板栗营养杯芽苗嫁接及栽植技术

(河北省青龙县职教中心，河北 秦皇岛 066599)

传统的板栗建园“1年栽树、2年复壮、3年嫁接、4年整形、5年见果”。受旧观念的束缚，大多数板栗产区至今仍然固守先育实生砧木2～3年，秋季或春季栽植到果园，再经过2～3年后春季嫁接品种的方法。育苗周期长、成本高、栽植成活率低、嫁接成活后还需重新整形，结果晚、效益低。

板栗营养杯芽苗嫁接能够缩短育苗周期，扩大栽植时期，保持根系完整。在北方干旱缺雨山区板栗建园，雨季栽植不需缓苗，提高栽植成活率，保证了一次栽植一次成林。现将板栗营养杯芽苗嫁接及栽植技术介绍如下，供参考。

1 芽苗嫁接的优点

芽苗嫁接，也叫子苗嫁接。选择优质大粒板栗种子进行催芽后，在简易温棚育出实生砧苗，然后在板栗实生幼苗第1、2片真叶刚刚展开时，嫁接良种接穗，培育成良种嫁接苗。

许多果农认为幼苗茎的颜色还是白色的，像豆芽一样嫩，嫁接上1年生的接穗，担心是不能成活的，因此不用这一技术。众所周知，嫁接时只有形成层细胞最活跃，细胞分裂能力最强，才是决定嫁接能否成活的关键。芽苗的幼茎正在迅速生长过程中，茎的各部分细胞都很活跃，所以，愈伤组织形成的速度要比成熟的枝茎还要快，更有利于保证嫁接成活。

板栗营养杯芽苗嫁接育苗技术与常规育苗相比，具有技术简单、操作容易、成苗快、加快了板栗良种快速培育，从催芽算起，70多d就可培育出板栗良种嫁接苗，实现了当年育苗，当年嫁接，当年出圃，当年栽植。

实践证明，采用芽苗嫁接法培育的良种板栗苗木，具有育苗成本低、质量高，节省育苗地和缩短土地占用时间，建园成活率高，定植后抗病虫能力强，板栗胴枯病、板栗透翅蛾危害轻，增产效果显著、效益高等优点。河北省青龙县祖山镇安门口村栗农2016年用营养杯芽苗嫁接苗建园获得成功，2018年开始结果，2019年平均株产2.5 kg，比传统的先栽实生苗，2～3年后嫁接品种的提前2年结果，产量比同期传统的常规嫁接法高24%，树体健壮，树形结构合理。

2 营养杯实生砧苗的培育

2.1 选栗种

从板栗优良品种树上选择选粒大饱满、充分成熟、色泽鲜艳、无病虫害、无虫蛀、无霉变和没有失水风干的自然落果，一般选每1 kg 90～100粒的大粒种子。

2.2 栗果贮藏

栗果进行沟内沙藏催芽。河沙的含水量手握成团不渗水，可将种栗与沙充分混合堆放，也可将种栗与沙分层堆放，顶部覆盖10 cm厚的河沙，上盖土约20 cm。

2.3 建造简易小拱棚

简易温棚是培育砧苗和嫁接苗的场所。早春在庭院房前、窗根下合适位置，用竹条或棉槐条等树条横跨畦面插入土中，间隔1m做一弓形支架，做成高50 cm的拱形，上覆盖宽1.2 m的无滴膜覆盖畦面(图1)。

2.4 准备好营养杯

塑料营养杯一般选择直径、高度约15 cm(图2)。

2.5 砧苗培育

2.5.1 栗种催芽生根

3月初，将沙藏的板栗种子取出，捡去霉变栗；或用冷水浸泡，挑选出漂浮的坏栗果，将好的种子可摆放2层，用含水量约10%的湿沙覆盖厚3 cm，用塑料薄膜盖严；白天利用太阳能增温，下午和夜间注意保温，对栗果催芽(图3)。

