土壤孔隙度、通透交换性及植物成活率，增加有益菌和土壤微生物及种群。同时，在作物根系形成的优势有益菌群能抑制有害病原菌繁衍，增强作物抗逆抗病能力，降低重茬作物的病情指数，连年施用可大大缓解连作障碍。减少环境污染，对人、畜、环境安全无毒，是一种环保型肥料。

化肥减量有机肥增量

露天焚烧秸秆是造成秋冬季大气污染的重要成因。秋收过后，黑龙江省大力推进有效解决秸秆露天焚烧和综合利用工作，德润五常拉林生物质热电联产项目，就是解决秸秆综合利用问题的项目之一。

德润五常拉林生物质热电联产项目管理部主任工程师李佳介绍：“这个项目是以废弃秸秆为原料，能够替代散煤，给拉林镇提供清洁的电能、沼气、生物质热能和绿色有机肥，实现二氧化碳零排放。”

据介绍，德润五常拉林项目装机容量8兆瓦，总投资约2.4亿元人民币，占地约7.3万平方米，年处理玉米秸秆10万吨到14万吨，年产沼气约3200万立方米，年生产产品主要包括6400万度电、3.2万吨蒸汽、6万吨有机肥，每年节约标煤2.4万吨，减排二氧化碳5万吨。

近年来，各地加快推广有机肥，促进农业绿色发展。有机肥是重要的农业投入品，我国自古就有积造使用的传统。20世纪60年代以来，化肥成为主要农业投入品。针对化肥不合理使用引发的问题，2017年以来，中央一号文件连续对化肥减量增效、有机肥替代化肥作出部署。

农业农村部制定的化肥使用量零增长行动方案明确提出，在化肥使用结构上要实现“两优化”：优化氮磷钾配比，促进大元素与中微量元素的配合；将生物肥料作为加快新产品推广的一项重要内容，采取有力措施推动微生物肥料推广应用。把生物有机肥作为促进化肥减量增效的一项重要措施，充分利用广播、电视、手机、互联网等媒体，加大宣传引导和培训力度，让农民了解生物有机肥在改良土壤、培肥地力、改良作物品质、减轻农业面源污染等方面的功效，提高施用生物有机肥的主动性和积极性。

农业农村部种植业管理司负责人表示，近年来，我国畜牧业持续稳定发展，规模化养殖场粪便量大且集中，成为农村环境治理的一大难题。支持农民利用畜禽粪便积造有机肥，推动资源下地，是实现“污染源”向“资源”转化的有力抓手。同时，可以改良土壤、培肥地力，提升农产品品质。

2017年，农业农村部启动农业绿色发展五大行动，将果菜茶有机肥替代化肥试点作为一项重要内容。三年来，以畜禽粪污资源消纳处理任务重的地区为重点，选择了一批新型农业经营主体，强化政府购买服务，对有机肥积造施用予以补助，初步构建了有机肥替代化肥的制度框架。

据农业农村部统计，2019年全国有机肥施用面积超过5.5亿亩次，比2017年增加5000万亩次。据对26个省区市的不完全统计，目前在建及已建商品有机肥生产企业3522家，年生产商品有机肥9377.4万吨。在有机肥替代化肥的带动下，2019年农用化肥施用量5403.6万吨（折纯），比2015年减少619万吨，连续4年负增长。呈现出化肥施用量不断减少、有机肥施用量不断增长的良好态势。

“推广难”问题亟待解决

尽管有机肥推广取得一定成效，但一些地方仍存在“叫好不叫座”现象，一般农户还不太接受有机肥，特别是在大田作物方面，农民大都认为有机肥比较贵、见效慢，更习惯用化肥。

综合各种实践来看，有机肥推广中主要面临四个方面的问题。

一是生产成本偏高。据中科院地理所调查，生产1个单位的纯养分，有机肥需要的油气资源是化肥的2倍，需要的电量是化肥的17倍。据中国农业大学调查，目前我国80%的有机肥生产企业是实际产能不足5万吨的中小企业，采用先进的槽式发酵工艺和反应器发酵工艺的不足三成。此外，不经商品化生产直接还田的有机肥，面临田间积造设施欠缺、技术不到位、堆肥成本高、质量不稳定等问题。

二是运输成本高。目前25吨畜禽粪便可生产15吨商品有机肥，提供的氮养分大致与1吨尿素相当，运输成本远高于化肥。因此，农业农村部一直鼓励就地就近使用有机肥。

三是施用不便。有机肥虽然经过积造处理，但“脏、臭”的特性难以完全去除。由于缺乏大型专用机械，施用基本靠人工，在农业比较效益偏低的情况下，农民施用积极性不高。对于沼液等有机肥料，国外通常是在田间建设积造贮存池，配套施用管网，处理后直接还田。我国尚未建立液体肥料的施用体系，沼液还田难度大。

四是社会化服务不足。有机肥商业化利用机制还未建立。有机肥还田专业化服务组织培育不足，数量少、规模小，技术水平低、盈利能力弱。目前相关补贴处于试点阶段，补贴力度和受益范围比较有限。

为破解困局，下一步，农业农村部将以有机肥料标准制修订为突破口，完善肥料登记制度，把好原料关，扩大有机肥替代化肥行动。同时，加强技术指导服务，强化质量监督，加快构建长效机制。

据了解，农业农村部将修订完善《肥料登记管理办法》，加强对商品有机肥、生物有机肥、有机水溶肥、有机无机复混肥等含有机成分的商品化肥料产品的管理。对于非商品化的直接堆沤还田的有机肥，制定不同区域、不同作物施用技术规范。

同时，强化政府购买服务和有机肥积造施用补助，以种植业大县和畜牧养殖大县等为重点，优先在果菜茶优势产区、粮食生产功能区和重要农产品生产保护区、高标准农田项目区，集成推广成熟的生产运营和技术模式。

农业农村部将探索“政府引导+社会化运作”的机制。扶持壮大一批生产性服务组织，开展全过程、托管式服务和专业化服务。定期组织肥料质量监督抽查，建立有機肥从原料到产品的追溯大数据监测机制，跟踪调查对土壤质量、生态环境和农产品安全的影响，确保耕地和农产品质量安全。