迎接最美时光里的风华

白晓娜

说一说明朝那些事儿：“山河日月常在，大明江山永存”

提起明朝会想起什么？

如果你喜欢汉服，可能想起明华堂、子衣明堂、飞鱼服、马面；如果你热衷于历史，可能想起土木之变、靖难之役、万历新政；如果你爱看言情小说，你印象深刻的可能是唯一一双人的张皇后，传奇一生的万贞儿，“幼贞静，好读书，称女诸生”的仁孝皇后；若你自诩风流，可能想到的是血溅桃花扇的李香君，“奋身欲沉池水中”的柳如是，引得“冲冠一怒”的陈圆圆；如果你对帝王情有独钟，可能想到的是木匠皇帝朱由校、顶着“蟋蟀天子”名号的朱瞻基、多年不早朝的朱翊钧；如果你想看一看官场文化，正有于谦、张居正、海瑞、方孝孺，反有温体仁、胡惟庸、严嵩……明朝的传奇太多，无论是张居正、于谦也好，朱元璋、朱瞻基、朱佑樘也罢，单单拿出来一位，生平都可以写本50万字的书。

“我朝国势之尊，超迈前古，其驭北虏西番南岛西洋诸夷，无汉之和亲，无唐之结盟，无宋之纳岁薄币，亦无兄弟敌国之礼”。这话是永乐帝在第二次北伐蒙古班师回朝在北京时说的。可能很多人对于这句话并不熟悉，但如果将永乐大帝的话加上现代人的眼光翻译一下，即：“我大明终其一朝276年，不和亲，不赔款，不割地，不纳贡，天子守国门，君王死社稷。”

明朝终究还是有气节的，纵使不缺“糊涂皇帝”，不过总体来说，并没有引得后人“太平若为将军定，何许红颜苦边疆”的感叹。但明朝为什么会走向灭亡呢？史书上把明朝灭亡归咎于三个原因：吏治腐败、宦官专权、外族入侵。这些都只是表层因素，深层次的原因则是皇帝昏庸、经济混乱、政务松弛三大原因，促成明朝一系列问题的出现。当天下重新洗牌已成定局，其实大多数人都可以看出来，朱元璋也好，朱棣也罢，心狠手辣具体不必多述，有名的几件事情很多人都清楚，但在这背后不可否认的是他们的历史功绩，可以说为后来的子孙打下了不错的基础。朱高炽和朱瞻基在一定程度上还是比较平稳的，但到了朱祁镇土木之变便由盛转衰，哪怕后来出现弘治中兴、万历中兴，晚明的阉党专权、党争等等也耗光了大明的气运。崇祯皇帝到底是有些作为的，但还是难以改变不可逆转的局势。

明朝定都南京，靖难之役后朱棣迁都北京。不过，自然北京和南京并不属于明朝，而明朝亦不独属于都城，但我们还是可以因明朝去看一看北京和南京，也可以因金陵和北平去品一品大明的历史。

看一看时间里的那些景儿：“宁可枝头抱香死，不曾吹落北风中”

无论是北京还是南京的景色，或多或少都会有一种孤傲感，并不是故作矫情的清高、高高在上的冰冷，亦不是历经风霜的沧桑，而是带着“浓烈”历史韵味的“寡淡”。

南京篇

金陵——侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆：位于原日军大屠杀遗址之一的万人坑，是一处以史料文物、建筑、雕塑、影视等综合手法，全面展示“南京大屠杀”惨案的专史陈列馆。

开放时间：周二-周日8：30-16：30，每周一闭馆（如遇法定节假日则正常开放）。门票：免费开放。

南京夫子庙——南京夫子庙儒学文化中轴线坐落于古都南京老城区秦淮区，是国家5A级旅游景区夫子庙—秦淮风光带上最为耀眼的一颗明珠。

门票：夫子庙大成殿、江南贡院、王导谢安纪念馆 、李香君故居，秦大士故居单独售票分别为30元、20元、8元、16元、8元。

夫子庙秦淮风光带——位于南京市秦淮区，以夫子庙古建筑群为中心、十里秦淮为轴线、明城墙为纽带，串联起众多全国重点文物保护单位、省级和市级文物保护单位。

想要泛舟秦淮河的话，可以在夫子庙对面的码头登船，参考费用为白天60元/人，晚上80元/人，全程约50分钟，结束后返回码头。

红山森林动物园——位于江苏省南京市鼓楼区和燕路，是国家AAAA级旅游景区。园区总面积68公顷。

门票：30元，开放时间：8：30-16：00。

玄武湖公园——玄武湖公园面积476公顷，其中七成以上是水域，环洲、樱洲、梁洲、翠洲、菱洲五块绿岛镶嵌水中，园内亭、台、楼、阁、厅、廊、馆、榭疏密有致，云光岚影倒映，鱼跃鸢飞，画舫游弋。环洲烟柳、樱洲花海、翠洲云树、梁洲秋菊、菱洲山岚，风姿各具。

