小班幼儿挑食、偏食习惯矫正途径初探

公翠萍

【摘  要】本文分析了小班幼儿挑食、偏食的现状，阐述了这个时期矫正幼儿不良饮食习惯的重要性，针对幼儿挑食、偏食问题进行研究。通过研究，提出了一些矫正幼儿不良饮食习惯的策略，希望通过本文的分析研究，能帮助教师和家长有效地指导幼儿进餐，让幼儿建立起良好的饮食习惯。

【关键词】小班幼儿;挑食、偏食;矫正途径

幼儿时期是培养习惯的关键时期，幼儿在小班阶段常常会出现挑食、偏食的现象，而且比例逐年上升，这种不良的饮食习惯会对幼儿今后的习惯培养、身心发展造成一定的影响。所以，探讨、分析幼儿出现挑食、偏食的现状和原因具有重要意义，只有家长和教师重视起这些问题，才能帮助幼儿建立良好的饮食习惯，改善身体素质。

一、小班幼儿挑食、偏食现状

挑食、偏食是指只吃自己喜欢吃的，对于不喜欢吃的食物一点都不碰。小班幼儿是指3～4岁的孩童。小班幼儿挑食、偏食体现在以下几个方面：首先，早餐只吃主食。早餐只吃主食非常不利于幼儿其他纤维素的营养吸收。其次，不喜欢有特殊味道的食物。有特殊味道的食物有：芹菜、西红柿等，幼儿比较喜欢吃甜食、鸡蛋、土豆类的，但是这些食物提供给幼儿的营养是有限的。最后，喜欢玩着吃。幼儿会边看动画片边吃饭，常常吃一半就去玩耍了，就不吃了。有时吃得多有时吃得少，这样非常不利于幼儿的身体健康。

二、小班幼儿挑食、偏食产生的原因

1.父母的溺爱。现在的家长都是第一次作为孩子的父母，随着科技的进步、网络的普及，家长往往会通过电视、网络等学习育儿知识，看哪些食物对孩子好，就给孩子吃哪些，又由于工作忙，根本没有时间系统地学习育儿知识，就想着尽最大力量让幼儿健康成长，孩子要什么就买什么，殊不知这是对孩子的溺爱，导致孩子很多事情没有学会，还养成了许多坏习惯，比如：挑食、偏食。

2.受同伴影响。幼儿在幼儿园是与其他幼儿一起进食的，在群体之中，幼儿渴望与人交朋友，喜欢找支持自己，并愿意与自己一起活动的幼儿成为朋友，这时候幼儿的理解和社交能力开始发展。而这时幼儿的模仿能力又极强，有时会为了交朋友，跟其他小朋友学着挑食、偏食，这也是同伴之间的相互作用。

3.身体、心理因素。首先，有些幼儿生下來食欲就好，有些幼儿天生食欲就不好，这与幼儿的气质类型有关。其次，偏食行为与幼儿的早期味觉发育有关。幼儿的消化、代谢、吸收都能影响幼儿的饮食行为。最后，神经肌肉、语言发育都会影响幼儿的饮食行为。

三、解决小班幼儿挑食、偏食习惯的方法

1.家长进行良好的教育。幼儿常常会因为父母的偏爱而有恃无恐，特别是饮食方面，幼儿需要的是营养，所以家长要对幼儿进行教育，让幼儿好好地吃饭。首先，看重营养，不溺爱孩子。需要家长做好育儿功课，知道幼儿这个时期缺乏什么营养，根据幼儿自身情况补充营养。其次，以身作则，树立榜样。父母是孩子的第一任老师，而且这个时候幼儿模仿能力极强，家长可以自己先吃，然后让幼儿学着吃。最后，通过奖励赞扬的方式改正幼儿偏食的习惯。父母可以为了鼓励幼儿养成良好的饮食习惯，可以适当地给予幼儿奖励，来纠正幼儿的挑食、偏食习惯。

2.教师引导幼儿饮食。教师作为学生的引路人，应当运用专业的知识和技能引导幼儿进食，改变不良饮食习惯。可以从以下方面入手：首先，开展食物的主题活动。其次，利用榜样的作用。最后，营造良好的进餐氛围。一个良好的环境对人的影响是非常大的，吃饭的地方应是干净整洁的，而且可以在餐厅布置一些颜色，加上舒缓的音乐，让幼儿喜欢上吃饭。

3.教师与家长合作。教师与家长应该共同协作，帮助幼儿改变不良的饮食习惯。首先，为幼儿科学配置饮食。需要幼儿园教师运用自己的知识给家长普及幼儿的营养饮食，做到幼儿在哪里都能吃到营养均衡的餐食。其次，引导幼儿专心进餐。让幼儿明白吃饭就是吃饭，看电视就是看电视。最后，灌输良好的饮食习惯。在学校，教师要一步一部地引导幼儿建立良好的饮食习惯;在家里，家长要教导幼儿不要偏食、挑食，可以通过学习水果蔬菜营养的卡片来让幼儿明白食物的好处，从而好好吃饭。

四、结语

综上所述，幼儿的饮食习惯存在一些问题，如：只偏爱某一样食物、进餐不规律等，这些问题严重影响着幼儿的饮食，必须解决这些问题，才能提高幼儿的身体健康。本文提出，可以从以下方面改善幼儿的挑食、偏食现象。首先，可以通过家长自身加强育儿知识学习、以身作则、赞扬奖励幼儿的方式来对幼儿进行教育，其次，通过教师开展食物主题活动、树立榜样、营造良好的进餐氛围的方式来引导幼儿进食;最后，通过科学配置饮食、引导幼儿专心用餐、灌输良好习惯的教师与家长合作的方式来纠正幼儿的不良饮食习惯。希望更多的专业人士投入这项课题中来，为幼儿的健康发展做出贡献。

参考文献：

[1]张苏梅.初探小班幼儿良好饮食习惯的养成[J].小学科学，2015（8）.

[2]林翠珠.幼儿挑食、偏食原因分析及矫正策略[J].基础教育研究，2015（12）.