美国最新一项研究表明,素食或者纯素食主义者可能会增大患抑郁症的风险,以素食为主的人群服用精神疾病处方药的概率是普通人的3倍,同时该人群更容易自杀。
研究称,由于素食者的维生素B12、ω-3脂肪酸以及叶酸的摄取量都更低,因而患抑郁症的风险会增加。
維生素B12的主要来源是肉类、鸡蛋、牛奶和海鲜。B12缺乏的易感性增加,也增加了与抑郁症相关的行为变化。不吃肉的时间越长,人们的心理健康就越有可能受到影响。
科教新报2020年27期
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