还原家政教育的真面目

经过改革开放40多年的洗礼，我国在中共十九大后进入了一个全新的时代，经济得到大发展，思想得到大解放，社会生活得到大变迁。面对百年未有之大变局，家政服务业作为一种新业态、新动能在我国呼之欲出，市场需求日益旺盛，家政教育迫在眉睫。2019年6月，国务院出台了《关于家政服务业提质扩容的意见》，从国家层面首次顶层设计了家政教育的发展蓝图：要求每个省至少有1所本科高校和若干职业院校开设家政服务相关专业。

事实上，家政教育在我国已有百余年的历史，只不过在新中国成立后中断了近半个世纪，改革开放后又陆陆续续重新兴起，至今已有三十余年，但家政教育发展的星星之火始终未成燎原之势。2020年10月24日，全国高校家政学国际高峰论坛和第三届金陵家政学科峰会隆重举行。从会上可知，开设家政学本科专业的院校仅12所，开设家政服务与管理专业的高职高专有110所，且大都处于招生难、就业难的发展瓶颈。

由此看来，家政教育与家政服务业的发展并不同步，存在着发展不充分、不平衡的矛盾。因此，我们不得不思考，为什么国家有政策、社会有需求、院校有热情，而家政专业办学、家政教育却步履维艰？

现代家政教育是在家政服务业大发展的驱动下兴起的，无形之中，大家自然而然地就把家政教育和家政服务业紧密地联系在一起，将家政教育与家政服务业等同起来，形成了家政教育就是培养家政服务员的错误认知。这种错误认知对家政学学科内涵和价值的理解流于低俗化，降低了家政教育的层次，影响了家政教育的形象，对家政学的学科地位产生了一定的负面影响，把家政教育带进了一个狭窄的胡同，不利于家政教育的健康发展。由此看来，“家政教育就是培养家政服务员”这一错误思想认知是家政教育发展缓慢的根本原因。

另外，美国、日本等国家的家政教育之所以比较成熟和完善，是因为它们培养的毕业生可以考取各个领域的资格证书，能够从事的职业有60多种，家政专业毕业生可以选择在政府部门、商业部门、企业部门以及教育、医疗卫生等事业部门工作，也可以选择营养师、食品公司研发工程师、服装设计师、健康管理师等工作，很少有人直接进入家庭从事家庭劳务工作。我国家政教育的先行者王非曼先生也曾说过：“学过家政的人，可以去教书，可以去研究，家政人才可以服务社会的各个领域”。由此看来，毕业生的就业地位反映着家政专业的学科地位，如果家政专业学生的升学机会和就业前景畅通了，招生自然就有了保障。有了丰富的生源，家政教育也就好办了。而我国当前缺少高端家政企业、高端家政产业与家政专业相匹配，缺少高端家政公司、高端家政培训机构等家政行业与家政专业相对接，家政专业毕业生就业选择领域小、就业机会少、上升通道窄。因此，家政专业毕业生就业前景不好是家政教育发展缓慢的主要原因。

除此之外，2012年，教育部把家政学归属于法学大类、社会学门下的一个专业。目前，家政学没有独立的学科门类，没有独立的理论体系，没有完整的家政教育序列，形成了我国家政学专业的“无户”教育、悬空教育、脱节教育现状，犹如无源之水、无本之木。这种现状违背了家政教育的客观规律，导致了家政学领域缺少足够多的高水平专家学者、缺少家政教育健康成长的理论土壤，还导致了家政行业发展缺少专业的高水平管理者。家政学科地位的高低直接决定着家政专业的教育发展前景。所以，家政学科体系不健全是家政教育发展缓慢的重要原因。

以上问题都不同程度地制约着家政教育的发展。那么，家政教育怎样才能顺利發展？从目前现状来看，无论是政府部门、教育部门还是行业企业，都满怀一腔热血和激情去创办家政学院、举办家政教育、开设家政专业，却鲜有人静下心来思考家政教育的本质，对家政教育的真面目尚无清晰认识。而这个问题的解决，直接关系到家政教育的办学方向、路径和内容，直接关系到家政教育培养什么人、为什么培养人、怎么培养人的根本问题。

首先，家政教育本质上是一种素质教育，是一种促进社会发展进步的基础性教育。家政教育有自己独特的“生物链”和“逻辑圈”，而素质教育就是这个链和圈的根和魂，离开了素质教育，单纯去开展家政专业教育、职业教育、就业教育等，就会如同无源之水、无本之木，链条就会断裂，无异于断章取义、拔苗助长。只有先开展素质教育，在此基础上再开展家政专业教育、就业教育、职业教育，家政教育发展之路才会越走越宽。否则，只会越走越窄。家政教育同劳动教育有许多相通之处，都是启蒙于家庭，强化于学校，普惠于社会，国家出台文件鼓励在大、中、小学开设劳动教育，对我们在基础教育阶段开展家政教育提供了很好的借鉴。

其次，家政教育本质上是一种生活教育。家政学是一门研究如何提高人口素质和家庭生活质量的人文学科，它集社会学科、自然学科及艺术学科于一体，是一门涉及国计民生的综合型学科，涉及人类生活的方方面面。既包括老年和儿童教育、营养和健康教育，还包括衣食住所、消费科学、人类发展和家庭研究等。如果没有这种生活教育的大整体观，得出的研究结论只能是“瞎子摸象”式的片面结论，就会停留在低水平、低层次上。教育家陶行知先生曾说过：“不运用社会的力量，便是无能的教育。不了解社会的需求，便是盲目的教育。倘使我们认定社会就是一个伟大无比的学校，就会自然而然的去运用社会的力量，以应经济社会的需求”。所以，家政不仅是一种技能，而且是一种能力。不仅是一种职业，而且是一种专业。不仅是一种外在需求，而且是一种内在需要。不仅是一种专门化的教育，而且是一种全民教育。

再次，家政教育在我国具有时代性，在不同的历史时期有不同的人才培养定位和不同的教育内容。民国时期主要是女子教育，或者说是母亲教育。抗日战争时期主要是战时保育员教育。新时代家政教育的主要内容是培养家政教学科研人员、家政培训人员、家政管理人员以及高端家庭工作人员。

最后，要科学认识家政服务业与家政专业人才培养的逻辑关系。社会上家政服务人员之所以紧缺，与家政培训机构发展不完善、不健全，缺乏家政管理人才，缺少高级家政培训师紧密相连。家政管理人才和培训师之所以紧缺，与家政教育发展缓慢密不可分。家政教育之所以发展缓慢，又与开设家政专业的院校高水平专家学者、教学研究型人才少密切相关。所以，家政教育必须与家政服务业、师资队伍培养、教材课程开发、市场需求、相关学术研究协同发展。

（本文系2017年山东省职业教育教学改革研究项目“家政职业教育发展策略研究”阶段性成果;作者闫文晟系菏泽家政职业学院家政研究中心副主任、副教授，硕士研究生学历）