绿色菇娘优质高效栽培技术

董玉秋

菇娘属一年生茄科植物。菇娘营养丰富，富含有人体所需的多种维生素、氨基酸及锌、硼、硒、硅等微量元素。此外，菇娘还有一定的保健药用价值，所以说菇娘可食用也可药用。人们把菇娘称为“补血果”。现在随着人们膳食结构的改善，以及对身体健康的重视，注重了补充各种营养物质，菇娘作为“水果”被人们所喜爱，多吃菇娘是人们不错的选择。

随着种植业结构调整的逐步深入，人们对种植大田作物的积极性逐步削减，已改过去由“种的好”的玉米、大豆向“销的好”的菇娘等经济作物上调整，由于种植菇娘产量高，效益好，在海伦市越来越多的种植户选择了发展菇娘产业。同时海伦土壤天然富硒，这块土地上生产菇娘具有其它地区无可比拟的品质，生产出来的菇娘具有极高的营养价值。

海伦市共合镇享有“中国菇娘之乡”的美誉，共合镇“三圣宫”牌黄菇娘远近文明。经过多年的实践摸索，探索出了种植菇娘的新路子。组建了菇娘生产合作社2个，实施走产业加基地加农户的发展路子。合作社联系服务农户325户，通过合作社的规范运作，今年黄菇娘种植面积超万亩，辐射周边达2万亩，是东北大的菇娘生产基地。合作社按照六统一分原则，生产的黄菇娘，皮薄，粒圆，色黄，口感酸甜可口，受到消费者喜爱。合作社种植、营销经验，各地客商纷至沓来，菇娘发往全国各地。开发的富硒甜菇娘更是供不应求。主要栽培技术措施如下：

一、茬口安排

大棚栽培3月初播种，采用干籽直播或浸种催芽。大棚4月15-22日定植，地面覆盖黑色地膜，行距65厘米株距70厘米，栽二垄空一垄，7月初采收，9月末结束。地膜覆盖育苗移栽，播种期一般在3月下旬至4月上旬在大中棚内播种育苗，5月中下旬露地定植;如果采用地膜覆蓋育苗栽培的，可在5月上旬播种。地面覆盖黑色地膜，行距65厘米，株距75厘米，栽二垄空一垒，8月初采收，9月上中旬结束。

二、品种选择

选择当地适应性强，口感好，耐贮存的大黄（一棵树）菇娘、小黄（黄珍珠）菇娘。

三、培育壮苗

为了保障菇娘的生长良好，为后期奠定一个高产的基础，要培育壮苗。首先要保障日历苗龄，根长、侧根数量、苗高、茎粗、真叶数要达到壮苗标准，在移栽时30%苗出现花蕾，且叶片的颜色深绿色，略有光泽，保护组织形成好，没有病虫的危害。

1、苗床选择

苗床选在地势较高、排水良好的地方，选用前茬未种过果菜类蔬莱的地块。

2、育苗方式

可以采用塑料大棚或中棚内育苗。栽植1垧地菇娘需要育苗占地面积450平方。

3、营养土配制

选用过筛的未施过长残效除草利的肥沃的大田土与腐熟的有机肥按照2：1的比例配制，要混拌均匀，以防烧苗，堆积备用。

4、做床

做床床土厚度6-8厘米，每平方米苗床用配制好的营养土100-125公斤，移植床的床土一般为铺12-17厘米厚，每平方米苗床需用营养土150-200公斤。

5、种子处理

种子采用温烫浸种催芽处理，浸种期间每隔8-10小时换一次30度左右的温水，浸种20-24小时，捞出用湿布将种子包好，在20-25C条件下催芽。每天翻动两次，并用30度左右的温清水淘洗，淘洗后继续催芽，3-4天即可出芽。

四、播种

由于菇娘的种子千粒重小，用种量少，一墒地用种量约350-500克，播种前在平整的床面上浇足底水，底水的渗水层深度约为6-8厘米，（穴盘营养土要浇透）。待水渗下后，在床面上或穴盘内撒一薄层营养土，再点播催好芽的种子，每穴5-6粒，随后覆细干土0.5-1厘米。覆土要及时，均匀，覆土后加盖一层清洁的塑料膜，以提温保境，待幼苗顶土时除去。

五、苗期管理

出苗前要保温、增温，促进幼苗迅速出土。菇娘幼苗生长和花芽分化都要求较高的温度，但温度过高会引起幼苗徒长和花芽质量降低的后果。幼苗出土后，白天20-28度，夜间14-17度为宜。播后苗前一般不浇水，移植前控制浇水，根据苗情窖要补水。移植前日传晚，在播种床内浇水，以便起苗。营养钵育苗的在幼苗生长过程中，为了使幼苗营养面积充足，要及时间苗定苗，在真叶露心时留2-3株壮苗，在达到2-3片真叶时留1株壮苗即可。定植前一周通过大棚放风降温和控制水分来进行炼苗，抑制地上部生长，促进根系发育。

六、整地施肥

提倡秋季深松整地，秋整地墒情好，草害病害轻，利于菇娘生长发育，结果多，产量高，效益好。深松深度25-30厘米。种植菇娘田间施肥量一般最好每亩施用腐熟的农家肥2-3吨，含有氮磷钾的三元复合肥30kg，混拌均匀后做底肥一次性施入。开花坐果后适当喷施叶面肥。

七、适时定植

当土壤10cm深处的温度达到10℃以上时可以进行覆膜移栽，用扎眼器打孔定植。覆膜后可防止水分蒸发，还可免除草荒，重要的是可提高地温，使菇娘成熟期提前，提早上市。

八、田间管理

在菇娘生长期间，根据长势和土壤肥力情况，可结合灌水冲施肥料2-3次，常用含钾、钙、硼等元素的冲施肥。植株长势过旺时，疏除主干上的叶片控制长势。并做好病虫预防防治工作。

九、适时收获

当果实外皮变黄即可人工采收。一般根据成熟程度每隔一日采收一次。收获时挑出裂果、病果，临时储藏，采用透气性好的包装袋装好后，存放于通风良好的环境条件下保管后及时销售。

（作者单位：152300 黑龙江省海伦市海北镇农业综合服务中心）