基于低碳经济背景的酒店管理方式分析

于艳杰

随着社会经济的发展与进步，人们的低碳环保意识也随之提升，低碳经济受到了各行各业的广泛关注，这也促进了现阶段的市场变革。对于我国的酒店管理行业来说，低碳经济的出现为其带来了巨大挑战，酒店的发展需要以酒店管理作为支撑。在低碳经济背景下，酒店想提高自身的核心竞争力，首先就要对自身的酒店经营管理模式进行优化，本文将对低碳经济背景下酒店的管理模式进行探究，并且对所产生的问题以及相应的措施进行分析。

现阶段，我国市场处于积极调整的状态，发展低碳经济也是各个行业的共同目标，在这样的基础上，人们对新技术不断的探索与引进，促进产业结构升级的加快，从而使节能降耗的目的得以达成。在低碳经济背景下，酒店的管理模式问题，在世界范围内引发了人们的热议，但是经过我们的调查与分析可以发现，现阶段我国很多酒店的环保意识都没有被树立，所以资源浪费的现象比较严重，下面我们将对低碳经济背景下，酒店管理方式进行具体探究。

一、简述低碳经济的概念

在我国的可持续发展战略引导下，低碳经济理念产生，低碳经济指的就是通过制度、产业以及技术的创新，对新能源开发的一种手段，使煤炭以及石油等高碳能源尽可能的减少消耗，在这样的情况下，温室气体排放也会减轻，从而实现生态环境与社会经济的共同发展。低碳经济的发展，一方面能够促进我们完成社会环境保护任务，从而与国家节能减耗指标的要求相符合。另一方面有利于促进我国经济结构的调整，从而使能源的利用效益得到有效提升，在这样的基础上，对新兴工业进行发展，促进生态文明建设。低碳经济具有低能耗、低排放以及低污染的特点，在世界范围内，很多学者都参与了对低碳经济的探究，以期实现对环境的保护。

二、酒店管理现阶段存在的問题分析

（一）低碳环保意识有待加强

经过我们的调查与分析可以了解到，很多酒店在执行管理工作期间，都把经济利益放在了第一位，这也是导致酒店管理人员，以及酒店员工低碳环保意识薄弱的主要原因，我们将从以下几点对其进行具体分析。首先，大部分酒店，都没有设置独立的环保部门，酒店中的环境保护工作，全权交由质检部门负责，但是在实际管理期间，还存在着一定的随意性。在一些相对高档的酒店当中，也有独立的环保部门，但是其管理核心主要就是节能问题，并没有展开更深一步的工作。其次，很多酒店管理人员都没有了解低碳经济的真正意义，在布置任务期间，对于环境保护这一方面的问题也是一笔带过，没有意识到低碳经济对于酒店发展的重要意义。最后，很多员工都不具备环保观念，在这样的情况下，酒店环保工作的进行，也只能停留在控制的层面上。对于员工的环保行为，很多酒店采取的都是约束的制度，从而避免酒店资源的浪费，但是单纯的控制，却无法保障酒店的可持续发展。

（二）酒店缺乏相关的管理人才

酒店管理所涉及的内容是比较多的，而酒店规模以及星级的不同，所服务的客户也各不相同，各酒店之间在酒店管理方面具有较大差异，在这样的情况下，酒店管理模式要想实现统一是比较困难的。除此之外，要想实现酒店管理的进步，就要对相关的管理人员提出更高要求。但是经过我们的调查与分析来看，很多酒店的管理人员，所从事的都不是本专业工作，在日常的生活与工作期间，也没有参加过相关的培训活动。这一现象是导致酒店管理人员低碳意识差的主要原因，在对酒店管理人员进行招聘以及选拔期间，也大多数选择一些经验丰富的人员，而忽略了专业素质的筛选。在低碳经济背景下，如果无法培养出合格的酒店管理专业人才，那么酒店行业整体的可持续发展就会受到限制。

