‘红早酥’梨在内蒙古巴彦淖尔的引种表现及丰产栽培技术*

张艳珍

（巴彦淖尔市林业和草原局，内蒙古 015000）

‘红早酥’梨是‘早酥’梨的富类黄酮自然芽变早熟新优品种，其果实外观、内在品质、产量、适应性、抗逆性等均优于‘早酥’梨。2013 年前后，内蒙古自治区巴彦淖尔市梨树栽培面积大幅度递减，果品品质和市场认知度均有下降，曾经20 年经久不衰的“中华丑梨”—‘苹果梨’的种植面积由2000 年的0.53万hm2减少到2014的0.2万hm2。为了打造区域特色果品，弥补市场上红色大果型早熟梨品种的不足，满足农旅采摘爱好者需求，2013年巴彦淖尔市从陕西省引进‘红早酥’梨进行栽培试验，在北纬40°～41°世界上最大的自流灌溉平原生产‘红早酥’梨。经连续几年试栽，该品种表现为品质上乘，外观美，口感好，售价高，作为农旅优质果品备受市场欢迎，连续4 年售价30～42 元/kg。在2018 年全国农产品博览会上，泰国、韩国客商争相订购，产品供不应求。

‘红早酥’梨是适宜本地区生长且丰产、稳产的优良品种，现将其引种表现及丰产栽培技术报道如下。

1 试验园基本情况和试验效果

试验园位于内蒙古高原西部（巴彦淖尔市临河区），北纬40°34′～41°17′，寒冷、干旱、风大、沙尘天气较多。在乌兰布和沙地、河套灌区不同土壤和环境设立5 个试验园，面积均在5 hm2以上，试验园土层深厚，地下水位1.5～1.8 m，土壤pH 值7.5～7.7。试验地海拔1 042 m，无霜期102～140 d，昼夜温差大，日照时间长，蒸发量大，年日照时数3 230 h。用黄河水自流灌溉戓井灌，地理和气候适宜梨树生长。

2013 年在试验园盛果期‘苹果梨’树上高接换头‘红早酥’，行株距4 m×3 m，高接第4 年667 m2产量2 414 kg，第5 年667 m2产量3 259 kg，第6年667 m2产量达4 233 kg（表1）。2015 年春定植嫁接好的3 年生‘红早酥’成品苗，砧木为杜梨，行株距3 m×2 m，定植后第2 年开始零星挂果。经连续多年观测，试验园‘红早酥’梨果实品质较一般栽培园高，果实大、着色好、口感好。

表1 内蒙古巴彦淖尔市高接换头‘红早酥’梨试验园历年果实品质和产量

2 主要表现

2.1 果实主要经济性状

‘红早酥’梨果实外观与众不同，梨花艳粉红色，嫩叶褐红色，果皮幼果全红，成熟后果面光滑具棱状突起，呈条红。果实长圆形，平均单果重339 g，最大果重521 g；果皮薄而脆，比‘早酥’梨略厚，果点小，果实去皮硬度9.2 kg/cm2；果汁多，肉质细，果肉白色，甘甜、味香，石细胞少；果梗平均长4.0 cm、粗3.9 mm。

2.2 生长结果习性

‘红早酥’梨树势强,树姿直立茁壮，1 年生枝直立，红褐色，节间长。单枝生长量大，枝条萌芽力强，新梢生长量为1.65～2.10 m，成枝力较弱，为2～3 个，短枝多发育良好，易形成成串花芽。以中、短果枝结果为主，有腋花芽，花序坐果率高。

2.3 物候期

在巴彦淖尔市，‘红早酥’梨4 月初萌芽，4 月中下旬开花，9 月中下旬果实成熟（‘早酥’梨9月初成熟），11 月落叶进入休眠期。

2.4 适应性及抗逆性

‘红早酥’梨对土壤要求不严，较耐瘠薄、旱涝和盐碱，以土壤pH 值7.0～8.2、含盐量0.3%以下的沙壤土或轻壤土为宜。‘红早酥’梨能耐-29 ℃低温，具有适应性广、抗旱、抗寒、耐涝等特点，在巴彦淖尔市可大面积推广种植。

3 主要栽培技术

3.1 设置防护林带

巴彦淖尔市5 月上旬有不同程度的晚霜冻害，3 月下旬到5 月下旬有大风扬沙天气，造成程度不同的减产。防护林能调节温湿度、降低风速、防风固沙、减少风沙危害、保护水土，对梨树的生长丰产有很大的防护和保障作用。防护林带设置行数为6～8 行，树种高、中、矮配合，组成不透风林带。树种可选择新疆杨、小美旱、河北杨、杜梨、枸杞、紫穗槐等。栽植行株距：乔木为1.0～2.0 m×1.0 m、灌木为1.0 m×0.5 m[1]。

3.2 土肥水管理

（1）深翻改土，施有机肥。秋末梨采收后或来年早春树体发芽前，对梨园进行深翻，深度20～30 cm，注意不要伤大根，同时根据树龄大小深施腐熟的羊粪、牛粪等农家肥，环状或条状施肥，667 m2施肥量1 500～2 500 kg，基本按“斤果斤肥”的用量[1]，保证丰产、稳产。

（2）合理施肥。施有机肥时，最好混合施入少量含N、P、Ca 的无机肥，每100 kg 混合施用过磷酸钙、碳酸氢铵等化肥1～3 kg，对增产和改善果实品质有较好的效果。

果树发芽前施1 次氮肥，株施尿素0.5～1.0 kg；生理落果后、果实膨大期，株施以N、P、K 为主的多元复合肥1.0～2.0 kg；采果后至落叶前，株施尿素0.5～1.0 kg 加复合肥0.5～1.0 kg[2]。

