利用当地优势 发展流水养鱼

韦龙勇

一、流水养鱼的基本内涵

近几年来，随着我国水产行业的进步以及生态文明建设成果的日益突出，促进流水养鱼，不仅是贯彻落实精准扶贫工作的重要举措，同时也是促进地区经济发展的重要动力。从定义的角度来讲，流水养鱼就是在有水流不断交换的鱼池内进行高密度养鱼，鱼池水可以以泉水、山溪、河道、护坡以及水库为源头，通过自然的水位差异以及人为引流等基础措施，使水流能够不断地经过鱼池，或者是直接将干净的水源作为鱼池水的重要组成部分。

作为一种新型的水产养殖方式，利用当地优势发展流水养鱼，是有效落实河池市“高密度流水养殖”工程的重要方略，同样也是提升当地罗非鱼、杂交鲟、鲈鱼养殖效率的主要方法。

二、利用当地优势，发展罗非鱼、杂交鲟流水养鱼的基本情况

宜州区各乡镇当前现有的流水养殖点有12个，大约240亩左右，分别分布在刘三姐镇流河社区和三合社区山泉水源地流域、庆远镇六坡水库下流域以及屏南乡等乡镇，大多水深在2.5～3.5米，采取底层及表层排污结合方式，依靠泉水、发电站以及水库等作为基本的水流进行养殖。其中具有代表性的是在刘三姐镇流河社区所开发的两处共48亩利用发电站流水建立的高密度养殖单性罗非鱼、鲈鱼养殖;庆远镇4处约86亩利用水库自流水建立的高密度单性罗非鱼、草鱼、鲤鱼池塘养殖等。这些流水池塘的放养情况基本为每亩水面放养10～12万条左右。除此之外，2004年，刘三姐镇流河社区还增加建立了杂交鲟养殖池塘，从原来单个池塘70平方米发展到现在8个池塘1000平方米，年产量能够达到基本的6万斤，放养量甚至达到万尾以上，利润颇丰。该地也充分利用为了山泉等自然流水资源，保证池塘水温常年处于22°C左右，在科学控制水流的基础上保障池塘水常新常换，保障各项指标达标的同时实现无污染的目的。

三、利用当地优势，罗非鱼、杂交鲟的养殖经验和措施

1、高度重视、科学选种

河池市宜州区开展“高密度流水养殖”工程，首先获得了上级领导的高度重视和支持，在资金方面得到了应有的保障，继而使得各项工作得以顺利展开。再加上相关单位各级领导密切关注该工程的具体实践措施，经常亲自检查工程项目的落实情况。其次，在选种方面，宜州区经验丰富的渔业专家亲自坐镇，主要选择那些市场潜力巨大、实力强的鱼苗，因此以吉富罗非鱼为主，长江鲟、杂交鲟为辅。

2、保障水源充足、饲养管理科学有效

以河池市刘三姐镇山泉流水养殖场为例，选址位于发电厂下游，能够直接利用发电厂的余水引入到池塘中，同时在池塘中建立拦水墙，保障水流的正常流速。该场的水体交流大约保持在每秒4立方米左右，常年的水温保持在22°C左右。杂交鲟养殖场则建立在山泉水源的下游，水体透明度高达50厘米以上。

在饲养管理方面，刘三姐镇山泉流水养殖场根据自身经验亲自培育并养殖过冬苗种，并实行分池饲养、分阶段饲喂。一般来讲每个池塘会配备一台自动的投料机，每天保证定时定量投喂三次。在投喂的过程中会按照鱼的数量使其摄食在八分饱左右。例如在刚开始投喂的时候，鱼群游到水面集中抢食，直到最终抢食的鱼群占总鱼群20%左右停止喂食。但是需要注意的是，由于罗非鱼的养殖属于高密度饲养，再加上池塘养殖时常会发生鱼病，且蔓延的速度非常快，死亡率也相当高。在防治的过程中可以适当采取停水治疗的方式，根据池塘面积的大小来观测药剂以实现浸洗，随后逐渐增加池塘水的换水频率，从而保障池内的氧气充足。而杂交鲟本身的鱼体较大，会使得池鱼总量不断升级，在治理鱼病的过程中需要保证池水溶氧充足，以此来调节饲养的节奏。

除此之外，该地还利用高压微孔增氧技术来增加产量，即由于水中的溶解氧是鱼类赖以生存的重要物质，也是水环境物质氧化的载体。应用微孔增氧技术可改善水体环境，而且水体中溶解氧含量的自动调节，也能推进鱼群健康，生态，安全养殖，提高产量和效益。

3、其他经验和措施

首先要选择优质且全价的鱼料，并根据罗非鱼和杂交鲟实际的生长阶段和特点选择合适的全价颗粒料。其次要有效防偷防逃，养殖人员需要经常检查池塘或养殖场的进出水口，防止跑鱼造成经济损失。最后要适时进行起捕，当罗非鱼和杂交鲟的成鱼生长到出池的规格时，就可以及时排水或者铺设地网并进行捕捞。在捕捞的过程中要保证池塘清洁，并做好消毒工作，保证重新注入新水之后能够有充足的养分进行二次饲养。

四、经济效益及日后发展思路分析

1、经济效益分析

虽然高密度水产养殖近几年来被作为精准扶贫的主要措施，但是“高密度流水养殖”工程的建设，却属于一种风险高且投资大的事业。根据数据分析，以宜州区刘三姐镇山泉流水养殖场为例，该渔场每年罗非鱼产量能够达到60万斤以上，经济效益十分可观。杂交鲟的产量也能达到每年6万斤以上，但是流水养鱼工程本身依靠的是地理优势和自然资源，一旦爆发自然灾害，势必影响惨重。如2009年7月初，因20年一遇的水灾，刘三姐镇山泉流水养殖场损失200万元以上。除此之外，因地制宜的高密度流水养殖，对于养殖技术以及工程建设效率的要求也相对较高，不仅要求每一个项目或池塘都有专业的饲养员、专职技术人员以及定期巡逻人员，还要配备风险检测人员以及负责理赔等专业的组织团队，以便于能够及时发现问题科学解决问题。

2、发展思路分析

（1）潜力巨大。虽然依靠自然资源的高密度流水养殖工程本身风险较大，但是由于其收益效果明显，市场前景巨大，因此宜州区在发展相关产业的过程中可以大力引进流水养殖项目，吸引社会资金、资源、人才优势甚至外资，投入到水产养殖的工作当中，提升养殖效率的同时，为带动宜州区经济发展以及乡镇企业进步提供动力。

（2）贯彻落实环保理念发展旅游项目。高密度水产养殖业的发展，依靠的是得天独厚的自然资源，也可以反过来有效地保障当地的自然资源，促进生态平衡，并在文化理念宣传的引导下发展养殖生态旅游项目，以此来带动经济发展。

除此之外，通過利用大蓬保温过冬，即使在寒冷的冬季，水体的温度也可以控制在适度的状态，保温保湿，防止养分流失，对于保障效益来讲异常重要。

（作者单位：546300广西河池市宜州区水产技术推广站）