（三）服务能力与服务质量较差

很多酒店在运行与经营期间，都只看到了眼前的利益，而忽略了对自身服务质量的提升，酒店内一些老旧或者损坏的设备设施，没有得到及时的更换与维修，这样的情况下，就会使客户产生不便。对于酒店行业来说，客户的满意度对于酒店的整体发展是至关重要的，但是一些酒店却为了节省成本、减少建设费用，而对一些不合格的产品进行使用。除此之外，还没有注重服务质量的改善，客户的服务需求没有得到满足，在这样的情况下，该酒店在业界的口碑就会下降，由此可见，这样的酒店管理模式不利于酒店的可持续发展。

三、基于低碳经济背景下酒店管理的具体措施分析

（一）对环保意识进行提高，将节能理念在工作中落实

基于低碳背景下，要想促进酒店管理效率与管理质量的提升，首先就要对其酒店服务人员，以及酒店管理人员的环保意识进行强化，酒店可以在日常工作中，开展一些相关环保知识的教育、宣传活动。只有酒店工作人员以及酒店管理人员意识到低碳环保的重要性，才能使自身的主观能动性得到充分发挥，以更加认真、负责的态度去为客户服务，使客户能够受到感染与影响。但是我们也要结合酒店工作的实际情况进行综合考虑，因为很多酒店工作人员都没有接受过专业的培训，所以要是单纯的约束他们的工作行为，无法使其工作职能得到充分发挥，由此，酒店管理人员可以为其收集一些相关的视频，从而对低碳环保知识进行宣传与讲解，从而促进低碳环保教育效果的提升。与此同时，一些对员工要求较高的酒店，可以与相关的专业培训机构进行合作，从而对节能环保的观念进行强化。除此之外，酒店相关工作人员在经过培训后，应将低碳环保理念贯彻落实到实际工作当中，例如：对节能环保设备进行及时的更换，根据自身发展情况，对其空间设计进行优化，以及减少能源浪费现象等等。

（二）注重专业管理人才的培训与引进

高素质的酒店管理人员，是实现酒店管理模式创新与优化的基础，也是低碳经济背景下，酒店行业实现生存与发展的关键，由此可见，酒店在实行管理工作期间，应注重对专业管理团队建设的加强。首先，酒店可以对相关从业人员的门槛进行提高，对酒店管理人员的任职标准进行明确，并且加大对相关优秀人才的引进力度，在这样的基础上，酒店管理人员的专业性才能够得到保障。其次，酒店还应对相关管理人员加强培训力度，可以定期组织酒店管理人员开展座谈会活动，并且鼓励管理人员在会议上互相交流工作经验，从而实现共同进步的目标。也可以邀请专业的讲师，为其传授相关知识，从而使酒店管理人员，加深对低碳经济以及酒店管理现状的了解，对现代化酒店管理技能进行学习，从而使自身能够与低碳经济背景下的酒店管理相适应，促进酒店行业的可持续发展。

（三）对酒店服务能力与服务质量进行提升

在低碳经济背景下，要想实现酒店行业的可持续发展战略，酒店相关领导就应将低碳经济，与酒店实际发展情况相结合，对酒店的管理制度继续制定以及调整，在发展酒店服务与酒店管理意见，酒店还需要对顾客的实际需求进行分析，并且收集客户的服务反馈，在这样的基础上，对自身的管理制度进行不断优化与完善，使酒店服务人员的工作行为得到进一步的约束与规范，从而促进酒店整体服务水平与服务能力的提升。除此之外，酒店还应对自身的基础设施建设进行加强，并且注重对基础设施的检查与维修工作，对老旧的设备进行及时更换，可以对先进的低碳产品进行引进，从而使酒店的服务能够与客户的需求相符合，与低碳经济发展趋势相适应。

四、结语

综上所述，在低碳经济背景下，酒店行业的发展将面临着前所未有的挑战，在这样的情况下，酒店要想实现生存与发展，就要对时代的经济发展潮流相适应，防止能源浪费或者资源浪费的现象产生，从而使酒店的运营成本得到控制。除此之外，还应加强对酒店服务人员以及酒店管理人员的培训，使其专业素质得以提升，从而更好的与低碳经济发展趋势相适应。（作者单位：辽宁轻工职业学院）