浅谈甘肃省河西沙漠沿线地区肉蛋杂交鸡沙地放养技术

张 洁，张登辉

(1.甘肃农业职业技术学院，甘肃 兰州 733000；2.甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃 武威 733006)

肉蛋杂交鸡是以商品代良种蛋鸡为母本，以肉种鸡父母代公鸡为父本，采取经济杂交方式生产的杂交鸡，简称肉杂鸡。肉杂鸡适宜在沙地、草地和林地等室外开放式地区放养。放养的肉杂鸡具有毛色光亮、健壮结实、肉质好和味道鲜美的特点，颇受消费者欢迎。目前，甘肃省民勤县、凉州区东北部地区和古浪县北部地区等沙漠沿线的多家企业和农户在大量放养。根据调查结果，现就肉杂鸡沙地放养技术介绍如下。

1 肉杂鸡沙地放养生产模式

由于气候干燥、风沙大以及生态脆弱，甘肃省河西走廊腾格里沙漠沿线地区的畜牧业可持续发展受到一定的影响。近年来，当地政府采取各种措施鼓励群众发展包括生态养殖在内的沙产业，走生态保护与可持续发展的道路，肉杂鸡沙地放养呈产业化发展势态，一般采取“公司+基地+农户”和“公司+农户”等产业化生产模式。市场引导企业，企业连带基地，基地带动农户，养鸡协会和农民专业合作社等各类社会组织参与其中，并提供咨询和配套服务，由此形成了政府发动产业、市场引导资源合理流动并优化配置以及企业、社会组织、养鸡农户利益共享和风险共担的产业体系。

2 肉杂鸡沙地放养技术要点

沙地主要指沙漠沿线地区的天然林地(以梭梭、花棒和沙拐枣等灌木及旱生和超旱生植物为主)、人工林地(沙枣林和枸杞林等林果地)以及林间草地(以苜蓿和甘草为主)等土地。

2.1 品种

肉蛋杂交鸡品种有红肉杂鸡(红色父母代肉鸡父系♂×褐色商品代蛋鸡♀)和白肉杂鸡(白色父母代肉鸡父系♂×褐色商品代蛋鸡♀)两种，前者所产雏鸡的羽毛80%以上为红羽，故又简称红肉杂，后者所产雏鸡的羽毛80%以上为白羽，因此又简称白肉杂。在生长速度上，白肉杂鸡快于红肉杂鸡，两者均快于普通蛋鸡，慢于快大型肉鸡。

2.2 放养的场地

肉杂鸡的放养地应选择向阳、避风且地域宽广的沙地，同时可根据鸡群的大小用网桩进行分隔。放养时，应采用轮牧的方式进行，以利于植被的生长与恢复。场地四周可设置围栏或围网，场地内一般配备凉棚和棚舍，凉棚采取四周敞开式，棚舍既可以是敞开式的，也可以是全封闭式的，前者一般西北面封闭，东南面敞开，以利遮阳、防雨与保温，同时安装简易料槽和饮水器具等养鸡设备。

2.3 放养季节

由于外界环境对放养鸡影响较大，故根据当地气候状况，一般选择在每年5月15日至10月15日5个月左右时间为放养季节。沙地放养鸡一般将经过育雏达到脱温(4周龄左右，体重500 g左右)的肉杂鸡放养3个月后出栏，育雏(0～4周龄)一般由鸡场或育雏专业户完成，育肥(5～17周龄)由放养户完成。

2.4 疫病防治

放养鸡活动范围广，接种疫苗难度大，疫病防控有一定难度，因此在育雏阶段要求鸡场或育雏专业户扎实做好鸡马立克氏病、新城疫、鸡传染性支气管炎、鸡传染性法氏囊病和禽流感等疫病的免疫接种工作，放养期间多注意观察，做好定期消毒(用草木灰和生石灰等)和常见病(球虫病)等疾病的防治工作。放养期间如需免疫接种一般选择在夜间，待鸡群进入棚舍后进行，以喷雾接种方式为主，投药一般通过饲料或饮水进行。

2.5 饲养管理

放养户接收脱温的雏鸡后，由全价育雏料逐步过渡到以玉米和小麦等原料为主要成分的饲料需要1周左右的时间，以后每天早晚各补饲1次，雨天和大风沙尘暴天气一般不出牧，在棚舍中饲喂，每天3次。饲料以玉米、油渣、小麦、麸皮、苜蓿、茴香和甘草等无公害原料为主。放养鸡沐浴阳光，呼吸新鲜空气，饮水多为地下深井水，活动空间大，而且能够通过放牧采食野生牧草和各类昆虫，可提高鸡肉品质。放养规模视场地、饲养条件和饲料资源等而定，通常以每666.67 m2饲养300～500羽为宜。防止鹰、黄鼠狼、猫鼬和狐狸等野生动物侵害，围网、门和窗户要结实，固定封闭要严实，夜间要有饲养管理人员值守。平时多注意天气预报，如遇阴雨天气或沙尘暴应及时将鸡群赶回棚舍。

3 效益分析

在实施沙地放养肉杂鸡时，因沙地面积、饲养条件和饲料资源的不同，放养数量各异，一般每批放养300～500羽，也有每批1 000多羽，分2～3群放养。放养户购买脱温后雏鸡(4周龄)的成本一般为10～12元/羽，放养期间(5～17周龄)的饲养成本主要包括饲料、人工、棚舍折旧、疫苗、兽药、水和燃料等。肉杂鸡放养120 d左右，体重达到3 kg以上出栏，售价(毛重)一般为24～28元/kg，每羽平均获纯利润28元以上，经济效益显著。

4 小结

甘肃省河西走廊地区沙地资源丰富，光照充足，环境污染小，空气清新，气候干燥，饲料丰富，群众文化基础较好，交通便利，是肉杂鸡放养的优势产区。肉杂鸡沙地放养综合利用光、空气和沙地等资源，节约耕地，节约能源，可减少用药量和用药次数，降低鸡肉产品中药物的残留量，维护生态环境的良性循环，是可持续发展产业。