2.5.2 截胚根

即去除芽尖。当胚根长至3～5 cm时，取出种子，截去胚根1/3～1/2，留1.5～ 2 cm长。可用手轻轻地折断，或用刀片切断。可增加侧根，控制主根，根系发达，苗砧变粗，有利于嫁接操作(图4)。

2.5.3 播种

3月上旬，将截胚根的种子用杀菌剂浸泡一下杀菌，避免产生栗疫病、炭疽病、根腐病、小叶病等病害。

在营养杯土中装满营养土，扎小眼儿，每个杯中点播1粒栗种，栗种背面向上，腹面向下，种尖向一侧，栗种上面覆细土3 cm。如果盖土过厚，出苗时间长，延误最佳嫁接时间；如果盖土过薄，芽苗茎部较细，嫁接不易操作。将播入栗种的育苗杯整齐、垂直、紧密地排列到小拱棚的畦内，杯间缝隙用细沙土填实，浇透底水，营养杯上覆盖塑料薄膜，保温保湿，以利于发芽(图5)。

2.5.4 砧苗培育

播种后保持土壤湿度，如果干早时，可在早晨或傍晚喷水。并应经常检查，早春风大，防止塑料薄膜被风揭开。

播种约10～15 d后勤观察，当有砧苗萌芽顶破土后，严防日灼，特别是在晴天中午11—14时，塑料温棚内的最高气温不得超过32 ℃。如果达到这一极限，可揭去薄膜降温，15时再盖好，也可盖上遮阳网或能够遮挡阳光的覆盖物。当有30%种子萌芽出土时，即可彻底揭去薄膜。当砧苗出土达1～2片真叶时即可进行子苗嫁接。

3 芽苗嫁接

3.1 准备工作

3.1.1 接穗的采集与贮藏

2月下旬至3月上旬树液流动前，选择当地优良品种生长健壮的中、幼龄栗树，挑选发育充实、芽体饱满、无病虫的粗0.3～0.7 cm的1年生健壮发育枝，剪截长10～15 cm，每个接穗上保留2～3个饱满芽，每100根捆成1捆，用湿沙埋于阴凉潮湿处备用。

3.1.2 备好工具

准备好嫁接工具和包扎材料。如修枝剪、芽接刀、黑胶布、刀片等。

对于药耗的管理，首先应该规范和完善药剂采购和使用机制，建立健全药剂采购、验收和使用制度。其次药剂采购计划必须结合生产计划编制，合理储备，并根据生产工艺动态调整。还应具体做好以下2个方面的工作：

3.2 嫁接方法

用劈接或舌接均可，一般多采用劈接法。

3.2.1 嫁接时期

砧苗第1片叶即将展开，露出土面的芽呈紫红色时，或砧苗长到2片真叶、高约5～10 cm时为芽苗嫁接的最佳时期。要注意选择温暖无风天气，上午10时到下午4时均可进行。晴天为防止日晒，便于操作，可将砧苗搬入室内嫁接。

3.2.2 切砧木

用刀片将芽苗砧在子叶柄上2.5 cm处切断顶芽，从茎干最粗处用刀片横截，然后将砧苗幼茎在截面中央垂直向下劈开1.5 cm。

3.2.3 削接穗

接穗保留1～2个芽，顶部剪口要高出顶芽2 cm，下端两侧削成长约1.5 cm的楔形平滑削面。尽量选用与砧苗干粗度基本相同或相近的接穗，如果接穗粗于砧苗过多时，接合后，接穗有一边肯定会向外凸出，可用刀将凸出的部分削去，削平后使削面密接。

3.2.4 接合

立即将削好的接穗削面对着砧苗切口插入，使接穗的一边与砧苗的形成层对齐，劈面与削面紧密吻合(图6)。

3.2.5 绑扎

接合后，可用麻条、旧麻袋绳、窄塑料条或电工黑胶布将接口绑扎牢固。实践证明，用黑胶布效果最好。麻条、旧麻袋绳、黑胶布等物品在潮湿的沙土中会逐渐腐烂，不需要解绑，对栗苗的生长发育也没有不良的影响。由于砧苗十分幼嫩，要用拇指、食指和中指轻轻捏住接合处，不要提动接穗，防止接合处脱落和松动。绑好后，再用营养土将接口封盖住，保温保湿，促进伤口快速愈合。

