在电影中邂逅世界美食

Lisa

话说“民以食为天”。自古以来，中国人对美食就有着独特的讲究与追求，而在当今社会，“吃货”也正在逐渐成为一种流行文化。在电影的世界里，同样有追求美食的食客和热衷厨艺的大厨......

《饮食男女》：父爱如山

提起电影《饮食男女》，你一定不会陌生。老父亲在厨房中独自忙碌的经典镜头，像极了家家户户等着儿女“常回家看看”的那一幕，随着年龄的增长，越发能够感悟其中的亲情味道。这部影片讲述了上世纪90年代台北一位每周末等待3个女儿回家吃饭的退休厨师，面临的家庭问题与两代冲突。借由彼此的生活与冲突，建构出不同年龄层、不同职业的价值观，描述两代关系。可以说，影片是李安的电影中最具全球化特征的作品，老朱与3个女儿都在经历着现代与传统、中西方文化碰撞、交融而对于自身带来的改变。

“人这一辈子，怎么也不能像做菜一样，把所有的材料都集中起来才下锅。”这样一句台词，已经被奉为经典，绝妙的阐述了做菜和人生的关系，美食电影很难拍的深刻、经典，“民以食为天”，太过习以为常的东西总可以让人产生共鸣。借由片中无处不在的中国美食，观众嗅到“饮食男女，人之大欲”在现代中国人社会的另类解释。

《食神》：那一碗黯然销魂饭

周星驰的电影，几乎部部都是经典。《食神》，则是周星驰惟一一部美食电影，片中的太多场景成为不可逾越的经典。比起高高在上的食神，小人物的故事总是那么可爱，更有人间烟火的气息，也正是这份人间烟火气，让食神领悟到美食的真谛。

周星驰饰演的史蒂芬·周是全港知名的食神，随着在商业上越来越成功，史蒂芬·周也越来越自大，他过分注重个人包装和商业利益，忽视了食物本来的味道，盟友的出卖只是加速了他跌下神坛的速度而已。当史蒂芬·周无法在饮食界立足，沦落至庙街被古惑女收留，在帮助庙街众人打出“撒尿牛丸”这一王牌之后，得到了翻盘机会。然而步步危机将他逼入少林寺三十六房之一的厨房学艺，却由此学得一身绝世厨艺，重新夺回食神之位......观众在笑与泪中不禁发出一声叹息：这一生，唯有爱与美食不可辜负。

《海鸥食堂》：享受阳光和美食

《海鸥食堂》由日本女导演荻上直子执导，故事讲的是在芬兰首都赫尔辛基的某个街角，日本女子幸惠开了一间食堂，之后因缘际会遇到些有趣的人和事。

蓝白基调的食堂陈设简单干净，只在细节处做文章，桌椅皆为原木清漆，案台上时时有白色菊花。因为不肯卖寿司清酒以迎合食客，所以生意一直惨淡得要命的店主幸惠;闭着眼睛在地图上随手指到芬兰，然后就搭飞机过来的小绿;被电视里芬兰的空气吉他比赛吸引，在父母相继去世后便动身前来的正子——她们，都是看似拘谨的日本女子，却做着“任性”的事，更够相聚异乡不得不说是缘分的奇妙。

海鸥食堂的食客也都有趣得很：不点任何吃食，每天固定时间来喝免费咖啡、热爱日本文化的芬兰大男孩;因丈夫离家出走而满脸阴霾的大婶，气势汹汹要了烈性烧酒一饮而尽，谁料竟是“一杯倒”，还要劳烦幸惠一行人将其送回家......影片中，有那样充足、炙热并且清新的阳光，恰是北欧不可多得的夏日。阳光映衬下，总不经意间流露些許温情、舒适与畅然。电影的气质里有种难得的简约，是陌上游春也一样可以不落情缘的干净。

《深夜食堂》：一道道“温暖”