开放时间：环湖路全天开放，五洲为6：00-20：00。

门票：免费开放。

北京篇

天安门广场——位于北京市中心，地处北京市东城区东长安街，北起天安门，南至正阳门，东起中国国家博物馆，西至人民大会堂。北京升国旗的时间根据北京的日出日落时间确定，具体时间是由北京天文台的天文学家林亨专门计算的。早晨，当太阳的上部边缘与天安门广场所见地平线相平时，为升旗时间。日期不同，国旗的升降时间也有所差异。

故宫——位于北京中轴线的中心，是中国古代宫廷建筑之精华，为明清两代的皇家宫殿，被称为紫禁城。

开放时间是4月1日-10月31日：08：20-17：00，11月1日-次年3月31日：08：30-16：30，周一闭馆。门票价格是旺季60，淡季40元。

圆明园——位于北京西北郊，与颐和园毗邻，由圆明园、长春园和万春园组成，所以也叫圆明三园。此外，还有许多小园，分布在东、西、南三面，众星拱月般环绕周围。园林面积很大，共有一百五十余景，有“万园之园”之称。

全天开放，门票价格25元。

颐和园——坐落在北京西郊，是中国清朝时期皇家园林，前身为清漪园，是保存最完整的一座皇家行宫御苑，被誉为“皇家园林博物馆”，也是国家重点旅游景点。

门票是：30元/张（旺季），20元/张（淡季），学生票半价。

八達岭长城——位于北京市延庆区军都山关沟古道北口，是中国古代伟大的防御工程万里长城的重要组成部分，是明长城的一个隘口。开放时间是旺季：6：30-19：00，其中暑期6：00-19：30，淡季：7：30-18：00。

门票价格是：旺季是40元，淡季是35元，学生半价。

明十三陵——位于北京市昌平区天寿山麓，距离天安门约五十公里。陵区周围群山环抱，中部为平原，陵前有小河曲折蜿蜒，是皇家陵墓之地，一共先后修建了十三座皇帝陵墓，七座妃子墓，一座太监墓。

开放时间是7：30—18：00。门票价格：旺季135元，淡季100元，学生半价。

唠一唠都城的那些美食儿：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，纵使好物不坚固，不误品万物”

近观食物之美，远眺中华美食所根植的文化渊源，藉飲食之道深度挖掘更有价值的历史文化。无论走到哪个地方，美食都是不可缺少的。

北京食儿

北京烤鸭——烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

老北京铜锅涮肉——老北京传统老火锅的特点是采用铜锅炭火，清汤锅底可以保证羊肉本身的鲜美，讲究肉质细而无膻味，食材新鲜。铜锅涮肉的精髓在于蘸料，一般会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番风味。

爆肚——爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料食用，又脆又鲜。老北京人有农历立秋后“吃秋”的讲究，因喜食爆肚又有“要吃秋，有爆肚”的讲究。

炒肝——炒肝是北京地区传统名吃，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。它是以猪的肝脏、大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。

豆汁儿——豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。北京本地人把喝豆汁儿当成一种享受，而外地人第一次品尝豆汁儿时通常会觉得那犹如“泔水味儿”的酸臭味可能会使人难以下咽。

卤煮——卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮的一种美食，据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。老北京人通常会把卤煮当做正餐来吃。

南京食儿

有网友评论：六朝古都南京，吸引我的是历史，让我留恋的却是美食。此刻咱们就唠一唠南京美食。

盐水鸭——盐水鸭也叫桂花鸭，是南京的传统名吃。相传在宋朝时南京的鸭子闻名全省。在明朝建都金陵后出现了金陵盐水鸭。清代曾作为宫廷贡品。

牛肉锅贴——牛肉锅贴形状像饺子，但比饺子稍微细长一点。而且这里的牛肉锅贴结合了南京小笼包的做法馅足汁多，咬一口汁都能流出来，上部柔软，底部酥脆，牛肉馅味道鲜美，别具风味。

鸭血粉丝汤——鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。相传在清朝时有个南京人杀鸭子舍不得把血丢掉，就用小碗将它的血装起来。不料，粉丝掉进去了，无奈他就将鸭血与粉丝一起煮了，鸭血粉丝汤就这样诞生了。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

桂花糖芋苗——桂花糖芋苗是南京街边常见的一种小吃，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱，这样芋苗才会煮出红彤彤、诱人的颜色。

秦淮八绝——秦淮八绝是指南京八种最有秦淮风味的特色小吃。“秦淮八绝”的八套小吃品种为分别是，第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝；第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴；第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼；第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包；第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面；第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕；第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺；第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋。

如意回卤干——如意回卤干是南京的传统小吃，将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子，要求店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。

如同每一场青春，不一定是完美的结局，但总会留下美好的回忆。每一次旅行的结束终将是离别，但也希望每一次的旅行离别，都是一场回忆的重新开始，是美好的，是温柔的，是难忘的，是收获满满的，希望离开南京和北京的你们亦如是。