王记肉夹馍

□河北省青县树人学校五（8）班 王子涵

提起我家的王记肉夹馍，可谓是隔着门缝吹喇叭—名声在外。这无人不知无人不晓的名声，可不是王婆卖瓜—自卖自夸，那都是光临我家小吃店的顾客们传扬出来的。

先说说我家肉夹馍里的肉吧，那可是爸爸精心挑选肉与调料，用大锅小火一点一点炖出来的。刚出锅的肉香味扑鼻，肥瘦适宜，咸淡适中;肥之一分则太腻，瘦之一分则太柴，咸之一忽则味重，淡之一忽则味轻。

再说这馍饼，一圈圈的金丝缠绕，外观漂亮，外酥里软。现烤现吃，酥脆爽口，味道极佳。如果需要第二次加热，则不能蒸，那样水汽太大，会变得绵软。也尽量不要用微波炉加热，一旦把握不好时间，饼容易变硬。最好用烤箱加热，那样才能保留酥脆可口的原味儿。

再说说肉夹馍的成品吧。馍饼白里透着黄，夹在中间的肉红白相间，再点缀上翡翠般的青椒。定睛一看，它便可一直定格在你的脑海当中。微闭眼睛，轻轻地深吸一口气，馍饼的面香、诱人的肉香顿时浸满鼻腔，让唾液立刻飞流直下三千尺。张嘴咬一口，“咔嚓”一声脆响，酥脆的馍饼裹挟着瘦而不柴的肉，便在舌尖上跳起舞来。继续嚼上几口，脆中泛着香，香中略带咸，咸中伴着丝丝的辣。那味道讓你感觉仿佛刚刚欣赏完经典歌曲《莫斯科郊外的晚上》，久久地陶醉其中。

因为我家的王记肉夹馍货真价实、价格公道、美味绝伦，所以在登上“美团”“饿了么”等外卖平台后迅速大受欢迎，方便快捷地走上了千家万户的餐桌。

指导老师：周红霞

【点评】小作者介绍自家肉夹馍，先后介绍了肉夹馍的肉、馍饼及成品，条理清晰，比喻、拟人、夸张等修辞手法的运用为文章增色不少。