高职海外实习管理实证性研究

吴洁

摘    要： 国际化是职业教育发展的必然趋势，高职院校实习生赴境外实习已引起国务院、教育部门和地方政府的高度重视。作者采用实证研究（Empirical Research）系统，整理了8年的海外项目管理操作。依托对部分归国项目生的跟踪调研，结合前期院级课题的研究成果，对已有项目运营进行总结提炼。因之，则为本项目的后续发展及其他海外实习项目的开发和实施，提供参照，以期推动具有国际视野的复合型高职英语专业人才培养质量的提升，以及模式的改革。

关键词： 海外实习    实证研究    文化大使项目

一、实证研究与海外实习

1.实证研究

实证研究（Empirical Research）通过对研究对象的大量观察和调查，获取客观材料，归纳事物本质属性和发展规律，以科学结论的客观性和普遍性为基本原则，强调知识必须建立在观察和实验的经验事实上，通过经验观察的数据和实验研究的手段揭示一般结论，并且要求这种结论在同一条件下具有可证性。

2.海外实习

1948年颁布、1961年修订的《国际文化交流法案》标志着海外实习正式引入高等教育，旨在为在校大学生及有志青年提供到海外实习、工作的实践机会，使其在各自领域获得知识和锻炼，开阔视野。海外实习为学生提供先进的技术和管理水平、良好的实训设备和独特的多元文化氛围，是兼具创新性、人文性和国际性的新型人才培养模式，同时提高高职毕业生的求职竞争力。

二、国内外院校海外实习研究综述

海外实习始于二十世纪四十年代国际性的大学生交流活动，主要形式为校际合作、校企合作和校地合作。纵观世界各国职业教育国际化发展，海外实习都是必不可少的重要一环。以亚洲邻国新加坡和韩国为例，自十九世纪后期，新加坡政府开始在职业教育中推行“海外训练计划”，每年选派人员赴发达国家的大型企业实习、培训，并提供差旅和生活补助。2007年7月初，韩国大学教育协会发表以实现韩国高等教育“国际化发展”为核心的“VISION 415”发展方案，开发优秀的海外实习项目，并在今后5年内每年增派2万人，最终实现“派遣10万名大学生的海外实习计划”，为参与者提供差旅和生活费用上的补助。此外，德国作为职业教育领头羊一直致力于海外实习教学模式的开发和完善，最有代表性的是结合国内基础、专业知识教学和国外实习、培训的双元制职业教育。

国内高职院校亦在积极推行海外实习。2013年“一带一路”国家发展倡议的提出更明确了职业教育实践教学国际化的发展方向，高职院校实习生赴境外实习已引起国务院、教育部门和地方政府的高度重视，“高等学校应加强国际交流与合作，推动跨文化交流，增进学生对不同国家、不同文化的认识和理解，培养大批有国际视野、通晓国际规则、能够参与国际事务和国际竞争的国际化人才”（《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020）》）。“稳妥推动赴境外办学，提升职业教育服务企业‘走出去的能力”（《重庆市高等职业教育中外合作办学五年发展规划（2016—2020年）（讨论稿）》），类似表述在各地政府出台的文件中比比皆是。以山东旅游职业学院为代表的一些高职院校已在国际化道路上走在了前面，经过二十多年的探索与实践，在阿联酋、新加坡、美、英、日、韩等国建立了海外实习基地。此外，武汉职业技术学院、浙江旅游职业学院等高职院校在海外实习项目运行方面卓有成效。目前学生选择的出国实习渠道有AIESEC（国际经济学商学学生联合会）、中介机构、校方直接派送等。

与如火如荼开展的实践相比，理论研究起步较晚。近年来，国内教育工作者开始着手海外实习领域的研究，获得一定成果。如张艳虎（2011）的“大学生海外实习项目的开拓和管理”，孙峰（2011）的“境外院校开展海外实习综述及对我國高职教育的启示”，方华、唐小波（2012）的“高职院校教育国际化的探索与展望——以浙江省高职院校为例”，房定斌（2018）的“海外实习项目的组织模式及路径选择——以旅游类专业为例”，于才年（2019）的“高职旅游专业学生海外实习就业模式创新研究”等。成果多为论文，内容以普遍意义上的归纳总结为主，对海外实习项目管理有整体指导意义，但对于具体院校具体项目的实证性研究较少，研究有待细化和深化。

