畜禽粪便对环境的污染及解决途径

梁翠美　吕宝健

畜牧养殖规模不断扩大，集约化程度不断提高，在畜牧生产过程中尤其是畜禽养殖过程中，每天所产生的大量粪便有毒有害气体随意向周围空气、土壤、水源中排放，对环境造成了严重污染。随着人们对高品质生活的追求不断提高，不仅要求拥有丰富的食物来源，更要确保整个生活环境安全整洁。在今后畜禽养殖过程中，就需要高度重视畜禽粪便的无污染治理，提高资源利用效率。本文主要结合实际工作经验，分析了畜禽粪便对环境产生的污染，然后论述了具体的解决对策，希望通过本次研究对广大同行有一定帮助。

一、畜禽粪便对环境造成的污染

1、空气污染

畜禽养殖产业所产生的废气当中有毒有害气体超过了100多种。在集约化规模化养殖产业发展过程中，为了提高动物生长速度，养殖户会增加蛋白质饲料、能量饲料的投喂量，有70%左右的含氮物质未被动物充分消化利用，随着粪便排出体外，这些含氮物质堆积，发酵过程中会产生大量有毒有害气体，如氨气、硫化氢，排放到周围环境当中，会使得环境空气质量恶化。另外所产生的甲基硫醇、二甲基二硫醚、甲硫醚以及多种低脂肪酸等有毒有害气体，都会对空气造成严重污染，使空气当中的含氧量相对下降，人类和动物呼吸道这些有毒有害气体之后，会不断刺激呼吸道黏膜，导致呼吸道的抵御能力下降，免疫功能下降，引发一系列呼吸道传染性疾病。

2、水体污染

畜禽生产过程中每天产生的大量废弃物，是造成水体污染的主要源头。由于现阶段我国畜禽养殖一直坚持传统养殖模式，每天会使用大量清水冲洗圈舍，产生大量生活污水，这些污水不经处理随意排到周围的沟渠河道当中，造成地表水污染，污水通过下渗污染地下水。粪便当中的有机磷、有机氮进入水体之后导致水体负营养化，使得大量藻类繁殖，水中的溶解氧下降，水体变黑发臭，使得水体当中的大量水生生物死亡。

3、土壤污染

畜禽粪便中携带有大量的钠盐和钾盐，如果不经处理直接施入农田，过量的钾元素和钠元素通过反聚作用，造成某些土壤的微孔减弱，破坏土壤的结构，导致土壤严重板结，土壤耕作层变浅，影响到农作物的正常生长。另外养殖户为了提升动物的生长速度，提高机体抗病能力，会在饲料中添加大量铜锌等金属元素。这些金属元素会随着粪便排出体外，直接排放到周围土壤当中，导致土壤当中的铜、锌等金属元素的含量超标，过食物链进入人体，对人体健康产生威胁。

二、畜禽粪便环境污染的解决途径

1、科学选址

养殖场选址必须符合《扶绥县人民政府办公室关于印发扶绥县畜禽养殖禁养区限养区可养区划分方案（2018年修订版）的通知》（扶政办发〔2018〕115號）有关规定。对居民生活生产、饮水安全等公共利益影响较大，群众反应强烈的养殖场（含非规模养殖场），应进行公众评价，公众意见作为依法处置的重要依据。养殖场圈舍应符合规模化、标准化、环保化圈舍要求，厂房（栏舍）圈舍需综合考虑污染治理防治、疫情防疫、土地消纳等因素。应采用干清粪工艺、免冲洗工艺、雨污分流等科学的养殖方式，减少废水产生量。应用无公害的绿色添加剂和高新技术改变饲料品质及物理形态等手段，提高畜禽饲料利用率，降低畜禽排泄物中氮的含量及恶臭味。废水、固废经好氧微生物发酵、厌氧沼气发酵、微生物堆肥发酵等污染治理设施处理后综合利用于农业、林业生产;提高养殖废弃物资源化利用率水平。土地消纳面积不足的养殖场，废水须经具有沉淀、酸化、厌氧、好氧等工艺环节的污水处理站处理后达标排放。

2、规范畜禽养殖场排污行为

首先，畜禽粪便、污水沼渣、沼液等作肥料的，应与土地消纳能力相适应，须配套罐车、水泵、污水管网等相应设施;周边消纳土地不足的，要强化工程处理措施;其次，向环境排放污染物应当符合国家和地方规定的污染物排放标准，规模养殖场和养殖小区未取得排污许可证，不得向环境排放污染物。禁止畜禽养殖废弃物未经处理直接向环境排放，县生态环境局对违规排放行为加大查处力度。

3、推进畜禽粪尿的资源化综合利用

首先，引导发展生态立体农业。扶绥部分山地区域，较为适合发展不同形式的生态立体农业。县农业农村局要以发展农业循环经济为重点，通过合理的布局，将养殖业、沼气工程和周边农田、鱼塘等进行统筹和安排，积极引导中小规模猪场发展养—养结合（猪—沼—鱼、猪—鱼等）、养—种结合（猪—沼—果/林、猪—沼—菌等）以及养—养—种、养—种—养结合等多种形式的生态立体农业，实现立体种养、综合循环利用，有效化解畜禽养殖业污染问题;其次，积极发展农村沼气。沼气的主要成分甲烷是一种优质清洁的能源。利用畜禽粪尿发酵生产沼气，是实现资源循环利用、污染防治的有效措施。要把畜禽养殖场（户）沼气圈舍作为新农村圈舍的重要公益性项目，以规模畜禽养殖场（小区）为重点，指导畜禽养殖场（户）发展农村沼气。畜禽养殖场大中型沼气工程要以“一池三建”（养殖场沼气工程发酵池圈舍与畜禽粪便预处理、沼气利用、沼肥利用设施相结合）为基本单元，工程圈舍与养殖业和周边农田、鱼塘等进行统筹规划，将沼液、沼渣综合利用，形成沼气工程为纽带的能源生态模式。

4、加强有机肥生产技术的研发和推广

积极推广堆沤式发酵、塔式发酵、槽式发酵、袋装式发酵等生猪粪便无害化生产有机肥料关键技术，提高生猪粪便制作绿色有机肥的效率。鼓励大型养殖场、有机肥生产企业及其他有能力的机构开展有机肥生产工艺的研究，运用成熟可行的生产工艺生产有机肥，实现养殖场粪便资源化利用，无害化处理。鼓励养殖场及其他单位圈舍有机肥生产企业，大力收购周边畜禽粪便。为了加速粪便处理效率，在发展动物养殖过程中可以积极推广生物发酵床养殖技术，推广应用微生物饲料，微生物发酵技术，通过利用微生物的发酵原理，加速器型粪便当中有机物质的分解代谢，将高分子有机物质分解成小分子有机物质，增加粪物营养价值，减少有毒有害气体，各种不良污染物的排放，提高畜禽粪污处理效率。

（作者单位：532199广西壮族自治区扶绥种场）