《深夜食堂》以平淡的叙事、素雅的画风，不紧不慢地讲述一些看似微不足道的人生智慧，仿佛是为看惯了华丽画风、习惯了感官刺激的现代人特意烹调的一道清淡小菜，爽口不腻、回味悠久。

陈旧的深夜食堂蜗居于繁荣东京夜景里的一隅，温暖着来往繁忙的众人和他们不同的尘世生活，吃完简单贴心的一餐饭重新上路，在深夜里重新恢复对生活的信心，以点到为止的餐饭和哲学提点每个人的前途与内心。而最吸引人的是，深夜食堂中的每一款食物，仿佛都是私人订制——老板手中的一道道不同料理，最是抚慰一位位食客当时当刻的心情——说不出它哪里好，就是让人放不下、忘不了。

《南极料理人》：

在“吃”中度日如年

打着麻将、喝着啤酒、做做早操、饱饱口福、互相汇报工作，听到“请到食堂享受美食”的广播便狂奔而来吃一顿热腾腾的饭菜......满足乐观的人，十分愿意这么按部就班地过着每一天——毕竟，这是许多人想要过的“幸福生活”。然而，当这一切的大背景放在遥远而寒冷的南极时，那又会是一种怎样的极致体验呢。

电影里，长期群居的工作人员，每天都有同事的陪伴，但每个人又是孤独的，他们有人坐在户外的汽车里看书，有人花高昂的电话费和女生尬聊，有人在夜里一次次偷吃，有人要面对电话那头不想说话的妻子。而厨师烹制的美食，成为这群人为数不多的幸福寄托。本是海员厨师的西村淳被派往冰天雪地的南极圆顶富士基地为7名考察

队员担任厨师。在冰天雪地的南极，吃，是考察队7位成员——冰河学助手川村泰士、气象学家平林雅彦、通讯员西平亮、医生福田正志、气象学家兼队长金田浩、机师御子柴健和冰河学家本山秀行——枯燥生活中的最大乐趣。西村淳想尽办法烹饪各种各样的美味料理，而围绕着“吃”，8个寂寞的男人也演出无数令人忍俊不禁的生活趣事。

《幸福的面包》：麦子的香气

这是一部充满麦香的电影。

倦了大都会的奔波忙碌和机械化枯燥无味的生活，自幼充满幻想的理绘与温柔体贴的丈夫逃离东京，定居在北海道月浦一个毗邻湖泊的小山丘上。夫妇两人在此经营一家名叫Máni的面包咖啡店，二人分工做出美味的食品，宴请来往驻足的人们。那一年，伤心的齐藤香织与始终困在北海道的青年山下时生结识，纯纯的情愫悄然而生;沉默的小女孩未久与父亲抱持着对母亲的思念，在Máni找到了慰藉;病入膏肓的老妇人与先生来访于此，品味着人生最后的时刻——3段不同的故事，穿插在许多平静而美丽的风景里。欣赏着一年四季的风景，却仿佛经历着人生的酸甜苦辣。年轻的夫妇就在这乡野间精心经营着，用一个个香喷喷的面包，传递着温暖。当来自远方的感谢信送到他们手上时，让夫妇两人更加懂得珍惜。

《月代头布丁》：穿越而来的果子

电影改编自荒木源的同名小说，讲述了古代武士木岛安兵卫穿越时空，来到180年后的现代成为和果子师，以及和单身母亲洋子之间的故事。

独生子友也尚处于调皮捣蛋的年纪;公司又有一位非常难应付的客户;最近煤气费又涨价了......单身妈妈游佐宽子每天都奔忙于工作与儿子之间，心情简直糟糕透了。就在这时，她突然遇到了一名身穿和服、留着月代头的木岛安兵卫，对方自称是180年前江户时代的武士，不知怎的来到了现代东京。安兵卫想不出如何才能返回自己的时代，面对东京的改变他显得既惊愕又迷茫。“从今以后，请允许我承担所有家务事”，安兵卫就这样开住生活。刚开始，宽子个脑子有问题的演员，本的看法渐渐改变。儿里大吵大闹，安兵卫教以及男子应有的气概;时，安兵卫十分温柔地发现安兵卫身上有着现质，并逐渐专心于工作伴的友也，第一次在成生活，即使做错了事被未有过的安心感。对未的安兵卫，因布丁而开心产生了兴趣，反复练手制糕点大赛。然而，他们3个人之间的平衡，也将面临矛盾的那一刻。