三、旅游职业学院迪士尼文化大使项目开展现状

近年来，浙江旅游职业学院积极推进国际化教育进程，大力发展海外实习项目，每年选派大量学生赴日本、迪拜和美国等地的酒店、邮轮、乐园等旅游企业实习就业。其中，“迪士尼文化大使项目”自2012年起引入本院，主要针对外语系大二、三年级英语（商务英语及旅游英语）和西语专业学生。该项目由迪士尼公司和美国政府共同创办，每年在世界范围内选拔符合条件的18岁—25岁优秀青年，赴美国佛罗里达州奥兰多迪士尼世界参加为期一年左右的带薪实习工作。来自世界各地的文化交流使者在此完成7个—14个月的海外实习，这是全球最大也是唯一的迪士尼世界（其余只能称为迪士尼乐园），著名的世界之窗里除中国馆外，还设有美国馆、加拿大馆、法国馆、意大利馆、德国馆、日本馆等，均由来自这些国家的外国人在馆内集中展示本国文化传统和习俗。对文化使者而言，这不仅仅是一次带薪实习，更是难得的文化体验，在感受异国风情的同时，传播本国文化、展示传统和习俗。截至2019年8月，总计7批116位旅院学子（含一年期、暑期及半年期项目）已经或即将赴奥兰多迪士尼世界及中国馆工作，岗位主要集中在商品部、餐饮部及观光部，年均录取率保持在77%左右。

四、项目管理经验总结

笔者通过对该项目的分析和调研，结合自身8年的项目指导教师和负责联系人的经验，对已有经验进行总结提炼，系统梳理存在问题并提出相应对策，为本项目后续发展及其他海外实习项目的开发和实施提供借鉴，以期推动具有国际视野的复合型高职英语专业人才培养质量的提升和模式的改革。

1.项目运作系统化。

从录取情况看，派出人数从2013年的6人，逐年递增到2019年的16人。不断扩大规模的背后，一支由外语系系部领导和专业教师组成的迪士尼管理团队提供了强有力的支持。从选拔到培训，从招募到录取后续工作，每一步都有专人负责，所有管理材料整理成册，结合实际学情总结出一套行之有效的管理规范。本项目从系部初试到最后录取跨时一年，具有运行时间长、流程烦琐的特点。笔者及其团队编撰了《迪士尼项目管理手册》，系统整理了运作流程的各步骤及相关材料，使管理有据可依。2018年《迪士尼文化大使项目宣传手册》成稿并投印，总结8年的成果和发展，填补了专项宣传资料的空白，图文并茂、内容翔实，更全面、直观地呈现了迪士尼文化大使项目的方方面面。

表1    2013年—2019年浙江旅游职业学院迪士尼文化大使项目（一年期）录取情况

表2    2013年—2019年浙江旅游职业学院迪士尼文化大使项目（非一年期）录取情况

2.海外实习情况实时跟进。

与在奥兰多迪士尼世界实习的学生保持实时联系，一方面保证及时掌握在外学生的工作、生活状况，做到有问题第一时间知情并给予反馈和帮助，对实习适应有困难的同学进行疏导和指导。另一方面要求项目生勤总结、勤反思，注意收集培训材料，记录实习心得，提供工作近况和闲暇生活（如各种节日派对、长短途旅行、迪士尼大学学习经历等）的图片文字甚至视频材料，使在校英语和西班牙语专业学生对项目有更直观的了解，激发海外实习的热情及英语学习的动力，以项目促进教学改革，以教学改革助力项目推广。

3.项目参与者就业发展跟踪调研

对实习生就业发展的跟踪调查是对项目实践效果的检验，是文化大使项目的延续，也是成果的最好体现。2015年、2018年，笔者的院级课题及暑期实践团队对部分归国项目生进行了就业情况调研，得出了以下数据。

表3    2015年归国项目生就业所属行业分布统计

表4    2018年归国学生就业所属行业分布及薪酬水平统计

通过对迪士尼优秀归国生就业及发展情况的调查和分析，作者及其调研团队得出以下结论：（1）海外实习是兼具创新性、人文性和国际性的新型人才培养模式。极大提高了高职英语专业毕业生的求职竞争力，提供了多样的就业途径。（2）相比同期未参加海外项目且直接就业的应届毕业生，文化大使项目归国学生的就业呈现出起点高、行业分布广、英语相关度高的特点。（3）大多数学生表明海外项目极大提高了自己的口语及交流能力，有利于建立自信并且对人生产生了不可磨灭的影响。部分学生选择就职于外贸销售方面或者各种能充分展示个人优势的公司，有力证明了海外项目带来的巨大惠利。（4）尽管海外实习对学生有积极影响，仍有少数人未就职，原因是自身能力与想法的提升，就业目标相应提高，不满足于现有工作机会。从侧面体现出迪士尼文化大使项目的经历对参与者眼界的高度和广度的提升。

