蒲城县生猪产业发展现状及存在问题的调研

陈少东 李 磊

（蒲城县畜牧发展中心，陕西蒲城 715500）

1 养猪业的发展现状

1.1 生猪产业情况

近年来，我县生猪生产正在加速推进产业转型，由散户饲养向集中化、规模化、标准化养殖转变。2019年，全县生猪存栏达13.2万头，其中存栏300头以上的规模猪场156个，年出栏育肥24万头。近些年，建成以牧原集团、石羊集团为核心的年出栏130万头的生猪生产基地，以标准化生产企业带动为重点，全面带动全县生猪产业稳步发展。

1.2 饲草饲料资源丰富

全县有耕地11.2万hm2，主要农作物有小麦、玉米、水果、瓜菜等，拥有石羊农科、兴盛、东方希望等饲料生产企业6家，年产猪饲料10万t，可为生猪生产提供充足的饲料资源。

1.3 产业链配套较为完整

陕西蒲城肉类食品有限公司，是集生猪屠宰、冷却肉分割、副产品精深加工、冷冻冷藏、物流配送、批发零售、国际贸易为一体的大型国有肉类联合加工企业，年可屠宰加工生猪100万头，并将向市场提供安全可靠的小包装放心肉，带动我县加快实现年出栏生猪百万头的畜牧业大县目标。

2 存在问题

2.1 良种优势不明显

良种繁育体系不健全，缺乏系统组织和专门化机构，人员年龄结构老化，补助性投入力度小，影响良种化推广，最终影响生猪产业发展。

2.2 疫病防控风险

近年来，猪链球菌病、高致病性蓝耳病和非洲猪瘟疫情等严重冲击养猪业，对规模化养殖方式而言，存在更大疫病风险的隐患。

2.3 劳动力问题

一是劳动力价格上涨，农村劳动力的外出量逐年增加；二是生猪饲养管理技术要求越来越高，农村传统养殖散户由于养殖知识、科学养殖方法等的制约，大多已经不能适应现代养殖发展的要求，难以扩大养殖规模，难以提高养殖技术。

2.4 养殖环境的制约

畜牧养殖污染与资源环境的矛盾日益凸显，养殖污染物无害化处理和资源化利用仍处于起步阶段，用地难、贷款难、粪污资源化利用等实际困难，仍然制约着规模养殖的发展。

3 生猪产业的发展潜力及解决意见

3.1 发展潜力

猪肉是我国城乡居民最重要的肉食品来源，占我国肉类总消费量的62.5%，在饮食结构中具有不可替代的地位。随着我国人口的不断增加和人民生活水平的提高，猪肉需求成刚性增长。特别是在农村，农民收入增长较快，猪肉消费增长的潜力很大。猪肉消费市场潜力巨大。随着城市规模的不断扩大，我国沿海发达地区原先划定的一些适度饲养区逐渐变成禁养区，市郊畜禽养殖场由于污染较严重，关转步伐加快，生猪产品自身供给能力远远不足，为我县养猪产业带来重大机遇。

3.2 解决意见

3.2.1 良种繁育体系建设。以市场需求为导向，以提高质量效益为中心，以人工授精站点为重点，以人工授精技术推广为重点，统一规划，合理布局，提倡规模化经营，加快畜禽良种繁育体系建设。

3.2.2 做好疫病防控，稳定生产水平。做好春秋两季日常防疫、流行病学调查、非洲猪瘟疫情等的防控工作，制定实施科学的免疫程序和药物保健程序，确保全县生猪产业平稳有序发展。

3.2.3 强化技术培训。以畜牧技术培训为重点，加快对畜牧兽医从业人员的技术培训，大力提升畜牧从业人员的业务素质和服务水平，不断提升我县畜牧科技含量，为发展现代畜牧业保驾护航。

4 结论

我县生猪生产已有较好的基础，数量、质量、规模、效益都有显著提高，但通过走访调研可以发现，我县生猪生产的开发潜力仍然很大，主要包括以加快生猪良种繁育体系建设、提高现有生猪生产水平和技术水平和以开发饲草饲料资源、扩大现有生猪生产规模为重点的外延式开发潜力，并持续做好非洲猪瘟疫情防控工作，加快稳定生猪生产，使我县生猪产业和畜牧业发展持续向好。