农产品质量安全检测体系建设现状及存在问题

吕军平，秦斌丽

（陕西省洛川县苹果质量安全检验检测中心，陕西 洛川 727400）

1 农产品质量安全检测体系建设现状分析

在2013 年之前，农产品质量安全工作主要由工商、食药监、农业以及商务等多个部门进行分段管理，自我国食药监管机制实施改革后，对农产品质量安全监管工作进行了重新划分，由食药监以及农业部门负责统筹管理，根据陕西省农业厅以及食药监督管理局联合下发的《关于体制调整后加强食用农产品无缝监管有关问题的通知》，农产品在种养殖环节由农业部门负责质量安全工作，进入批发零售环节则由食药监部门负责质量安全工作。目前，各地方均组织成立了农产品质量安全检测中心，在区县级、乡镇级、大型农贸市场以及生产基地均设置检测机构，配备了相应的检测仪器，初步完成了农产品质量安全检测体系建设。

2 农产品质量安全检测工作存在的问题

2.1 质量安全意识薄弱

目前，虽然农产品质量安全检测体系建设已经覆盖了基层地区，但部分基层管理干部以及相关工作人员质量安全意识淡薄，对农产品质量安全检测工作的重要性缺乏深刻的认识，在实际工作未严格执行检测规范，检测结果准确度以及可靠性不高，导致部分不合格产品流入市场。

2.2 基层检测机构设备相对落后

要确保农产品质量安全检测结果具备较高的准确度以及可靠性，除了需要严格执行检测程序外，还需要依赖于先进的、性能优良的检测设备，一些基层检测中心缺乏先进的设备，导致监测结果精确度不高。例如：在检测农药残留过程中，普通的气相色谱仪无法准确检测农药“多菌灵” 的药物残留，需要采用高效液相色谱仪。

2.3 实验室建设相对滞后

实验室的环境也与试验检测工作人员的健康与人身安全具有直接关系，若实验室环境不佳，可能会导致部分有毒物质或者气体危害工作人员的健康。目前，主要是基层检测机构的实验室建设滞后，实验室环境相对比较简陋，进行检测试验时具有一定的风险。

2.4 基层检测工作人员的专业素养不高

在一些基层检测机构，甚至有部分非专业人员从事农产品质量安全检测的相关工作，其对于检测方法、标准、程序以及原理并不了解，未掌握专业的知识技能，并且缺少专业的培训学习，这就导致在实际工作过程中很难对部分突发情况作出有效应对，难以有效保障工作质量。

3 农产品质量安全检测工作中存在问题的对策研究

3.1 强化质量安全意识

各级检测机构必须要高度重视农产品质量安全检测工作，相关工作人员必须要树立牢固的质量安全意识，切实保障检测工作的质量。一方面，要加强平时的教育与学习，不断强化工作人员的质量安全意识，使其充分认识到农产品质量安全检测工作的重要性，强化思想认识。

3.2 完善基层检测机构的硬件设施

各级政府要高度重视农产品质量安全检测体系建设，给予充分的支持，尤其是基层机构，本身缺乏充足的资金，各方面条件相对比较简陋，但是硬件设施建设直接关系到检测结果的精确度。因此，应为基层检测机构配备专业的、先进的高效液相色谱仪、液相- 质谱联用仪等检测设备，淘汰原本的老旧设备，采用更加专业的检测设备，建立完善的设备保养制度，定时对设备进行检修保养，确保设备的性能状态保持良好。

3.3 完善基层检测机构实验室建设

鉴于农产品质量安全检测工作需要使用多种仪器设备、试剂，对于实验室环境要求较高，应根据各级检测机构的实际检测需求以及检测项目的要求建立统一的实验室建设标准，以此作为基层实验室建设的指导标准。农业部门以及食药监督管理局等主管部门应对此进行深入研究分析，形成可行性的方案，在资金方面给予基层检测机构一定的支持，从而推动基层检测机构实验室建设，确保基层检测机构都具备完备的检测设备与良好的实验室环境，有效保障农产品质量安全检测工作的质量，避免不合格农产品进入流通环节，危害公共安全。

3.4 提升基层检测人员的专业素养

（1）农业以及食药监等主管部门应定期组织基层人员进行培训学习，提升其专业知识水平，使其掌握检测的基本原理、操作规范、检测程序以及检测方法，避免在检测过程中因人为操作因素的导致检测结果受到影响。

（2）制定相应的激励政策，吸纳相关专业人才去基层任职，壮大基层检测机构的人才队伍，优化基层单位人才结构，提升具有高级技术职称工作人员所占比例。在多级检测机构间组织交流或者竞赛活动，为检测技术人员提供交流的平台，便于其相互交流优秀经验，相互学习，从而实现共同进步，全面提升检测人员的专业水平。

4 结语

随着科学技术的发展和进步，农业种植的技术加入了新科技的研究成果，农产品质量安全检测用在农产品的种植上是当前农产品平衡发展的主要方式，也是解决我国农业发展质量和安全问题的重要手段，为此，应加强农产品质量安全检验检测体系建设，提高我国农产品质量安全检测体系建设。