越乡小笼包

宣金洁

我的家乡在绍兴，小笼包是我们这里的招牌小吃，可谓名扬四海。

每天清早，大街小巷总会飘溢着小笼包特有的香味儿。家乡的人们总爱把它当作早餐的主打。虽然小笼包的店铺陈设并不奢华，通常只有三五张小桌子、十来条长板凳，可这丝毫不影响人们前来享用美食。尤其值得一提的是暨阳路，一家家店铺错落有致，缥缈的雾气中洋溢着一股让人欲罢不能的味道，牵住了多少食客的匆匆步履。

越乡小笼包的特点在于皮薄、肉多、汁水鲜美。馅儿挑选的必是肥瘦均衡的夹心猪肉，把肉剁碎后，拌入酱油并掺和葱花，静置一边备用。此刻，面团自然已经揉到足够有韧性，店主把面团分成一个个类似汤圆的小圆球后，再擀成中间厚、周围薄的圆片状，将它稳稳地托在手心上，就进入包的工序了。你仔细地看吧，师傅们技艺精湛，食指和拇指配合默契，用令人驚叹的速度飞快地捏出一道道漂亮的褶皱。片刻工夫，一只小笼包便出现在掌心，那样小巧玲珑，就像一件精巧的艺术品。

一个个做好的小笼包被放入蒸笼排好队，进入到蒸的工序。你咽咽口水稍等，小笼包就出笼啦！那一个个泛着淡黄光泽的包子，如玉兔般乖巧地卧在蒸笼里，散发着腾腾的热气。蘸点儿醋，咬一口，汁水便充盈整个口腔，享受啊！听说，越乡小笼包还上过中央电视台的美食节目呢。

越乡小笼包，舌尖上的家乡味儿，让人沉醉！

老师点评

这样的环境描写，让读者有身临其境之感。

井然有序地给读者介绍了越乡小笼包的整个制作过程。

人们通常用“色香味俱全”来形容美食，小作者在这里就调动了多种感官对小笼包进行描写，包括眼睛看到的、鼻子闻到的、嘴巴尝到的。看到这里，你是不是也想品尝一下呢？

同学们，在描写美食的时候，你也可以用这种描写方法哦！