4 嫁接苗管理

4.1 调节好塑料温棚的温、湿度

塑料温棚的温、湿度对提高嫁接成活率和促进苗木发育至关重要。要注意控温，棚内气温宜掌握在20～32 ℃，最高极限为34 ℃，最低极限12.4 ℃，平均温度约为25 ℃。如果白天温度达到34 ℃时要注意放风；棚内相对湿度保持90%～95%，应经常处于有雾的状态。表土稍干时用喷壶喷水，一般每隔5 d喷1次。

4.2 检查嫁接成活情况

观察芽片呈新鲜状态，表明已经成活；如果接芽干缩，应及时补接。经过15～20 d嫁接口基本完全愈合，开始萌芽，不需解绑(图7)。

4.3 去除萌蘖

板栗隐芽萌发力较强，上胚轴基部和子叶柄腋部的胚腋芽常萌发幼茎，形成萌蘖。子苗嫁接成活后，萌蘖分生能力很强。为了集中养分供给接芽生长，要及时用刀片或芽接刀从萌蘖芽基部将萌蘖切除，以防止养分无谓消耗，影响嫁接苗的生长发育。每隔7～10 d除萌蘖1次。注意在去除萌蘖时，要防止提动根系和损伤子叶柄。

4.4 炼苗

嫁接苗新梢长出2～3片叶时，日平均气温达到约20℃时即可进行炼苗，炼苗时间约为1周。开始在每天14时后将塑料薄膜揭掉，日落前再盖好。幼苗接受阳光直射的时数应逐渐增加，直至24 h全天全部揭膜。

4.5 适时灌溉施肥

成活展叶后，每隔约20 d用浓度为0.3%的尿素+0.3%的磷酸二氢钾混合液进行叶面喷肥。

5 雨季移栽建园

5.1 栽植时期

嫁接后45～50 d新梢即封顶。苗木的平均高度为20 cm。从种子催芽至移栽建园约需72 d。一般在5月下旬至6月雨季后趁墒移栽效果最好。保证运输过程中营养杯苗不易散坨不伤根系。

5.2 栽植方法

先挖深约15 cm的定植穴，比营养杯略大，坑底要平，将容器苗脱杯带土坨取出，放入栽植坑，注意保护好根系和子叶柄，避免损伤，以提高苗木成活率和保证健壮生长。将苗根周围的土按实，深度要高出苗嫁接口2～3 cm。

6 定植后管理

6.1 叶面喷肥

栗苗栽植后能够保证成活，不用缓苗，快速健壮生长。可用0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾进行2次叶面喷肥。

6.2 及时预防病虫害

可用甲基托布津、苯甲·嘧菌酯等药剂防止产生立枯病、白粉病等。发现金龟子、栗斑蚜、红蜘蛛等虫害及时防治，保证栗苗健壮生长。

6.3 秋季摘心

一般在9月上旬移栽的苗木封顶，停止向上加长生长。如果尚未封顶，可剪去顶部的秋梢，以增加营养积累，保证安全越冬。

正常情况下，嫁接苗当年秋季落叶后平均高可达0.8～1 m，最高可达约2 m。茎基部直径粗度可长到 1 cm以上。

6.4 冬季防寒

寒冷地区当年冬季来临前大雪前后，对栗苗进行弯倒埋土或套塑料袋防寒，保证安全越冬。不足60 cm的先在地平面培土20 cm以上，待平均日温0 ℃以下，再在土堆上培土20～40 cm保温防寒。

6.5 加强幼树管理

第2年加强肥水管理，幼树促分枝，树干直径粗可达到3 cm，初步形成小树冠；第3年整形，通过拉枝刻芽，即可有一定的产量，实现早果早丰。