嘉吉：持续深耕在华业务

郁李

今年以来，新冠肺炎疫情在全球蔓延，对世界各国的经济造成严重冲击。中国最早报告新冠肺炎疫情，也最早控制住了疫情的蔓延，并最早进入全面复工复业复产。中国庞大的消费市场、对疫情的有效防控和疫后强劲的恢复力，让不少跨国公司对在华发展更有信心。

嘉吉在全球的业务也因疫情均受到不同程度影响，包括美国在内的全球部分国家的畜禽类产品的生产、销售受阻。尽管如此，据嘉吉蛋白质和盐业务主管布赖恩？赛克斯（BrianSikes）的介绍，4月份嘉吉在中国的业务开始逐渐恢复正常。

嘉吉中国区总裁刘军日前向媒体表示：“中国市场对跨国企业有巨大吸引力，具体来说主要有两大吸引力： 第一，从消费者拥有数量来看，中国目前在很多领域可能都是世界上最大的市场。比如，中国市场对汽车、食品等产品的消耗可能都是世界第一的。第二，中国近年来新出现一个现象，即消费者对生活品质需求提升，这为企业在创新和提升品质方面创造了条件。中国市场的这一变化，对跨国企业来说具有无与伦比的吸引力。”

据悉，目前嘉吉在华布局的多个投资项目正在如期推进。其中，超1亿美元的玉米深加工项目将在今年投产。

在华业务逐渐恢复

作为一家从事生产和经营食品、农业、金融和工业产品及服务的多元化跨国企业集团，嘉吉在全球70个国家拥有近16万名员工，业务遍及150多个国家和地区。嘉吉在中国的业务涵盖谷物油籽价值链、动物营养、动物蛋白、淀粉及淀粉糖、油脂解决方案、增稠稳定解决方案、结构金融、能源、金融与运输等。

嘉吉的对华贸易始于20世纪70年代，随后在中国多地投资建厂，在华业务不断扩大。2005年，嘉吉成为中国第一批获得国内代理权的外资农产品企业，向中国销售谷物、油籽、钢材、糖、棉花、果汁、肉类和其他商品，同时从中国购买如玉米、钢材和苹果汁等商品。目前，嘉吉已在中国大陆22个省市投资建立了约40家独资与合资企业，投资项目包括饲料蛋白、植物油、玉米淀粉、以玉米为原料的甜味剂、各种食品配料，以及面向农民的各类产品，如动物饲料和化肥。几十年来，我国城镇化进程加快、大宗商品需求日益突出、可支配收入增加，以及对食物和蛋白的消费需求增强等因素，皆推动着嘉吉中国业务的迅猛发展。目前嘉吉与中国的年贸易额约为50亿美元，在中国国内的公司年销售额超过12亿美元。

嘉吉亚太区主席Marcel Smits在2019年11月表示，嘉吉在中国的业务发展很快，过去七年在中国的投资翻了一番，盈利状况较为乐观，业务持续增长，嘉吉中国在全球业务里的位置和角色越来越重要。一方面，在生产上，嘉吉中国除供应本土市场外，还可以出口部分产品到其他国家和地区；另一方面，从进口角度来看，中国是嘉吉非常重要的进口市场。

2019年，考虑到中国在嘉吉整个亚太农业供应链业务中占据的份额最大，嘉吉把农业供应链的区域性中心设在上海。

目前，嘉吉在中国涉及农产品加工的业务主要以饲料为主，食用油压榨领域也在陆续布局。嘉吉饲料企业遍及中国养殖大省，油脂企业主要分布在沿海地带。其中，有5家大豆压榨工厂，日加工能力達到了1.75万吨。多年来通过一系列收购和新建油厂，嘉吉目前已占有我国大豆压榨市场15%的份额。

嘉吉在中国业务运营点有50多个，包括工厂、办公室和研发中心等。不断地通过各种渠道保持沟通，及时调整供应链，满足客户和消费的需求，嘉吉的供应链经受住了“疫情大考”。嘉吉表示，从战略布局、总体规模来说，未来还要把嘉吉在中国的规模做得更大，布局得更全面。

据刘军介绍，新冠肺炎疫情对嘉吉的影响总体较小，2月稍微有一点影响，目前已经基本恢复到正常水平。据悉，目前嘉吉在华布局的多个投资项目正在如期推进，嘉吉总投资超过1亿美金的松原玉米深加工项目将投产，因其在疫情期间进行最后安装、准备试产，该项目相对其他项目可能面临更多挑战；在江西宜春的投资项目也在正常进行中，陆续将投产；滁州动物蛋白深加工二期的投资项目已经在2020年投产，目前正常生产。此外，2019年11月进博会期间，嘉吉宣布将在河北沧州黄骅投资2.3亿美元扩建粮油项目，提高其在中国大豆压榨方面的能力。

