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基层党组织的主要职责有哪些？(上)

基层党组织的主要职责有哪些？(下)

备 忘 录

“中国人民解放军”的称谓是什么时候诞生的(上)

在解放战争时期及新中国成立之后，中国共产党领导的人民军队统称为中国人民解放军，一直到今天，仍在继续使用这一称谓。那么，沿用至今的“中国人民解放军”这个称谓，究竟什么时候被第一次提出？又是何时被正式使用的？

早在抗日战争的战略反攻阶段，八路军、新四军曾一度使用“解放军”的称谓。军事科学院研究员郭芳认为，刘少奇同志是最早提出“解放军”称谓的人。

在1944年8月20日召开的中共中央军委高干会议上，刘少奇说：“正规军、游击队合起来叫‘解放军’，或加之为国民革命军解放军。”这是迄今为止，所见档案资料中第一次出现“解放军”的称谓。

但在各地区，“解放军”这一称谓在使用时，多在前面冠以地名，如：“南路人民抗日解放军”“广东人民抗日解放军”“山东解放军”等。

1945年8月29日至10月10日，在国共两党进行的重庆谈判中，焦点是人民军队整编和解放区政权存在的问题。出于战略和政略上的考虑，中共中央和中央军委没有继续对自己领导下的人民军队提出和使用“解放军”的称谓。

“中国人民解放军”的称谓是什么时候诞生的(下)

真正第一次使用“中国人民解放军”这一名称，是在1946年。

1946年6月，国民党发动的全面内战爆发。“人民解放军”的称谓被重新提出。

1946年9月12日，《解放日报》在社论中再次使用“人民解放军”的称谓。随后，在毛泽东和新华社发表的文章中，也多次公开出现“人民解放军”的称谓。1946年10月3日，《解放日报》在《为实现一月停战协定及政协决议而斗争》的社论中，第一次正式提出“中国人民解放军”的称谓。

1947年10月10日，《中国人民解放军宣言》发表，这是全军性改称“人民解放军”的重要标志。到1948年初，全军各部队均改称为中国人民解放军。1948年11月1日，中共中央军委作出《关于统一全军组织及部队番号的规定》，团以上各部队均冠以“中国人民解放军”的称谓。

从此，“中国人民解放军”的称谓一直沿用至今。

专家坐诊

优质蛋白质——免疫力的基石 (上)

在防控新冠肺炎疫情的过程中，我们可以发现，免疫力强的人患病的可能性比较低，即使真的患病了，也大多是轻症；免疫力差的人更容易患病，病情也较重。良好的机体免疫力对于抵抗病毒有事半功倍的效果。当人们纷纷议论如何有效提高自身免疫力的时候，我们首先需要去了解什么是免疫力。

说到免疫力，我们先了解一下什么是免疫系统。免疫系统是进行免疫应答与免疫功能的重要系统。它由免疫器官、免疫细胞与免疫因子共同组成。免疫系统相当于一个军队，驻守人体内部进行“自己”与“非己”的识别与排查，将非人体环境中的异物进行抵抗并排除。免疫力就是免疫系统对于外物排查和清除的能力。自身免疫系统执行能力强就代表免疫力高。

除了遗传、年龄、性别等不可控因素外，更值得关注的是营养及环境等可控因素。营养是维持生命活动及健康的物质基础，也是影响免疫力的关键因素。那么，从营养学角度来说提高免疫力，应该补充什么营养，如何补充呢？

从免疫系统的组成部分看，不管是免疫器官、免疫细胞还是免疫因子，其生物构成是以蛋白质和微量营养素为主。细胞主要由蛋白质组成，蛋白质的摄入直接影响免疫系统的功能。

优质蛋白质——免疫力的基石(下)

优质蛋白质就是其所含有的各种氨基酸种类和比值更接近于人体内的蛋白质氨基酸组成，易于被人体消化吸收。人体吃进食物蛋白质，首先在胃中由蛋白酶将蛋白质分解为单个的氨基酸，然后在肠道吸收，用作生产和修补免疫细胞和分子的原料。非优质蛋白质的消化吸收以及利用率都相对较低。所以，想要提高机体免疫力，充足的优质蛋白质摄入是最直接的解决方法。

那么，什么样的食物可以补充优质蛋白质？一般来说，乳类、肉类、鱼类和大豆是优质蛋白质的来源，根据中国居民膳食指南推荐的摄入量，普通成年人每天平均摄入肉50克、鱼50克、鸡蛋1个、大豆25克、牛奶300克，就能保证身体所需的优质蛋白质。如果自身体重较重，就应适当增加优质蛋白质的摄入量。此外，对于处于生长发育期的青少年，要适当增加优质蛋白质的摄入。

那么，如何判断自己是否缺乏蛋白质呢？一般情况下，缺乏蛋白质的容易出现睡眠不安、肌肉组织变差、指甲易断裂、思维下降、免疫力低下以及易疲劳等情况，如果有这些情况的产生，表明你的体内缺乏蛋白质。（袁媛 郑迎昆/辑）

生活贴士

最“致命”的4个炒菜习惯 (上)

炒菜后不刷锅接着炒：产生苯并芘致癌物

很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，会产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感。

炒完菜马上就关油烟机：可能会诱发肺癌

炒菜过程中会产生大量的有害物质，而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。有的人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要时间的，当炒菜结束后，仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后，不妨让油烟机继续运转3～5分钟，确保有害气体完全排出。另外，炒菜时尽量关上厨房门，将窗户打开，这样在一定程度上也能减少有害物质在房间内的残留。

最“致命”的4个炒菜习惯 (下)

油冒烟时才下锅：反式脂肪酸伤身体

等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，会产生致癌物。这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。此外，油在这种温度下，不仅其所含的脂溶性维生素受到破坏，而且还会产生反式脂肪酸，对人体有害。烹调时，应控制油温在150℃～180℃左右。最简单的方法是，把竹筷子插入油中，当四周冒出许多小气泡时，就表示温度够热可以下锅了。

炸过东西的油仍用来炒菜：残留致癌物含量高

很多人不舍得扔炸过东西的油，还会用来高温炒菜或油炸。这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可用来做炖菜或者花卷等面点。