核桃、牛奶这么吃秒变补肾养脾“长寿粥”

中医认为，肾为先天之本，主生长发育。肾主藏精，以气为用，肾气的盛衰直接关系着人的生长发育，乃至衰老的全过程。《黄帝内经》讲，肾精充盛，能够延年益寿。

92岁的长寿老人顾先生身体一直不错，精神饱满、手不抖、眼不花。医生为他把脉，发现他比很多中年人还要健康。究其原因，他觉得是得益于多年来一直保持的两个生活习惯。

第一个是每天早上喝1碗自制的营养粥：

营养粥

【材料】4～5颗核桃、一小把黑芝麻、一小把薏米、1个鸡蛋和适量的牛奶。

【做法】一起煮粥，或打碎成糊状再熬成粥。

核桃是人们喜爱的坚果，有健脑、抗衰老的作用。中医上讲，核桃入肾、肺、大肠经，可以补肾固元、温肺定喘、润肠通便。

核桃仁上有一层褐色的薄皮，营养价值也很高，最好不要把它扔掉。 不过，核桃含有较多脂肪，吃多了会影响消化。有痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人也不宜食用。

黑芝麻属于药食两用的食材，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，一直被大家视为平價的滋补品。常吃黑芝麻能治须发早白，有乌发润发、养颜润肤的作用。

至于 薏米，《本草纲目》有记载：它能“健脾益胃、补肺清热、去风去湿”。薏仁有祛湿、健脾两大功能，传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻等症状。

核桃、芝麻补肾，薏米补脾。而且薏米还能帮助人体吸收核桃芝麻的营养，并防止核桃食用过量引起腹泻。

除了每天早上这碗补肾养脾粥，顾爷爷还有一个坚持了30年的习惯——记日记。正是这个习惯让老人家在92岁的高龄还能够保持思路清晰、反应敏捷。

很多人上了年纪容易忘事，有老年痴呆的症状。而写日记的习惯，是很好的体力劳动和脑力劳动的有机结合。在记录下自己每天生活的同时，还有健脑、防痴呆、陶冶情操的作用。

长期久坐不动也会增加患老年痴呆的可能性，所以老年人更不应该脱离社会，而要多多出门活动，并形成生活规律。

健康小结

核桃健脑，黑芝麻补肾，薏米补脾，用它们做成一碗早餐粥，有调养精气神、延年益寿的好处。除此之外，多多外出活动也有益身心，可延缓衰老。

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来源：搜狐健康