过年二三事

赖彦君

该吃的吃了，该玩的玩了，该乐的也乐了——今年，这个年我可过得真充实。

立春立蛋

春节过后很快就到了立春节气，我们这儿立春时有一种习俗：立鸡蛋。据说，在立春能把鸡蛋立起来的人，来年会有好运。这个立鸡蛋，可不是学故事中的哥伦布，把鸡蛋一敲，弄碎一点儿壳，弄个凹处就完事儿了。我们要立的可是生鸡蛋，而且不能敲，也不能打。

看到这里，你可能会很吃惊：这，好像根本不可能做到吧！说实话，一开始我也是这样认为的，但还是抱着试一试的心态，准备了一个盘子和一个生鸡蛋。

“当然是重心越往下，越容易立起来。”我心里猜想，拿起鸡蛋不假思索地把更大的一头朝下放在盘子上，然后便迫不及待地松开了双手。不出所料，才一松手，鸡蛋就倒了下去，还在盘子里转了几圈，好像在嘲笑我：“连个鸡蛋都立不起来，还说什么来年好运呢？”

看到我脸上挂不住，妈妈笑了：“要让重心在底下，也就是要想办法让蛋黄和蛋清下沉，这样才能立起来。”根据妈妈的意见，再加上自己的理解，我又连试了几次。见我都失败了，妈妈说我太心急，没有仔细思考解决办法！

“如果增加摩擦力，是不是就更容易立起来呢？”思索了一番之后，我找来几张餐巾纸垫在盘子上，还摇了摇鸡蛋，静下心来，又试了一次。奇迹发生了：鸡蛋在盘子里立了起来。真是太不可思议！

妈妈告诉我：在春分这一天，太阳直射点位于赤道，同时地球引力发生变化，鸡蛋所受的重力也会发生变化。但查阅资料后，我才知道，并不是只有春分这一天才可以立鸡蛋，只要把握好了重心，任何时候你都能把鸡蛋立起来。

温泉煮蛋

“温泉煮蛋，是在一群人泡过的温泉里煮蛋吗？这有点儿恶心吧！”我口中的温泉，是指一个水温达98℃的泉眼。人的身体根本承受不住如此高的温度。因此，这个温泉有了别样的用途。

泉眼旁有一个方形的小水池，上面冒着氤氲的热气。水池的一边嵌了一排钉子，钉子上挂满了各种各样的网袋，里面装的有鸡蛋、鹌鹑蛋、红薯，还有芋头。往来的村民络绎不绝，他们或挑，或提，或用电动车载，拿着各种各样的食物煮熟带回家。

我们也有样学样，把鹌鹑蛋用网袋装好，放进水里。只等了一小会儿，蛋就熟了。旁边的阿姨用一个长长的钩子，帮我们把鹌鹑蛋钩了上来。

剥开一个鹌鹑蛋，不知道是温泉煮的，还是自己动手的缘故，我觉得特别好吃。妈妈告诉我说，温泉煮蛋是蛋黄先熟，蛋白后熟，而我们平时煮蛋都是蛋白先熟，蛋黃后熟，所以用这温泉煮的蛋蛋白特别嫩滑，蛋黄也特别香，味道也就特别好。

放鞭炮

过年，大部分小孩子最喜欢的当然应该是放鞭炮啦。

虽然赣州城区放不了，但乡下还是可以的。烟花一点儿也不好玩，鞭炮又不敢放，我更喜欢点燃后直蹿到空中，然后砰砰作响的“冲天炮”，而刺激又“安全”的“蹿天猴”就是我最好的选择！

那天，我们几个小孩买了一大把，然后跑到阳台上。有的用打火机点，有的用线香放，你一个，我一个，阳台上一片欢腾。弟弟最开心了。你看，他左手抓着一大把，右手抽一个，插花盆里，再拿一支燃着的线香颤颤巍巍凑前去点。点燃炮仗之前，还四周看看，生怕别人把他的“逃跑”路线给挡住，眼睛里闪烁着兴奋又紧张的光芒。他放完一个，马上又放一个……看着“猴”儿们一个个蹿上天空砰砰作响，弟弟乐得手舞足蹈。

乐极生悲，这话一点儿也不假。在他放最后一个“蹿天猴”时，那“猴”居然不听话，只听“砰”的一声，“猴”是蹿了出去，可“猴”尾巴——火花却不知怎么的，飞到了弟弟的脸上。于是，他的嘴唇立刻肿了起来，弟弟心有余悸地说：“还是不放鞭炮更安全……”

（指导教师 钟华奇 实习编辑 胡慧亭 编辑 牧童）