果树与蔬菜高效套种模式探究

卢景润

摘 要 果树与蔬菜套种模式是目前农业发展的主要模式，利用果树与蔬菜生长的特性，通过套种的方式可充分利用资源，提高经济效益。但是在套种过程中需要掌握一定的套种技术，选择合适的套种品种，才能够合理地运用套种模式，提高经济效益。基于此，概述果树与蔬菜套种模式的注意事项，简述果树与蔬菜套种的相关技术。

关键词 果树;蔬菜;套种模式

中图分类号：S66;S63 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.14.017

为了提高农业生产效益，尽可能地充分利用土地资源，现阶段套种模式已成为农业发展的重要模式。套种属于立体种植模式，是将果树与蔬菜种植在同一片土地，提高土地的复种指数和资源利用率。但是套种的技术性较强，不仅要选择合适的套种品种，同时还要进行后期的培育和管理。尤其是蔬菜成熟期较短，在果树与蔬菜套种过程中需要准备不同种类的蔬菜，这就需要农业管理人员深入研究果树与蔬菜的高效套种模式，提高套种的经济效益。

1 果树与蔬菜套种概述

果树与蔬菜套种的方式比较灵活，在不同地区选择的套种搭配不同，但是从总体上运用套种模式需要注意以下3点。1）为了保证蔬菜有充足的光照和养分，在种植果树时不能过密，要采用稀植法。农户可以根据经验计算出果树的距离，让果树从幼苗到成熟期都不会挡住蔬菜的光照[1]。2）病虫害是套种模式最大的威胁，所以在搭配果树与蔬菜的品种时，要尽量避免有共同病虫害的作物套种在一起，以免增加病虫害风险，影响套种收益。3）果树的成熟期比较长，蔬菜的成熟期比较短，所以蔬菜品种的选择相对灵活，在果树成长到成熟阶段可以根据市场的需求，多次种植蔬菜，提高土地的复种指数，提高套种模式的整体收益。果树与蔬菜套种周期较长，需要农户控制好从选苗到成熟的各个环节，保证套种收益。

2 果树与蔬菜套种技术

2.1 果树苗处理技术

优质的果树苗能够保证果树的存活率，降低套种成本。1）在选择果树苗时要检查果树苗是否有病虫害，选择没有病虫害的优质树苗进行栽培。2）要检查树苗的根部是否存在断根、烂根的问题，在种植过程中可以直接放弃根部问题较大的树苗，对于断根烂根问题不严重的树苗，农户可以通过简单的修剪然后再进行种植。3）为了提高果树的存活率，农户种植之前要将嫁接膜去除，然后将果树在杀菌剂或者专业的药剂中浸泡，防止其出现病虫害，影响存活率。

2.2 果树打窝定植技术

果树的打窝定植技术更适用于丘陵地区，在丘陵地区采用打窝定植技术能够有效地弥补丘陵地区土壤贫瘠的弊端。1）在栽培过程中要采用大穴大窝的栽培方式，一般情况下窝与窝之间的前后间距为3 m即可，左右间距控制在5 m左右，这样既可以保证果树能够吸收充足的养分，同时还可以给蔬菜种植提供充足的空间[2]。2）在挖完大穴之后要施肥，施肥之后再垒窝，一般情况下窝高出地面30 cm以上即可。3）种植果树。种植过程中要将嫁接口露在合适位置，方便后期嫁接。然后覆土、浇水、覆膜，完成初期的种植。同时，膜盘的长度和宽度要控制在1.3 m以上，具体尺寸可以根据实地栽培情况决定。

2.3 蔬菜套种品种选择技术

蔬菜的成熟周期短，在套种过程中可以选择多类蔬菜。在春季时可以选择青椒、西红柿，在秋季时可以播种白菜。总之蔬菜品种的选择结合市场需求即可。以青椒的种植为例，北方地区青椒的播种时间在4—5月，农户要提前选择育苗，最好选择大棚育苗，大棚中的青椒育苗没有病虫害，而且长势好，存活率高。一般20 m2的地方可以栽培9 000株以上的育苗，并且其生长期短，成本回收快。

3 果树与蔬菜套种后的管理技术

3.1 肥水管理技术

肥水管理主要是为果树和蔬菜的生长提供相应的养分，但是由于果树与蔬菜所需要的养分种类和数量不同，肥水管理难度较大。尤其是一些农户缺乏管理经验，肥水使用过量，导致蔬菜死亡，所以农户要掌握好施肥时间和肥料配比。1）在果树的成长初期要氮肥、钾肥、磷肥混合搭配的施肥方式，其中氮肥比例最高[3]。但是具体的施肥比例要看果树的成长情况，幼年果树和已经投产的果树所需要的肥料的量是不同的。2）套种模式下会给果树补充养分，所以不需要单独再给蔬菜施肥。为了保证土壤的总体养分，每年施肥4次左右，在冬天可以适当增加施肥量。在夏天降水量较多，所以要掌握好施肥和排水的时间，避免排水过程中将肥料排除，造成养分浪费。

3.2 果树修剪技术

果树修剪技术主要是通过修剪果树多余的枝桠，避免其吸收果树的养分，同时通过修剪还可以保证果树的生长形态，避免枝桠过多遮挡蔬菜阳光。1）6—8月果树生长比较茂盛，农户可以修剪枝桠过多的果树，同时修剪垂直的果树保留披垂的树枝。2）要保留结果枝、晚秋枝和生长较好的春枝，保证果树第2年的生长态势。

3.3 病虫害防治技术

无论是果树还是蔬菜都会出现病虫害，因此为了保证套种模式的整体收益，就必须做好病虫害防治工作[4]。1）采用药物防治。潜叶蛾、煤烟病是果树中常见的病虫害，农户可以搭配石硫合剂搭配敌百虫进行除虫。对于蔬菜可以喷洒一些农药防治病虫害。2）在倡导绿色防治、绿色生产的理念下，运用物理方式除虫更受市场的推崇。比如在果树上套杀虫灯，种植一些驱虫的农作物，用破旧衣服制成人偶防治飞禽对果实的破坏。

4 结语

果树与蔬菜套种是目前比较普遍的农业种植模式，这种种植模式不仅能够充分利用土地资源，同时还可以让农户享受果树与蔬菜带来的双重收益。但是其技术性较强，因此在采用套种模式时，必须要提前学习套种技术，做好选苗、施肥、病虫害防治等工作，提高套种效益。

参考文献：

[1] 陈之群，曹雪，胡晓丽，等.大棚马铃薯套种茄子3次收获高效栽培技术[J].中国蔬菜，2018（5）：123-124.

[2] 蒋双静，夏武华，吴翠翠.大棚葡萄——早西瓜——大蒜高效种植技术[J].长江蔬菜，2019（11）：55.

[3] 倪玮.江苏沿海地区大棚马铃薯套种冬瓜复种胡萝卜高效种植模式[J].长江蔬菜，2019（14）：231-232.

[4] 錢锋.果园套种油菜栽培技术[J].环球市场信息导报，2018（41）：254.

（责任编辑：赵中正）