屋顶农业概述及思考

李佳懿

摘要：屋顶农业作为成为一种生产过程透明、节约土地资源、方便环保的新型农业生产模式，在城市规划建设中日益受到关注。介绍屋顶农业的概念、意义和国内外发展现状，总结屋顶农业的优点，提出发展屋顶农业的策略，为满足城市居民“田园情怀”、改善城市生态环境等提供技术参考。

关键词：屋顶农业;园林;绿化;环境;应用

随着社会生活水平的提高，人们对农作物品质、产地及生活环境有了更高的要求，绿色、健康农产品成为我国消费者尤其是城镇居民的重点选择。在城市居民的日常生活中，有时会看到一些居民习惯利用自家房前屋后或空地、绿地等城市空间进行农事活动，主要用来种植蔬菜，这种现象严重破坏城市绿地环境，自然需要明令禁止。那么，在城市环境中，有没有可以利用的空间，满足城里人这种田园情怀呢？回答是：有。屋顶，就是一种被忽略的“土地”资源，它相较于传统的耕地资源，具有明确的规划性和专属性。屋顶农业，成为一种生产过程透明、节约土地资源、方便环保的新型农业生产模式。

1 屋顶农业概述及意义

屋顶农业就是利用屋顶空间土地进行农作物、花卉等耕作的方式。从某种意义上讲，屋顶农业并不属于新兴产业，古代人们就会在屋顶种植一些作物或花卉用来装饰或生产。公元前600年创造的世界七大奇迹之一——巴比伦空中花园，就是屋顶农业最伟大的尝试。巴比伦空中花园复原图显示，花园里植物品种繁多，还可进行鱼类养殖。回到现实世界，随着人口的增长和城市的扩张，农业耕地面积在不同程度地缩减，于是，不少国家开始探索是否可以通过将绿色农业与城市化有机结合来缓解部分农业耕地面积减少的压力，屋顶农业应运而生。国外屋顶农业始于20 世纪60 年代，现已风靡美国、日本、德国、新加坡、英国等多个国家，其中，德国和日本的屋顶绿化技术较为领先。德国屋顶绿化面积现已占到屋顶面积的14%，其80%的屋顶绿化均采用拓展型屋顶绿化形式，屋顶花园覆盖了整个屋顶区域，在有效降低城市温度的同时提高了城市碳汇能力。日本近年来将屋顶功能予以拓展，利用屋顶空间从事水稻种植及蜜蜂养殖等。新加坡已实现由“园在城中”向“城在园中”的转变。美国拥有世界上最发达的阳台农业，纽约、芝加哥都有屋顶花园农场。如纽约“鹰街房顶农场”就是利用一座废旧仓库的屋顶建造而成的，种植面积达557 m2，屋顶上铺撒了9.1万kg农作物生长介质，包括肥料、石块和泥页岩等，还建有存放雨水的设施，以及蜂房、鸡舍，使种植空间得到了高效利用，农场种植的有机蔬菜主要用来供应周围社区的居民和餐馆，受到广泛欢迎。英国 Crossrail 站台屋顶花园、美国盖瑞康莫尔屋顶花园、日本涩谷表参道屋顶菜园等全球十个富有创意的城市农场作为屋顶农业的代表作，为都市增添了靓丽的风景。

我国从20世纪60年代开始研究屋顶花园和屋顶绿化建造技术，一些地方为了改善城市生态环境以及增加城镇人均绿地面积的需要，开始把屋顶花园、屋顶绿化作为城市建设规划的一部分，使得屋顶农业产业链开始在我国建立并发展起来。目前，我国沿海地区部分发达城市在屋顶农业发展方面走在前列，较为突出的城市有上海、深圳、重庆、武汉、杭州、长沙、济南等。

2 屋顶农业的特点

2.1 美化城市环境，增加绿化空间

20世纪70年代开始，我国城市化步伐在逐渐加快，耕地面积在逐步减少，而且耕地质量在不断下降。屋顶农业的最大特点体现在它不占用耕地面积，而是利用人们日常忽视的消极空间，从这个意义上讲，屋顶农业是对城市消极空间的一种有益利用，使得那些一直被忽视的屋顶空间以一个全新的方式呈现出来并创造价值。在城市立体空间里，屋顶空间不仅面积巨大，而且采光条件好，有利于植物生长，因此，对忽略的空间加以有效利用，种植绿色植物，不仅美观，而且绿化环境，一旦规划得当，有可能成为都市的一道靓丽风景。

