徐维胜
提到护眼食物,很多人会想到胡萝卜。其实深色蔬菜都有助于保护视力,因为它们都富含胡萝卜素,这类营养素在体内可以转化为“护眼明星”——维生素A。深色蔬菜中还含有维生素C、矿物质等有益于保護视力的物质,特别是深黄色、深绿色、红色的蔬菜,它们富含叶黄素、玉米黄素,花青素等活性物质,也有助于护眼,比如番茄、南瓜、菠菜、芥蓝、菜花、油菜、青椒等。所以,爱眼人士应常吃深色蔬菜。
摘自《生命时报》
保健与生活2020年7期
1《工程建设与设计》2024年6期
2《安徽建筑》2024年2期
3《人生与伴侣·共同关注》2024年2期
4《花卉》2024年6期
5《天津教育》2024年3期
6《现代经济信息》2024年5期
7《世界热带农业信息》2024年3期
8《家庭医学》2024年2期
9《学周刊》2024年10期
10《中国中医药现代远程教育》2024年8期