有机玉米栽培技术

刘世博

有机玉米是安全、健康、营养丰富的食品，生产有机玉米既是增强人体素质的要求，也是国家粮食安全的根本保证，栽培有机玉米有着重要的现实意义和历史意义。在有机玉米栽培过程中，不施用化肥和农药，只依靠农家肥提供营养和能量，整个生产环节都必须符合有机玉米的技术标准。本文围绕有机玉米的栽培技术进行了探讨。

1、生产基地选择

由于有机玉米对生产基地有特殊的要求，因此必须进行谨慎选择，保证生产基地符合有机玉米产地环境条件的全面要求。生产基地需通过相关部门的有机认证，而且所处地域必须远离可能产生污染源的环境，比如城市、工业园区、公路周边、工业污染排放区域及垃圾场等，都不符合有机玉米生产基地的要求。而且有机玉米的前茬作物不应有化肥及农药残留，要确保有机玉米生产基地无污染、土壤中无有害物质。而且要求生产基地的地势平坦，土壤肥沃，土层深厚，具有良好的保墒保肥性能，并且排灌方便。

2、玉米品種的选择

应选用符合国家相关标准的优良品种，而且种子质量也必须符合国家标准。同时还要根据当地气候、土壤、栽培环境的要求，选择产量高、质量优、抗病及抗逆性强的品种。产量潜力在600公斤以上，适应性强的优良品种为最佳选择。根据黑龙江地区积温带的不同，选择时应根据当地多年栽培的实践，对品种的优异性能进行观察后确定。

3、标准化整地

在符合有机玉米生产标准的地块选择好后，要进行标准化整地。整地包括深松、耙平、碎土和镇压等环节。要确保整地后土壤疏松、透气性强，土地平整，土壤细碎。尤其是对于有机玉米栽培来说，必须在播种前对土壤进行深松，耕深应在30厘米左右，将土壤中的犁底层打破，从而使土壤的物理性状得到有效改善，使土壤进一步熟化，肥力进一步提高，有利于播种后种子迅速萌发，并促进根系的发育和地上部分健壮生长。而且深松土壤还可以对病虫草害进行控制，减少其发生率，避免对有机玉米生产造成更大的风险。土壤深松应每3年进行1次。

4、播种

（1）播种适宜期

由于积温带的不同，各地的播种适期也略有不同。适宜播种期主要应根据当地的气候、地温等情况确定，而且土壤的墒情和品种特性也是考虑条件之一。当气候达到10摄氏度以上，5-8厘米地温达到并保持在6-7摄氏度以上时，就可以播种了。播种的日历日期大约在4月下旬-5月上中旬。

（2）科学处理种子

播种前要对种子进行相应的处理，以保证种子的纯度和净度达到98%以上，并进行晒种和药物浸种，对种子进行消毒，然后进行催芽，消毒有利于预防病虫害，促进种子早出苗、出全苗。

（3）播种方法

大面积栽培玉米，应采用播种机进行播种，而小规模种植采用人工播种即可。机械精量播种为条播的方式，开沟撒种覆土镇压一次性完成。人工播种可开沟也可以挖穴，每穴撒种3-4粒。播种深度在3-5cm，密度为行距60厘米，株距25厘米，密度为每公顷8万株左右。播种时要做到深浅一致，播种后覆土厚度在3厘米左右，直播地块播种后应立即镇压，而经过催芽的种子播种后应在第二天镇压，镇压要实，不得漏种。播种量可按照种植密度、种子发芽率、田间损失率进行确定。

5、施肥

在有机玉米生产中，严格上是不允许使用化肥等无机肥料的，使用化肥不符合有机玉米生产的技术标准。因此在施肥时必须选择农家肥和其它有机肥，肥料必须符合国家相关标准，并经过有机认证。农家肥必须经过充分腐熟，未腐熟的农家肥会有病菌和虫卵，施用后会导致病虫害发生。有机玉米一定要施足基肥，每亩用农家肥3500公斤左右，可在整地前将肥料均匀地撒在土壤的表面上，耕地时将肥料混入10厘米以下的土层中。不同时期的追肥，可采用其它类型的有机肥料，比如菌肥、微肥等。如有机肥料不足，可少量施用氮、磷、钾肥或复合肥。

6、田间管理

（1）除草

常规栽培玉米，多采用化学封闭除草的方法，但有机玉米生产应尽量避免使用化学药剂除草，应以人工除草为主。大面积栽培玉米，必须使用除草剂时，也应选用安全、低残留的农药。撒药时机在苗前和苗后，应确保农药使用安全。

（2）补苗

出苗后要及时进行查田，如果有缺苗的问题，要通过间苗移栽的方法进行补苗，补栽后要浇水，保持原有苗和补栽苗生长一致。大片缺苗时，应用原种进行补种。幼苗生出3-4片叶时，要进行间苗和定苗，将弱苗、病苗、拥挤苗剔除，使幼苗分布均匀、密度合理。

（3）中耕

出苗后应进行第1次中耕，以后每隔10天中耕1次，中耕可去除土壤板结，疏松土壤，有利于玉米根系发育。中耕的同时进行除草作业。

7、虫害防治

玉米的虫害主要有蚜虫和玉米螟。发生蚜虫后，可选用除虫菊素乳油，兑水稀释后在叶面喷洒。在玉米螟的成虫羽化初期，可用黑光灯、高压汞灯、频振式杀虫灯等工具进行诱杀，每晚天黑透之后将灯打开，天亮时关闭，可取得较好效果。

8、适时收获

当玉米的苞叶变得干枯松散，玉米粒坚硬并发亮时，表示玉米已经完熟，可以进行收获。大面积栽培有机玉米应采用机械收获，小规模栽培有机玉米人工收获即可。收获后应单独脱粒和保管，避免与其它玉米掺混。

综上所述，有机玉米栽培的主要环节包括选择生产基地选择、标准化整地、选择品种及播种、施肥、除草、防治虫害等，应注意每个环节的作业都要符合有机玉米的栽培要求。

（作者单位：154300黑龙江省桦川县绿色食品发展中心）