2.2 有效利用阳光，减轻“热岛效应”

随着城市化的不断推进，高楼大厦的拔地而起，自然通风渠道受阻，加之玻璃幕墙的光反射和空调设备的大量使用，城市“热岛效应”不断凸显，而加剧的热效应又转化为恶性循环，导致城市小气候环境变差，空气质量下降，威胁着城市居民的健康。屋顶经改造后加以绿化，可以相应增加绿化面积，有效利用屋顶的阳光和反射光，提高光利用率，促进植物生长，减弱城市“热岛效应”，并为都市居民创造出难得的纳凉消暑和休闲娱乐的空间。

2.3 净化城市空气，减少环境污染

城市环境污染一直是难以解决的顽疾，也是社会发展到城市化阶段的必然阶段，灰土扬尘、汽车尾气等空气污染是城市环境污染的主渠道。屋顶栽培植物，可以吸纳部分粉尘，增加氧气制造量，对改善空气质量和优化城市环境问题起到一定的辅助作用。

2.4 有效截留雨水灌溉，充分利用生活用水

在都市屋顶栽培植物，不接地气，没有水气，如何灌溉是个大问题。单纯依靠楼里自来水进行灌溉，可以说得不偿失，因为这样会浪费大量的生活用水。屋顶农业的实施关键，除了栽培技术外，有效利用雨水和生活废水是关键。通常情况下，城市屋顶最先接纳雨水，但却难以截留雨水，也没有必要截留雨水，雨水顺着排水系统流入地面或地下，可谓“放任自流”。利用屋顶栽培植物，除了植物土壤和植物本身吸收雨水外，还建立了蓄水收集系统，通过留住一定量的天然降水，弥补日常灌溉需要，这就可以有效地利用天然雨水資源，生产出人民需要的植物产品。另一方面，一些生活用水也可以加以利用，比如淘米水等，通过处理后可以用于补充植物用水，实现废水的再利用，减少生活废水的排放。

2.5 满足田园情怀，减少绿地破坏

我国是一个典型的传统农业大国，自古以来就对土地有着莫名的情怀，耕者有其田成为千百年来人民的愿望。如今，农村土地承包到户，农民有了自己的土地，成为土地的主人，但对于原有的城市居民或城市化后进城的“农民”市民而言，城市土地可谓寸土寸金，很难发现闲置的多余的土地用来种菜种花。于是，一些居民寻找一切可以利用和开垦的土地，要把绿地作为耕地，把绿草换成蔬菜，以满足自己的田园情怀。这种现象虽然不多，但仍有存在。而屋顶农业的出现，恰恰可以满足这些人的愿望，不仅可以实现有地种有花栽，而且能够减少毁地毁绿现象，增加社会效益;不仅可以美化城市环境带来生态效益，而且能够依靠先进种植技术创造经济效益;不仅满足城市居民“开荒南野际，守拙归园田”“晨兴理荒秽，带月荷锄归”的农耕情怀，而且能让都市居民通过屋顶农园在钢筋水泥的都市丛林中体会怡然自得的田园生活。

3 屋顶农业发展思考

3.1 出台相关扶持政策

治理城市生态环境，提升园林景观水平，与人民生活息息相关，因此，屋顶农业作为环保农业的重要方式，与建筑业相比，公益性较强，有待政府根据现实需求，做好顶层设计，研究出台政策，对屋顶农业发展予以政策上的引导、资金上的扶持和法律上的规范，以便让更多的人去尝试去推广，让城市屋顶绿起来靓起来。

3.2 注重借鉴成功经验

屋顶农业的发展是一个系统工程，有必要借鉴国外发展的成功经验，在产权方面科学界定楼顶空间的产权归属并安排好屋顶农业的收益分配，在经营方面最大程度地降低屋顶农业前期开发投入及运营成本，以提高其经济效益、环境效益和社会效益。

3.3 培养相关技术人才

我国屋顶农业发展较慢，技术缺失严重，严重制约着屋顶农业的发展，这就需要政府有关部门尽快搭建屋顶农业产业共性技术平台，构建起政府为主导，市场为导向，企业、政府与高校相合作的研发机制，加大研发投入，增加技术积累，加快技术创新，从屋顶设计开始着手，打破传统建筑屋顶设计习惯，结合城市规划，对屋顶构造、防水处理、植被种植、质量监管等进行规范设计。加强监督管理，使屋顶设计符合建筑质量标准要求和屋顶农业技术要求，推进屋顶农业规范发展。

参考文献

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