豆腐卖出好生活

◎文·图/杨丽

2020年4月23日，我们一行几人，来到陕西省延安市黄陵县双龙镇的杜洛尾村，参观身残志坚、靠做豆腐脱贫致富的赵玉芝的豆腐坊。

今年56岁的赵玉芝，曾在2009年到2013年不幸两次遭遇车祸，失去了左腿，本就不富裕的家庭顿时雪上加霜，原来的豆腐生意也被迫停了下来。沉重的打击使她无法面对生活，面对未来，当时她想到了死。可是当她面对儿女期盼的眼神时，很快又放弃了这个念头。她想，我要重新站起来。三个月后，她安装了义肢，忍痛坚持康复训练，终于重新站了起来。在黄陵县各级领导和相关部门的关心和鼎力支持下，在帮扶干部何晓军的指导帮助下，她又做起了豆腐。经过全家人几年的努力，2016年，她家扩大豆腐坊，除了做豆腐，还建了猪舍，养了10头猪。农业局补助资金8000余元，又买了70多只鸭子，产蛋销售。2018年，她家的豆腐坊再次扩大，建筑面积100多平方米，引进了先进设备，总投资40余万元，日产销豆腐从500斤增加到1000多斤，豆腐的品种也多样起来。从过去的手工作坊，到如今的现代化车间，她做的豆腐不仅成功注册了商标，并且在当地享有盛誉，供不应求。

做豆腐很辛苦，凌晨4点就开始工作，根据不同产地的黄豆，浸泡的时间也有所不同。每天于当晚8点泡豆，凌晨4点开机工作，早晨八九点热腾腾的豆腐就出笼了，然后销往十里八乡。

赵玉芝家从一个贫困户，成为年收入10多万元的小康家庭，离不开各级政府的大力支持和扶持，她也因此成为当地有名的脱贫之星，其豆腐加工厂被黄陵县妇联授予“巾帼创业示范基地”，她本人被评为“龙乡最美自强女性”。她的家庭先后被推选为“延安市圣地最美家庭之星”“三秦最美家庭标兵”“全国最美家庭”。

2020年，黄陵县就业局为她家提供了3000元的创业辅助资金，并提供了10万元的贴息贷款，解决了疫情期间市场发展受限、原材料涨价等情况下的资金短缺问题，如雪中送炭，解决了她们家的燃眉之急。

政策支持，资金到位，接下来，她们家的豆腐生产会再出新品，产销量会再创新高。