生长季节结合病虫害防治或单独进行根外追肥。叶面喷施2～3 次0.3%尿素；6 月中旬后叶面喷施0.2%磷酸二氢钾或加0.1%～0.3%硼砂或富硒叶面肥等2～3 次，以补充养分，增强树势[2-3]。

有条件的果园，根据树体营养诊断，配合平衡施肥等新技术，增强施肥针对性，提高施肥效果。施肥切忌在高温天气进行。

（3）水分管理。灌水的原则是前促后控。河套灌区一般于5 月上旬第1 次灌黄河水，此时正值梨树萌芽开花期，尽量早灌而且灌水量要大，对梨树萌芽、开花、防止抽条、防止晚霜冻害等有很大作用。

在花芽分化和果实速长期，一般于6 月上旬和7 月上旬各灌水1 次。7 月中旬到8 月下旬是雨季，应掌握不旱不灌的原则；如有积水，应及时排水。秋季控制灌水，有利于枝条成熟，提高树体抗寒力，防止抽条。在落叶后土壤封冻前灌足水，对防旱、防寒、安全越冬都有良好作用。

3.3 生草及树盘覆草

试验表明，行间种植长柔毛野豌豆结合自然生草能增加土壤透气性，提高土壤综合肥力，尤其是有机质含量；能显著增加红蜘蛛、蚜虫、蓟马等害虫天敌的种类和数量，能达到生物防治的效果，减少化学杀虫剂的使用，有利于推进绿色无公害果品的生产进程[4]。

试验园地处干旱区，灌溉设施齐全，目前采用自然生草法，先清除梨园田间恶性杂草，在树盘覆苦豆子、草木樨、紫花苜蓿等草，外围自然蓄留稗、蒲公英、结缕草、猫尾草、狗尾草、草木樨、紫花苜蓿、紫云英等良性乡土杂草。生草后根据选留草种和淘汰草种的生活习性及时刈割，合理控制选留草种的数量和高度，以免杂草与果树争水争肥。果园生草与覆草后，具有明显的蓄水保墒效果，夏季可以有效降低地温，并能增加土壤速效养分，有利于果树正常生长发育，增加产量，提高品质[5]。

生草可使果园温湿环境相对稳定，有利于减轻枝干和果实的日灼伤害，叶片光合效率高，果实大，着色均匀，果面光滑，颜色鲜艳[6]。

3.4 整形修剪

主要推广矮冠疏层形整形修剪法，按修剪时期分为冬剪和夏剪。

冬剪一般在梨树落叶后进入休眠期，即11 月至次年3 月上旬进行，以整形为主，定干高50～80 cm，全树5～8 个主枝，分3 层插空排列。‘红早酥’梨更新复壮能力稍差，应遵循“轻剪、甩放、少疏枝”的原则，疏剪病虫枝、过密枝、竞争枝、重叠枝，短截长势细弱的骨干枝和结果枝组，甩放不作骨干枝的长枝、延伸空间大的中庸枝。直立枝采用“撑枝、拉枝、吊枝”的方法，按1∶2 的比例合理培养结果枝和生长枝。发枝力弱补空，采用刻伤的方法促其萌发新枝。

夏剪以促结果、结好果为主，采用抹芽、摘心、疏枝、拉枝撑枝、扭枝等方法调节生长和结果的关系，减少有机营养的消耗，平衡树势，促进花芽形成。①抹芽。早春树体萌芽期，及时抹除枝条背上芽、剪口芽、密生芽。②摘心。树体生长前期，及时摘除生长势较强、生长部位高、竞争优势较强的生长点，防止树体营养生长过于旺盛，可以促进新梢充实与中下部腋芽的发育，从而提早形成结果枝。③疏枝。将摩条、串条、病虫害枝条自基部剪去，改善树冠内通风透光条件。④拉枝撑枝。按需要对强旺的直立枝条进行拉枝或用短棍与骨干枝撑开角度，调节枝干角度和枝间主从关系，使其成为结果枝或主枝延长枝，促进花芽形成。⑤扭枝。6—7 月，对生长粗旺的直立枝在距枝顶约1/4 处将枝条揉捏，可以损伤木质，但不可损伤外皮，借以调节营养供应水平，抑制新梢生长势，促进花芽分化，形成结果枝。

3.5 疏花和疏果

‘红早酥’梨易成花，坐果率高，应及时疏花疏果。巴彦淖尔市风沙大，不需要疏花，落花后15～20 d 进行疏果，先疏去病虫果、伤残果和畸形果，确定树体负载能力，定果幼壮树按20～30 片叶留1个果，每花序只留1 个果[7]。

3.6 综合防治

冬季及时清园消毒，清除梨园内杂草、枯枝和落叶，剪除病枝和僵果等集中烧毁；深翻土壤，破坏大青叶蝉、食心虫、螨虫、蚜虫、梨黑斑病、梨黑星病等病虫越冬条件；生长期用涂白、刮树皮、黑光灯诱杀、性诱剂诱杀、粘虫板等物理方法压低虫源、菌源基数。花芽开绽期喷1 次5 波美度石硫合剂清园，既灭菌又杀虫，并能推迟花期，减轻霜冻危害。萌芽期和花后各喷1 次80%大生M-45 可湿性粉剂800 倍液加2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油2 000 倍液加20%杀灭菊酯乳油4 000 倍液，可预防以上多种病虫害。发现蚜虫、食心虫、害螨等害虫可选用菊酯类药剂和其他杀虫剂轮换使用。尽量不使用广谱性农药，多使用辣椒水、草木灰、苦参碱、烟碱等生物制剂，生产绿色、优质的果品。