硒对富硒黑玉米中其它元素的影响

尤亚伦

摘要：目的 采用ICP-MS定量分析硒和黑玉米中其它元素之间的关系。方法 微波消解处理各个施硒浓度的富硒黑玉米样品，优化仪器工作条件后用电感耦合等离子体质谱分析黑玉米中各元素的含量。结果 锰、锌离子含量有所增加，砷离子含量下降，银离子含量先升高后降低铅离子相反。结论 硒对黑玉米中锰锌离子的吸收有促进作用，对砷离子有明显的抑制作用，在低浓度时促进银离子的吸收抑制铅离子，在浓度较高时反过来抑制银离子而促进铅离子的吸收。

硒在人的正常生命活动中必不可少，但人体内部没有合成硒的途径，动植物体内的硒是人体补硒的主要来源，因此对植物富硒的研究具有重大意义。硒对人类至关重要，但对植物来说并不是不可缺少的，但是富硒依然对植物有利，硒不仅可以促进作物生长帮助作物增产还能增强植物的抗灾、 抗病能力。同时有研究表明，施加硒肥可以提高土壤中微生物的酶活性和生理活动的积极性改善土壤中的理化环境，增加了土壤中的营养元素的可利用性，使得植物能够更好的从土壤中获得生长所需的各种矿物质。有研究发现，硒与其他离子之间的协同或者拮抗作用可能会影响植物在土壤中对其他离子的吸收和转化，进而影响其它元素在植物体内的含量。

本实验采用电感耦合等离子体质谱法定量分析施加硒肥后富硒黑玉米中硒和各种元素物质的含量，对富硒黑玉米中Ag、As、Mn、Zn、Pb与硒元素之间的作用关系进行分析研究。

1 实验方法

1.1 实验仪器与试剂

微波密闭消解仪，分析天平，石墨炉赶酸仪;7900型电感耦合等离子体原子发射光谱仪，微孔滤膜（0.22um）

混合标准溶液：10 mg/L Ag、Pb、As、Mn、Zn、的混合标准溶液（Agilent提供）。优级纯HNO3，超纯水电阻率18.25 MΩ·cm。

1.2 样品的预处理

准确量取0.5 g富硒黑玉米，加入4 mL HNO3，按表1-1中的工作条件进行样品的预处理，然后石墨炉中加热赶酸，当冒出白烟溶液澄清透明且体积近干时，静置，待消解液冷却至室温后定容至20 mL，置于冰箱中保存待测。

2 结果与分析

从图中可以看出，其中砷元素的含量变化趋势与施硒浓度呈现负相关，施硒后的黑玉米中砷元素的含量明显的比空白样品中含量减少，说明硒元素对砷元素具有明显的抑制作用;而富硒黑玉米中银元素的含量变化出现起伏，较低浓度的硒元素在黑玉米对银元素的吸收过程中起到了促进作用，但当施加硒的浓度超过一定值或者说当黑玉米中硒元素含量过高时就会明显的抑制黑玉米对银元素的吸收和利用;施硒之后与空白相比黑玉米中铅元素的含量先是出现了小幅的走低，当外加硒肥达到一定的量后开始逐渐增加，因此认为硒在浓度较小的情况下会对黑玉米中的铅元素吸收具有一定的抑制作用，但当黑玉米中硒的含量超过一定值之后反而会对铅元素的吸收起到明显的促进作用。

从图中可以看出，锌元素和锰元素的变化趋势相同，施硒后与对照组相比含量有明显增加，但施硒浓度的变化对两者的含量影响不大，说明硒对黑玉米中锰和锌元素的吸收有着较为明显的促进作用但是与施硒的浓度无关。

3 小结

本章采用ICP-MS联用法定量分析硒与富硒黑玉米样品中5种元素之间的生物作用关系，实验结果表明，硒元素对锰、锌两种元素的吸收都具有一定的促进作用，并且大约都在施硒浓度为100mg/L左右时促进作用最大，硒对砷元素有特别明显的抑制作用，能够大幅的减少黑玉米中砷元素的含量，硒元素在含量较低时银元素之间有促进作用但在含量较高时对其有一定的抑制作用，硒元素对黑玉米中铅元素含量的影响是先有抑制作用，在施硒浓度达到200mg/L时硒对铅的吸收开始出现促进作用且施加硒浓度越大促进作用越明显。因此，富硒黑玉米在一定的施硒浓度下不仅能够实现植物富硒而且能够促进其他各种有益元素的吸收，更加有利于人们食用后的身体健康，使得人们在补硒的同时补充各种营养元素。另外也可以为植物去除重金属离子修复土壤技术提供有效的数据支持，使得人们能够在修复环境问题的同时获得更有经济价值的营养作物。

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（作者單位：辽宁大学环境学院）