不同来源水样中蛔虫卵的检出

张小琼，张 皓，陈 桥，周 崴，徐东炯

(1.江苏省常州环境监测中心，江苏常州213001；2.江苏省环境保护水环境生物监测重点实验室，江苏常州213001)

蛔虫是一种在世界范围内广泛分布的人体寄生虫。在我国，蛔虫病是一种常见的流行病,在卫生条件差的农村,抵抗力差的儿童中多见，其感染率可达85%以上。蛔虫感染人体主要是通过食用生鲜或是未经彻底加热的含有寄生虫卵或者幼虫的食物以及不良的卫生习惯所引起。含有寄生虫卵的生活、屠宰、畜牧业污水等未经充分处理即排放到自然环境中，可污染水源、土壤，从而污染环境以及饮用水和食物，对人体健康造成风险[1]。

蛔虫卵对外界理、化等不良因素的抵抗力很强，食用醋、酱油或腌菜、泡菜的盐水，均不能将蛔虫卵杀死。蛔虫卵在缺氧环境中仍可以存活，在污水缺氧的环境下可生存相当长的时间。蛔虫卵对一些化学品具有抵抗力，主要是由于卵壳蛔甙层的保护作用，如在50%的漂白粉液里经5～10 h才死亡；10%的福尔马林、硫酸、盐酸、硝酸或磷酸溶液均不能影响虫卵内幼虫的发育，但在70℃热水或直射阳光下很快死亡；而对于能溶解或透过蛔甙层的有机溶剂或气体，如氯仿、乙醚、乙醇和苯等有机溶剂，以及氰化氢、氨、溴甲烷和一氧化碳等气体则很敏感，卵细胞或幼虫皆可被杀死[2]。

禽畜养殖业和医疗行业主要检测养殖生物和人类排泄物中的寄生虫，分析方法主要有改良加藤法、盐水漂浮法、直接涂片法等[3-5]，也有一些运用分子新技术的检测方法[6-7]。但对各类废水和排放水中寄生虫卵的关注较少[8]，本研究即针对这方面进行了检测分析。

1 材料与方法

1.1 试剂和材料

（1）乙酸乙酯（C4H8O2）

（2）乙酸—乙酸钠缓冲液(pH=4.5)

将15 g三水合乙酸钠（CH3COONa·3H2O）溶于适量的蒸馏水或去离子水中，添加去离子水或蒸馏水约800 mL，加入3.6 mL 乙酸（CH3COOH），调节pH 值至4.5，最后加蒸馏水或去离子水定容至1 000 mL，此溶液保质期为30 d。

1 mL吐温80（Tween 80）溶于适量的蒸馏水或去离子水中，稀释至1 000 mL，现配。

（4）饱和硝酸钠（NaNO3）溶液

称取略多于室温下溶解度的硝酸钠（NaNO3）溶于100 g 蒸馏水或去离子水中，充分溶解后过滤，滤去残渣，现配。

1.2 仪器和设备

显微镜：物镜4×，10×倍，目镜10×倍；冰箱：0℃～4℃；水平转子离心机：带50 mL 螺口尖底离心管，离心力1 000 g 以上；漩涡混匀器；筛网：60 目，250 μm；不锈钢开口直壁容器：10 L；开口直壁量筒：1 000 mL；虹吸管；洗瓶；螺口尖底离心管：50 mL；一次性巴氏滴管：3 mL，10 mL；微量移液器：1 000 μL；定量计数框：1 mL（网格）、5 mL（S型）。

1.3 检测样品

19个“十三五”国家地表水环境质量监测网点位的地表水样。

1.4 检测方法

沉淀集卵法：《水质蛔虫卵的测定沉淀集卵法》(HJ 775-2015)[9]。

2 结果与讨论

选取了有代表性的6 家畜禽废水、5 家城镇污水处理厂进水、5 类地表水（长江水源地水、湖泊、水库、运河、普通河道）等不同类型来源水样，进行了蛔虫卵的检测，结果如表1、表2、表3。

6家畜禽养殖场分布于本市不同区域，根据蛔虫的宿主，主要选择养殖肉猪的饲养场，取收集池中的畜禽废水进行蛔虫卵的测定。结果表明，6家养殖场蛔虫卵均有检出，且数量相对比较平均，但数量低于城镇污水处理厂进水，这可能与畜禽业规模化养殖，并定期投放驱虫药有关。这点与我们在生猪屠宰场搜集猪肠中寄生的成熟蛔虫的情况相符，屠宰中发现生猪体内有蛔虫的个体，但比例极低。

表1 畜牧业废水蛔虫卵检出数量（单位：个/L）

表2 城镇污水处理厂进水蛔虫卵检出数量（单位：个/L）

根据蛔虫卵整个生命过程循环，选择的5家城镇污水处理厂是以生活污水为主要进水来源。通过检测发现，城区污水处理厂蛔虫卵的数量最多，平均有93.33个/L，戚墅堰污水处理厂最低，平均13 个/L。这一结果可能与戚墅堰区进水中有较大比例的工业园区废水相关。

为了了解日常生活中可能接触到的各种水域中蛔虫卵的存在情况，选择了5类跟人类生活息息相关的地表水。这5 类地表水均未检测到蛔虫卵，原因为：①地表水水容量大，引入的污染被充分稀释；②蛔虫卵比重大于水，容易沉降到底部，沉降速率为20 mm/min。在静水和流速较缓的自然水域中，极易沉淀。

表3 地表水蛔虫卵检出数量（单位：个/L）

从上述结果来看，地表水的蛔虫卵感染风险相对较低，但在一些与畜禽业相邻，或接纳废水排放的河道，风险还是不能排除的。因蛔虫卵主要通过消化系统排出体外，故大量存在于粪便中，废水中相对较少。但在禽畜的排泄物处理中，一些规模较小的养殖场，对粪便和尿液只做简单分离，在废水中依然会存在蛔虫卵排放到附近河道和农田灌溉中，存在较大风险。进出口检疫部门发布的标准《泡菜等植物源性食品中寄生虫卵的分离及鉴定规程》（SN/T 1908-2007）就基于出口泡菜制品中检出蛔虫卵而制定[10]。城镇污水处理厂因处理工艺较多，其中格栅过滤、沉淀、絮凝等工艺均能对蛔虫卵有效去除，体现在出水中未检出，外排至外界水域中导致感染的几率低，对人体健康相对安全。