关于旅游服务与管理专业学生职业素质培养研究

卢晓琳

摘 要：随着时代的发展，人们越来越重视精神文化层面的需求，旅游作文新型服务行业，为人们提供更多的精神文化方面的需要。中职学校作为培养旅游人才的重要场所，需要加强学校教育管理，以逐步提高中职学生的职业素养，以便为社会提供高素质的旅游服务与管理专业的人才。

关键词：中职学校;旅游管理;学生;职业素养

一、 引言

中职学校是培养实用型技能人才的摇篮，在社会经济不断发展、人才市场需求不断扩大的大背景下，中职教育作为我国教育体系的重要补充，也快速发展起来。新时期对人才的要求不断提高，中职学校仅仅注重办学规模的提升是远远不够的，走内涵式发展道路，提高学生的就业竞争力才是促进中职教育可持续发展的关键。旅游管理专业在我国经济不断发展、人民旅游需求日益旺盛的背景下成为中职学校的一个热门专业。但是当前中职旅游管理专业教学存在许多问题，教学缺乏有效性，培养出的人才难以适应市场需求。

二、 抓好基础课程的教育

专业的旅游知识体系是建立在一个良好的基础知识的基础上。中职旅游管理专业生源在年龄和阅历这两方面都显得比较稚嫩，所以说只有抓好学生的基础课程的学习，才能保证学生有很强的学习能力来支撑专业知识的提高和职业素养的培养。必须开设历史，地理等课程来完善学生的基本素质。抓好基礎教育是学生成人成才的重要保证，这是旅游管理专业的前进方向。

三、 加强学生思想认识和职业道德教育

校内都开设有思政课程，马克思主义以及毛泽东思想等词汇，对于大学生来说都耳熟能详，这一类相关课程主要是以理论教学为主，但是教学以讲授为主，教师以课本内容讲解和观看电影等方式对旅游管理专业学生进行思想政治教育，学生学习兴趣不足，缺乏认同感，难以引起学生的共鸣。在进行这些思想政治教育教学时，教师可以将红色旅游文化与思想政治课程知识相结合，从真实红色历史事迹中提炼出文化内涵，将红色旅游文化与思政课程相结合，进行课程教学。例如，在井冈山革命等重要历史革命过程中，教师可以以历史事件为中心，梳理革命者事迹，帮助学生了解共产党人英勇斗争历史过程，使学生在课堂中接受红色文化洗礼，增强学生民族自豪感与历史责任感。长期以来，旅游管理专业注重理论知识与技能传授，忽视学生职业道德培养，大多数学校都没有这类课程设置，教师可在旅游管理专业教学中，结合红色旅游知识，深入挖掘红色内涵，加强旅游管理专业学生职业道德教育。例如在讲授我国新民主主义革命历史时，深入了解其所形成的井冈山精神、延安精神等，帮助学生树立远大理想，坚定信念;进行红色旅游实践活动时，可以在红色景区进行场景重现，参加一些红色革命区推出的吃红军饭、走红军路和唱红军歌等主题活动，培养学生吃苦耐劳品质。另外，还要加强校企合作，使学生在红色旅游景区实习过程中，提升自身服务意识，在实习中体会导游的工作日常，增强其敬业精神和奉献精神，加强学生对旅游行业的职业认同感。

四、 强化学生旅游职业素养，敬业精神的教育

进入全域旅游时代，旅游业已成为当地经济社会发展的支柱产业，旅游业的快速发展急需大量应用型旅游人才。但是现实却存在旅游人才供需错位的矛盾，一方面许多旅游专业毕业生找不到工作，另一方面旅游企业却招不到合适的人。制约全省旅游长远发展的一个核心问题就是人才严重缺乏，旅游服务工作，难以得到大学毕业生的青睐，即使进了旅游企业工作也是不安心。尤其是酒店管理专业毕业的大学生，对酒店存在认识上的误区，认为自己是本科毕业生，应该从事酒店和管理工作，就业岗位应该是管理层，一线服务员应该是专科生，甚至更低层次人所做的事件，对基层工作岗位不屑一顾，认为做基层服务员是大材小用，埋没人才，从而导致学生进入酒店工作后跳槽现象异常严重。据权威统计，每年至少有80%大学毕业生面临转行。

为此高等院校应站在高层次应用型人才培养的高度，始终不渝的加强培养学生的职业素养和敬业精神的教育。

首先，工作没有高低贵贱之分，任何职业都是为社会服务，为大大众服务的，只有立足于自己的工作岗位，踏踏实实做好自己分内的工作，一定能够实现自我价值的。

其次，要从小事做起，从日常平凡的工作做起，不能好高骛远。这正如老子所说：“天下难事必作于易，天下大事必于细。是以圣人终不为大，故能成为其大”。就拿当前众多毕业生眼望的金融业来说，很多大学生不也是从当银行柜员等基层做起，数别人的钞票难道就比酒店工作高档吗？

再次，进入全域旅游时代，旅游业是经济社会发展的支柱产业，旅游行业就业前景广阔，旅游专业毕业生应从实际出发，从基层工作岗位出发，抛弃一切不切实际的幻想与想象，沉下心来做事，一定能够在旅游行业做自己的一片天地。认认真真做事。踏踏实实做人，培养自己的敬业精神，就会在平凡的岗位上成就不平凡的事业。

最后，鼓励教育学生注重旅游职业的生涯规划。高校要经常聘请省内外著名旅游企业家、旅游从业人员、优秀老员工进校以身示教，安排同学们到本地著名旅游企业参观发展史，拜访老员工，与老员工屈膝交谈，用优秀老员工的事迹感染学生、教育学生，从他们的职业生涯中看到希望、看到发展、看到未来。

五、 开展职业道德教育

人们常说，德才兼备是正品，有德无才是次品，无德无才思废品，有才无德是危险品。对于中职教育来说，职业道德教育亦是很重要的一个环节，更是在旅游管理专业的学生中显得更为重要。作为一个服务行业，毕业后学生们代表着旅游行业的形象。面对自己的工作，学生们需要懂得诚信、奉献、服务这样的职业操守，这是一个旅游服务者应拥有的最基本的职业素养。学生们才可以在旅游行业中坚守着行业的道德标准，提升旅游行业的形象和实现自己的价值。

六、 结语

全球旅游消费不断提高，旅游行业潜力巨大，中职旅游管理专业在当下的发展前景一片光明。但是在种种原因下，学生职业素质方面还有待提高。中职院校务必要抓好教育，努力提升旅游管理专业学生的专业素养和综合素质，为旅游行业输入新的高水平高素质的专业人才，这样旅游行业才能保持活力，旅游管理专业的发展前途将会不可限量。

参考文献：

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[2]李淑珍.旅游服务与管理专业学生导游基本素质的培养[J].河南职业技术师范学院学报：职业教育版，2004（3）.

[3]刘蓉.中职旅游管理专业课程设置初探[J].决策与信息，2010（12）.