五、存在的问题与对策

纵观项目引入浙江旅游职业学院的这八年，迪士尼文化大使项目的知名度逐渐提升，一度成为学院最热门的海外实习项目之一，但是项目瓶颈期随之而至。自2017年起，迪士尼文化大使项目的报名人数出现明显下降，系部选拔第一轮报名人数甚至未达到面试基数，需要二次动员，究其缘由主要是专升本的分流和家长的顾虑。以2018级商务英语专业学生为例，近三分之二的学生入校前就自愿或者被家长要求通过专升本实现学历的提升，而迪士尼项目的实习时间和专升本冲突，因而不在他们的考虑范围之内。同时，家长普遍对海外实习不了解也不支持，认为海外实习花费高、收获小，安全成问题。针对这一情况，笔者及其团队提出了以下对策：

1.加大宣传力度。

自招生宣传阶段就加强海外项目真实信息的传播，减少学生及家长获取海外实习信息的时间成本，使部分学生在入学前就萌发短期海外实习的兴趣。在入学报到日增加家长见面会的环节，对迪士尼文化大使项目进行专项讲解，包括项目介绍、录取情况、所需费用、项目周期等信息，通过翔实的数据资料及归国项目生的亲身介绍，使家长和学生对项目有更真切的了解，解决信息不对等的问题。项目给实习生带来积极而深远的影响，他们是分享实习经历和海外实习对就业等个人发展的影响的最佳人选，对在校学生分享。对于在校学生而言，学长学姐的现身说法更生动，更有说服力，更能激发他们的热情。

同时，英语和西班牙语专业教师在日常教学中应适度、适时地加入项目宣传，潜移默化间提升学生对项目的好感度，培养他们对海外实习的兴趣。同时，通过观察和了解，有针对性地动员适合项目的好苗子，避免人才流失。

2.海外实习激励措施。

（1）给予经济资助。为鼓励更多的优秀学子“走出去”，同時让经济困难的同学能走得出去，学院在2018年推出“海外实习资助办法”，按实习区域划分，对迪士尼文化大使项目生进行一次性3000元补贴。（2）给予其他形式的支持。学院每年评选“卓越海外实习生”，每年都有数名表现出色的迪士尼文化大使获此殊荣。学分互认畅通无阻，实习转换成同期的课程学分和社会实践仅需填写两张表格，流程非常简便。

3.各项相关保障。

在培训阶段，重点介绍当地的文化、法律、宗教、风俗等基本情况，避免产生不必要的误会，加强语言、心理、专业等方面的指导，使学生对实习过程中可能遇到的问题了然于心，并提出相应的解决方案，明确自身的权利和责任。对相关保险进行考察，推荐实习生购买足额的境外医疗和意外保险。

4.发挥杭州的地区优势，培养国际化视野及跨文化交际能力。

杭州聚焦了世界的目光，正阔步迈向国际化，每年都会举办多项国内外大型活动及会议，需要大量志愿者及会场服务人员。本院和相关部门多有合作，能输送一定量的在校生参加各类活动，提高业务能力的同时锻炼跨文化交际能力，拓宽视野，间接地促进他们对海外实习的关注和兴趣。

参考文献：

[1]汪亚明，楼钢.高职旅游类专业海外实习项目化管理模式的探索与实践——以浙江旅游职业学院迪拜实习项目为例[J].浙江旅游职业技术学院学报，2009（9）.

[2]孙峰.境外院校开展海外实习综述及对我国高职教育的启示[J].职教论坛，2011（36）.

[3]方华，唐小波.高职院校教育国际化的探索与展望——以浙江省高职院校为例[J].黑龙江高教研究，2012（8）.

[4]赵瑞君，佟智慧.高职院校学生境外实习项目的可行性研究[J].辽宁经济技术职业学院学报，2017（1）.

[5]房定斌.海外实习项目的组织模式及路径选择——以旅游类专业为例[J].旅游纵览（下半月），2018（8）.

[6]刘贺青.我国本科生海外实习的缘起、渠道及推进措施[J].当代教育理论与实践，2018（11）.

[7]Michael Byram & Anwei Feng. Living and Studying Abroad： Research and Practice[J]. The Modern Language Journal， 2008（3）.

本文系浙江省教育厅科研项目2018年度（一般规划）课题《高职海外实习管理实证性研究——以迪士尼文化大使项目为例》，课题批准号为Y201839247。