《今天也要用便当出击》：

便当大有文章

轰动全日本的疗愈系电影《今天也要用便当出击》感动口碑可谓是跨海延烧——有时候，来自妈妈的爱是默默无声，也会是掷地有声的。

住在日本八丈岛的单亲妈妈香织育有两个女儿，小女儿双叶正处于高中叛逆期，要沟通还只能用手机短信，这让香织很抓狂。但香织也不是省油的灯，谁说妈妈手作便当一定是用爱料理，灌注超强“怨念”的便当，才更色香味俱全！香织决定用便当与女儿“对决”，无法说出口的一切，就用便当来表达吧——让同学们绝赞的“造型便当”一一登场，用各种食材料理的“怨念贞子”“搞笑艺人”“填字游戏”“示威口号”......看似母亲把怨声全装进了便当盒里挑衅女儿的叛逆，但这一招不仅让女儿的便当成为日日被围观的校园话题，也拉近了两个人的距离——便当，成为妈妈用来制服女儿的“武器”，片中的每一个便当，是单亲酷妈与叛逆女儿间的微妙互动，最后藏在便当中的真心话，则让所有人泪腺失守。

《落魄大厨》：路边餐也有春天

有时候，令人惊艳的美食，就藏身在不起眼的路边摊，有人会为了一根油条或者一碗甜沫，开车穿过半个城，为此排队也不在话下。

凯尔·卡斯帕是洛杉矶一家明星餐厅的当家主厨，由于无法忍受控制欲过强的老板，他一气之下辞掉了工作，决定给自己放个大假，顺便找找未来的方向。凯尔来到了迈阿密，他和前妻、儿子以及好友一起用一辆简陋的移动餐车支起了临时路边摊。餐车上路了，卡尔也试图在这样的旅程中修补与家人的关系，同时找回自己对于烹饪以及生活的热爱。

在这辆移动餐车上，凯尔不必受限于任何人，也不用在意自己五星主厨的身份，可以天马行空地把自己所有的创意都注入到美食中，让每一道菜品都拥有灵魂。当他卸下种种桎梏，去努力实现自己所想的時候，生活竟意外的变得明朗了起来。凯尔重拾了对古巴美食的热爱，他放弃了曾经最擅长的西餐，将一份三明治作为快餐车的主打，比起样式繁复的高端料理，简单平民的烤肉三明治更可以抚慰为生活奔忙了一天的劳累，也更容易捕获行人的心。当人们为了吃一口烤肉三明治而排起长长的队伍时，凯尔发自内心地感到了幸福和满足。

《朱莉与朱莉娅》：524道菜的人生

从模仿到超越——有时，极度的钻研精神会带来意外之喜。

对工作感到灰心沮丧的曼哈顿女孩茱莉·鲍威尔决定用1年时间实践美国最受欢迎的电视名厨茱莉亚·切尔德第一本食谱《精通法国烹饪的艺术》中的全部524道菜，并将自己每天的各种失败和感悟写进博客中与人分享。渐渐的，茱莉成功的菜品越来越高，她也因此成为人气颇高的“网红”。电影最妙之处，是平行讲述了茱莉亚·切尔德随美国新闻署任职的丈夫保罗·切尔德于1948年来到法国巴黎居住，学习烹饪，并历经10年艰辛出版厚达700多页的《精通法国烹饪的艺术》过程。茱莉·鲍威尔在模仿茱莉亚·切尔德的历程中，终于找到了自我，而随着博客浏览量的增加，就连茱莉亚本人也得知了茱莉的存在。

