宁乡资福：种下油茶树 荒山变银行

陈燕

育林十年，受益百年。在宁乡市资福镇，一片片的油茶林把荒山妆点得绿意盈盈，把村民的钱包撑得鼓鼓的，把农村的日子变得充满了希望，村民们都说：油茶林就是一个绿色银行。

油茶籽“撬动”经济发展

在资福镇华宝村有一片山林，据当地人说，这里十几年前就是一座荒山，偏偏有人不信邪，通过多年努力，让这座山上遍布优质油茶树，成为了当地人的绿色银行。

资福镇地处洞庭湖南缘地区，气候温暖，境内多为低矮的丘陵，属南方油茶的中心产区。宁乡市发展油茶产业最早可以追溯到上世纪50年代，但真正的专业化大规模种植则要追溯到2009年。在资福镇华宝村，133.33公顷的油茶林在阳光下充满了生机，这片油茶林是从10年前开始种植的。

“这片山是我负责的！”资福镇白果油茶专业合作社理事长宋孟良介绍，这些都是湘林系列良种油茶树，有的油茶果经过太阳暴晒后，自己就掉到了地上，拧一下，横断面上会渗透出油脂，闻一下，有树叶和油脂的清香。

油茶树生长在山里，其栽种维护和采收必须靠人工，作为产业带头人的宋孟良每年都要带领几十位当地老乡一起奋战，连午饭都是在山里面解决。

“我已经连续在山里面做了5天工了！一天可以赚80元，摘半个月能赚1000多元。”休憩期间，正在吃饭的村民曾春英开心地向笔者说道。

如今，宋孟良的专业合作社已带动周边20多户农民参与油茶树种植，户均创收超过8万元。

“收红包了！”午后抢红包，是一项常有的娱乐活动，发红包的人叫宋孟达，是资福镇亲优农业科技有限公司董事长，也是村里油茶产业的发起人。他告诉笔者，油茶树的寿命可达100年以上，但因为疏于管理和维护，成片的油茶林被马尾松、樟树等乔木覆盖，丧失了经济价值。10年前，宋家几兄弟看到了致富的前景，于是流转承包了村里的133.33多公顷荒山，开垦并种植良种油茶树，现在已经进入稳产期，年产茶油1万多公斤，实现产值近200万元。再过两年，油茶树将进入长达几十年的丰果期，经济效益有望扩大数倍。

“为了增加茶树林的‘造血功能，我还在山下养了2万多只土鸡。”白果油茶专业合作社经理宋海欣向笔者介绍，他除了和父亲照料这片油茶林外，还在山下养殖了不少土鸡。放养的土鸡肉质肥美，引得许多人慕名前来，销量极好，成为合作社的又一经济来源。

茶油加工厂如鱼得水

当地人深知油茶产业的前景，引进良种油茶树，不断研究种植技术，给产业发展打下良好基础，茶油加工也越来越受到人们的重视。

“茶籽出油，一般是在太阳底下晒过之后。茶籽有的会自己掉出来，有的采摘回来后放在太阳底下晒3天，之后去壳，再晒7天。”资福镇丰源油茶专业合作社胡建伟介绍，合作社研制了一种新型设备，可以配合使用，一般晒一天就可以去壳。

胡建伟承包了村上的333.33公顷土地，用来种植油茶树，还在2013年建设了一个加工厂，2018年年产值超过1000万元。2019年，他联合了5家大规模种植合作社，大规模发展茶油加工，还将加工设备更新为全流程自动化，从油茶果的风干、去壳、分离、榨油、提纯以及装瓶全部由机器完成，年产值突破2000万元。

生态民宿风生水起

油茶树除了具有经济价值，还能增加绿化面积、保持水土，有积极的生态效益。在资福镇，有人利用未开垦的原生油茶林辦起了生态民宿。茶籽榨完油之后，会有一个类似砧板的东西，它叫茶麸。其功效很多，是经销商最喜欢收购的产品，在资福镇当地农家乐的体验项目中，它被用来清洗头发。

“这边当时就是一片荒山，荒了很多年，有点可惜！”资福镇石鱼塘民宿经营者郭志介绍，自然环境很好，植被也丰富，他在这个地方开办民宿，看中的就是老油茶林良好的自然生态环境。“在民宿的房间内，放置了茶麸，那是给顾客体验洗头的！”石鱼塘民宿的工作人员卢兰向记者介绍，洗头发的时候会散发出一股茶油的清香，洗完以后感觉神清气爽。在这个原生态民宿里，一日三餐更是少不了茶油。每到周末，都有游客慕名而来，在油茶林中，洗洗肺、尝尝鲜，与大自然亲密接触。

“我们资福镇的油茶林2025年预计将达到2000公顷，实现年产值2.5亿元，到那个时候，我们的绿水青山就真的变成金山银山了。”资福镇党委书记罗集华介绍，宁乡油茶的生产高峰期还有几年才会到来，但大家深知油茶是个好东西，只要付出足够的耐心，产业发展指日可待，好日子就在不远的将来。

据悉，2019年，宁乡的油茶种植面积已经超过8600公顷，年产值接近5亿元，而这才是生财之路的起步阶段。预计到2025年，全市的油茶产业规模将达到1.33万公顷，茶油年产量将达到5000吨。