美人椒高产栽培技术

石家成

营盘镇位于滇西北澜沧江纵谷区。镇政府驻地营盘街海拔1760m，全镇呈典型的亚热带干热河谷立体型气候，历年最高气温40℃，最低气温-1.6℃，年平均气温在18.7℃。全年霜期为60天，年平均降雨量为592mm。独特的地理位置和气候环境，十分适合发展美人椒种植产业。本文主要结合实际工作经验，论述了美人椒高产栽培技术，希望通过本次研究，对加速先进种植技术的推广应用有一定帮助。

一、播种育苗

1、品种特性

美人椒是韩国育种单位选育的一种杂交品种，该品种的收入期在270多天，采收期在120天，辣椒果实长10～15cm，直径在1.3m，平均每个植株结果量在150个以上，单果重14～15g，每亩产量在2000kg以上。该辣椒品种具有，抗病能力强，适应广泛，分支能力强，果实大小一致，着色均匀的特点，具有广阔的市场前景。

2、播种前的准备工作

辣椒播种育苗之前应该科学选择育苗地，通常情况下应该选择地势较高，排灌方便，两年内未种植过茄科类作物的地块作为育苗地。辣椒播种之前应该做好种子的处理工作，先将种子放置在55度的温水当中，浸种半个小时之后捞出，放置在添加种子用量0.3%的50%的福美双可湿性粉剂的水溶液当中浸种15分钟之后捞出，使用清水浸泡8小时。美人椒育苗时间在1月上旬到3月上旬。播种之前苗床灌溉一次透水，然后将种子均匀的散布在苗床上，上方覆盖4～5cm厚的湿润土壤，加盖棚膜，每平方米苗床用种量控制在2.5～3g，每10g种子可培育1000株以上的健壮幼苗。

3、育苗期的管理

在整个苗期前期应该以防寒保暖为主，预防幼苗低温冻旱。中期要结合实际的培育环境，做好苗床温度湿度的调控工作，中期要结合实际的培育环境，做好苗床温度湿度的调控工作。苗床如果存在积水应该及时排干，结合田间墒情及时进行灌溉。在苗期每亩追施尿素2kg，同时喷洒0.2%的磷酸二氢钾作为叶面肥。进入育苗后期之后，外界温度逐渐升高，此时应该做好苗床的通风降温工作，及时将薄膜揭除。幼苗移栽前1～2天苗床灌溉一次透水，这样方便幼苗带土移栽。

二、大田准备

辣椒不适合连作，在辣椒种植过程中应该科学选择种植地，通常情况下应该选择地势较高，夏季防涝性能较好，并且连续两年没有种植过茄科类作物的地块种植辣椒。辣椒幼苗移栽前15天进行有效的整地，深翻土壤，利用土壤深翻杀灭土壤层以下的致病菌和有害微生物。然后进行整地，保证畦面宽70cm，高35cm，沟宽50cm。这样进入夏季之后，能够及时将田间的积水排出。结合所在地的实际气候条件，每间隔几个畦设置一个排水沟，防止夏季降雨引发内涝。移栽之前还应该施足基肥，在其面中央开挖一条施肥沟，宽度和深度分别控制在20cm和12cm，每亩追施完全腐熟的有机肥2000～3000kg，过磷酸钙120kg，45%的氮磷钾复合肥70kg，施肥结束之后整理好畦面，将其整理成瓦背状，然后灌溉一次透水覆盖地膜。地膜要保障与畦面充分接触4周，用土壤压实，这样能够控制水分的散溢，增加土壤伤情。

三、移栽定植

当美人椒幼苗高度生长到10～15cm，生长到5～10个健壮叶片，叶子浓绿生长旺盛时就应该进行移栽定植了。在定植过程中按照行距60～70cm，株距40～50cm的规格，每个畦面定植两行，采用T字型定植，每亩定植辣椒幼苗2200～2500株。辣椒幼苗定植结束之后要及时进行灌溉，每25kg水中添加10mL的20%的高渗辛硫磷乳油和50%的福美双可湿性粉剂15g，灌溉结束之后，应该将地膜孔严密封实，避免杂草生长。

四、田間管理

辣椒在整个生长发育阶段应该注重做好追肥灌溉和整枝打叉工作。辣椒定植一周之后逐渐度过缓苗期，这时应该结合田间辣椒用苗的生长情况适当追施化肥，一般每亩追施7kg的清粪水和40kg的尿素，然后结合植株的生长情况酌情进行灌溉施肥。辣椒幼苗定植20天左右之后，应该及时将门椒摘除，去除下部枝条，要确保辣椒植株下部通风良好，这样能够降低田间病虫害的发生概率。

五、病虫害防治

美人椒辣椒生长周期相对较长，在整个生长发育阶段常见的病虫害主要包括了疫病、细菌性叶斑病、根腐病、病毒病、烟青虫、螨类害虫等。针对这些病虫害应该始终坚持农业防治为主，化学防治为辅的原则，当田间达到病虫害防治标准之后，应该选择低毒低残留，高效广谱的农药进行针对性防护，这样能够降低危害程度，保证种植效益。对于辣椒疫病可以选择使用72%的锰锌·霜脲可湿性粉剂600倍液和53%的精甲霜灵600倍液进行防治。辣椒细菌性叶斑病可以选择使用77%的氢氧化铜可湿性粉剂500倍液或者50%的琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液进行防控，配合使用24%的农用链霉素可溶性粉剂3500倍液进行防治效果显著。辣椒根腐病可以选择使用70%的甲基硫菌灵可适性粉剂800倍液和70%的敌磺钠可溶性粉剂800倍液进行灌根处理。辣椒病毒病可以选择使用20%的吗啉胍·乙铜可湿性粉剂500倍液或者1.5%的植病灵水乳剂800倍液等药物进行防治。辣椒烟青虫和螨类害虫选择使用30%高效氯氰菊酯3000倍液和73%的炔螨特乳油1200倍液或者25%的三唑锡可湿性粉剂1000倍液等药物进行防治，效果显著。

六、辣椒采摘

在美人椒种植过程中，如果要采收青椒，则需要在果实长大没有转色之前及时采收。如果要采收红椒，则可等到辣椒转红之后采摘。在采收过程中应该注意在采摘前7天应该禁止使用各种化学农药，雨后不能够立即采收，否则很容易造成果实腐烂，影响到经济效益。

（作者单位：671406云南省怒江州兰坪县营盘镇政府农业综合服务中心）