持续投资新型食品项目

目前，嘉吉已在北京、天津、浙江、河南等地投资建立了食品企业。嘉吉于2007年在平湖投资建设嘉吉食品科技（平湖）有限公司，主要生产高果糖浆，为饮料行业提供甜味剂等。之后，经数次扩产与增资，到2019年，该公司在平湖注册资金已达6492万美元，投资总额达9212万美元。嘉吉食品科技（平湖）有限公司主营产品为55型果葡糖浆和55型高果糖浆，产品采用多酶法工艺制成，符合国际饮料科学技术专家协会（ISBT）针对饮料和食品工业用高果糖所制定的各项色泽、口感、气味、絮凝和沉积指标，是饮料和食品工业理想的用品。该公司主要为国际饮料企业百事可乐、可口可乐等国际饮料巨头在中国的子公司提供生产加工材料，同时也面向国内品牌的饮料食品厂商，是娃哈哈、伊利等企业的主要供应商之一。嘉吉平湖工厂自投产以来，销售业绩一直保持良好的上升态势。2019年，为扩大糖浆的产能，嘉吉又追加投入3000万美元。

刘军日前表示，中国消费升级的需求在此次疫情期间凸显，人们对健康的关注会比以前更多。消费者逐渐更倾向于选择少糖、低能量的食品，“减糖”现已成为颇受关注的话题。嘉吉有做传统甜味剂的业务，现在市场要求在提供新的甜味剂解决方案、满足“甜”口味的同时，也要符合新消费趋势，少糖。

今年3月10日，嘉吉通过“云签约”的方式，投资1亿美元在浙江省平湖经济技术开发区建设新型食品项目，其中注册资金5000万美元，主要生产高端餐饮用小包装甜味剂，具有较高的产品附加值，预计该项目达产后年产值可超5亿元。

嘉吉平湖公司从2007年成立至今，已发展成为平湖生物技术产业的领军企业。在防疫特殊时期，嘉吉对此次项目建设表现出了极大的信心，刘军表示，此次在平湖投资建设新型食品项目，一方面是出于对华东市场、中国市场的考量；另一方面，也是基于广大消费者对健康饮食的追求。刘军认为，这一项目的落地，必将使得嘉吉公司在平湖得到进一步的发展壮大。嘉吉食品科技（平湖）有限公司生产厂长闫斌也表示：“中国潜力无限的市场，给了我们最大的信心。”

推出植物肉系列产品

据欧睿数据，全球人造肉市场在2017年和2018年分别增长了18%和22%。美国市场研究机构Marketsand Markets数据显示，2019年全球植物性人造肉市场规模约121亿美元，预计以每年约15.0%的复合增长率增长，到2025年或将达279亿美元。目前市场上的“人造肉”分为植物肉和培育肉两大类，其中以海外公司为代表的植物肉拥有较为成熟的制造技术。

过去五年，嘉吉在全球范围内投资了70亿美元的动物蛋白，同时对替代蛋白领域进行了战略投资。今年2月，嘉吉宣布将于4月推出基于植物的汉堡“肉饼”和人造“肉馅”产品，为消费者提供以大豆蛋白或豌豆蛋白为基础的“肉饼”和磨碎的产品，这些产品可以制成玉米饼、意大利面酱汁或其他菜肴。嘉吉表示，计划利用其数十年的处理配料和采购农作物的经验，有效地生产私人标签产品，其新的私人标签植物基馅饼和地面产品将在4月初冲击零售商和餐馆。据嘉吉介绍，这些新产品是嘉吉公司对蛋白质未来的包容性方法的一部分——同时推进动物和替代蛋白质产品，以满足未来30年全球蛋白质需求70%的预期增长。嘉吉公司基于植物的新产品的下一步计划，是为零售店、自助餐厅、快餐店、餐馆的消费者提供更多的植物蛋白产品选择。通过嘉吉，餐饮和零售客户可以依靠一个拥有供应链、规模和配方能力的经验丰富的全球合作伙伴来提供他们需要的解决方案。

嘉吉与肯德基在植物肉鸡块的供应方面也达成了战略合作。近日，肯德基、星巴克相继推出以“人造植物肉”为原材料的植物蛋白产品，肯德基的“植培黃金鸡块”在公测阶段的售价为1.99元/5块，其口味和质感可以与真实鸡肉相媲美，网上预订的首批体验预售券在发售后不久便被申领一空。“植培黄金鸡块”的供应商便是嘉吉，这款产品已于4月28日至4月30日在上海、深圳和广州的三家肯德基门店中发售。

4月30日，嘉吉除宣布在中国推出一系列植物肉鸡块产品外，同时发布了直接面向消费者的植物肉品牌“初食素启”（PlantEver）。嘉吉表示，植物蛋白鸡块系列产品融合了嘉吉全球业务专长和中国本地的创新优势，以帮助客户满足消费者对口味和口感的需求。嘉吉动物蛋白中国总经理陈冕表示：“初食素启品牌以及植物肉系列产品的发布仅仅是一个开始，未来我们将持续推动该领域的创新。”据悉，初食素启将于6月底在中国市场上市，线上线下同步发售。