《米其林情缘》：

天才大厨不分国界

美食，有时一种超越语言的桥梁，沟通着彼此的内心。哈桑是土生土长的印度小伙儿，家中世代经营着一间小吃摊。从小生长在这种氛围里，哈桑对于食物充满了感情。长大后，他们一家人搬到了浪漫的法国小镇卢米埃，在那里，一家人重操旧业开了一间充满了异域风情的印度餐厅。

邻居名厨马洛里夫人在业内一直享有着不菲的声誉，可是尽管她尽职尽责不断精进技术，但依旧无法获得米其林二星的认可和肯定，这让她觉得十分苦恼。哈桑的餐馆恰巧就开在马洛里夫人的餐厅对面，一家是热闹到扰民的异域风情，一家是坚守着传统的法式风格，一来二去之前，两家餐馆产生了诸多的矛盾。然而，马洛里夫人察觉到哈桑的身上的惊人天赋，于是化干戈为玉帛，成为了他的师傅。

《寿司之神》：致敬职人精神

《寿司之神》是一部关于寿司的纪录片。导演大卫·贾柏是道道地地的纽约客，从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。

现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。他终其一生，都在握寿司，永远以最高标准要求自己和学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。

小野二郎的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过缜密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》3颗星最高评鉴，被誉为“值得花一辈子排队等待的美味”。

《舌尖上的新年》：

有滋有味中国年

说起中国的年夜饭，估计绝大多数人想到的是饺子，而实际上中国人的年夜饭，远远不止饺子——这是一部关于重回时间、寻找年味儿的电影，它透过中国广袤大地上奇绝的年货食物，串接一个个新年故事，展示东方的文化习俗，用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案，带观众重寻旧日的习俗和年味儿。

《舌尖上的新年》是原《舌尖上的中国》原班人马团队打造的电影版《舌尖》系列，包括导演陈磊、艺术总监陈晓卿和作曲阿鲲等人全部回归，当然也少不了李立宏的解说。这是一部看着很过瘾的电影，“看着看着就饿了”，是许多人的观后感。

《小森林·春夏/秋冬篇》：四季皆可食

电影讲述无法融入城市生活的主人公市子，从都市回到了自己出生的农村。母亲5年前离家出走，市子独自一人为了实现自给自足，开始为获取每天的食材而学习种田。

四季更迭，市子每个季节都会制作不同的美食。用火炉烤面包，抹上自制果酱，咬下去那个酥脆的声音让人忍不住流口水;下河摸鱼，来几签香喷喷的盐烤鱼，配极鲜美的鱼汤;连丰收的西红柿都能做罐头，地上随便捡点核桃、板栗，就能做成颜值超高的核桃饭和又甜又糯的糖煮板栗。还有融化冬天寒气的大炖菜，各种野菜天妇罗，简直美味到爆。

电影中还有一年四季景物在变换，春天，市子骑车飞过满树繁花飘落的公路;夏日，一望无际的稻田在风的吹拂下像海浪一样涌动;秋天，金黄的干柿子一串串挂满屋廊;冬天，大雪覆盖的森林能遇到出门觅食的狸猫......每一幅场景都充分展现了自然之美，整体氛围静谧、安详，而又不失风情，让人神往。冬藏春生，夏繁秋收，在四季更迭中品尝自然的滋味，这就是料理带来的幸福——是不是让你想起了李子柒？

《喜欢你》：吃货的爱情

傲娇挑剔的总裁大叔与古灵精怪的少女厨师，原本没有交集的两个人，却因美食而越缠越紧，真真是那句老话：要想抓住男人的心，先得抓住他的胃。

不得不说，从一道吉普赛女巫汤开始的奇妙缘分，男主的确“见识独到”。而两个陌生人由“一期一会”展现出默契，让人惊呼“果然是同道中人”。就这样，一对十分不搭调的男女，因美食结缘的爱情故事就这么“香喷喷”地开始了。从最初的为美食妥协到后来为爱改变，爱情拌上美食果然更“下饭”。