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2020-02-29 10:42
知识就是力量 2020年1期
关键词:升空果蝇乳糖

6小时

火箭进入太空的艺术创作图

2019年12月了日上午,中国快舟一号甲运载火箭在太原卫星发射中心成功将吉林一号卫星发射升空。当天下午,又采用“一箭六星”的方式,成功将6颗卫星发射升空,两次发射间隔不到6小时。在同一发射场6小时之内进行两次航天发射,创下了中国航天新纪录,表明太原卫星发射中心在快速发射核心能力建设上取得突破性进展。快舟一号甲运载火箭也打破了同一发射工位和同一型号火箭发射时间间隔最短纪录。快舟一号甲运载火箭是一款小型固体运载火箭,主要为低轨小衛星提供发射服务,具有入轨精度高、准备周期短、发射成本低等特点。

5500年

据2019年12月5日发表在《当代生物学》杂志上的一篇论文称,牛奶酵母起源于5500年前的果蝇和牛奶之间的一次偶然相遇。牛奶酵母是一种可以通过分解牛奶中的乳糖,来制造奶酪、酸奶等乳制品的微生物,存在于由未经高温消毒的牛奶制成的奶酪以及天然发酵乳饮料中。这一意外事件使史前人类得以像驯化农作物和牲畜一样成功驯化酵母。当果蝇携带着乳双歧杆菌的祖先落入牛奶中时,果蝇虽然死了,但它所携带的微生物却活了下来,并与牛奶中已经存在的另一种微生物繁殖,获得了新的基因,于是可依靠乳糖长期存活。

我们享用的奶酪和酸奶来源于果蝇和牛奶的偶然相遇

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