便携式烧烤架

王凡 季慧慧

摘要：随着我国经济发展，生活水平的逐渐提高，外出旅行野营成为众多人们的放松方式。然而现在市面上的烧烤架体形笨重，携带很不方便。为了方便人们携带和就餐，该设计是针对人们户外或家庭烧烤时可以方便使用的便携式烧烤架，将烧烤架外形设计为小巧轻便型，将碳炉与放置空间结合于一体增加产品功能，使用前景广阔，适用人群广泛。

关键词：便携;烧烤架

一、烧烤架的市场现状分析

由于现在生活水平的提高，人们更注重生活品质，烧烤行业对中国人的生活已经产生了较为深刻的影响，烧烤是国内主营餐饮业之一，烧烤的餐饮形式已成为深受广大消费者喜欢的烹调方式之一。一方面，随着人们生活越来越丰富，街头巷尾、车站、码头、商场、旅游景点到处可以看到，但是市面上的烧烤架，不论是煤气烤架、木炭烤架、电烤架都存在一个问题，体形笨重，携带很不方便只能适用于店铺固定场所使用，不适用于日常家庭的需要。而且市场上的烧烤架只能实现碳烤的功能，一些烧烤用具是没有地方进行摆放的。

1.烧烤架使用的优缺点

传统烧烤架使用的缺点是不能大量烧烤、不方便携带、不便于拆卸有很多的油污，长时间使用会产生很大的油烟。我们创新的设计可以实现多人烧烤、而且轻便小巧，方便携带外出，拆卸方便，可以很好的清洗，而且增加了透气面积，透风性强。通过我们的设计和创新让产品具有时尚性、新颖性。并且我们结合人体工程学相关的知识理论作为支撑的设计创想，尺寸的考量更加符合日常使用的舒适体验感。

2.烧烤架造型的优缺点

传统烧烤架外观造型不完美，长期使用还会生锈，油渍很多，容易给消费者不好的印象;本次设计对外观进行了优化处理，符合大众的审美，而且使用了新的材质，不易生锈，更加透风，可拆卸清洗，不会堆积油污。市场上烧烤架只能提供碳烤的功能，没有地方去摆放一些烧烤用具，使用起来不方便。

二、便携式烧烤架的设计思路

根据实际观察研究，现在市面上绝大多数烧烤架价格贵，且体型过于笨重，不便于人们携带和搬运。本次设计的烧烤架针对此问题将烧烤架尺寸控制在20寸，保证烧烤架体形小巧、轻便的同时也能满足多人烧烤的需求。设计改变了以往的单一形式，另外增设了可放置食材、餐具等烧烤用具的位置。通过新造型的设计让人们觉得新奇，并使之充满吸引力。烧烤架造型设计上，我们将碳炉与放置空间结合于一体，增加产品功能;烧烤网格可拆卸式设计可以增加碳炉长度，满足多人烧烤的需求，也便于日后清洁和整理工作。可折叠支架的设计节省空间，平时不用时也可将碳炉部分作为小件杂物的收纳盒。增加了产品的功能性设计。

三、便携式烧烤架的设计原则

便携式烧烤架设计遵守的是便携性、功能性、新颖性、舒适性设计原则，以提供基本的功能性为前提，具有便携性，舒适性为出发点的产品。以功能为基础、以创新为宗旨，从形状材质等方面着手，研究人体工学和简易装置之间的内在联系，为大众提供便携又实用的生活用品，具有很强的使用价值。我们在进行产品的设计时，充分考虑了实际生活的各种情况，从大众的角度出发，设计出能够符合实际使用情况的产品;我们的设计不仅仅局限于在便携方面，不然产品将会失去它最基本的意义，而且不能给大众带来便利，相反只会给大众带来雷品，不实用的感受。大众一般都更喜欢外形新颖的产品。所以，我们不要设计过于复杂的产品，要掌握简单化的原则，要让产品带给大众便利，同时又能让他们在产品中有舒适的体验。

四、烧烤架的概述

本产品的设计主要在外观造型、使用材料等方面进行了改造升级，让产品变得更加符合日常使用情景。外观方面在原有外观基础上进行了优化，让烧烤架变得更加便捷也可以实现更多的功能，满足人们使用时的各种需求。

1.外观造型

这款烧烤架为轻便不锈钢材质，外观优美并且体形小巧，总共分为三层：第一层是安置碳烤网格的部分，我们采用了可拆卸烧烤网格，同时也可以放置不锈钢盘等工具，这一层既可以作盘子放置食物，也可以用来增长碳炉长度，同时制作更多的食物;第二层是碳烤炉与放置空间的结合，碳烤前后可以把此空间作为放置烧烤用具的地方，碳烤过程中放置炭火、燃料等，节省空间，把空间利用得更充分;第三层设计了可折叠的支架，用来支撑碳烤炉，支架通过旋转机械设计来实现折叠功能，支架的设计采用了牢固耐用的方形钢管，在与地面接触之处增加了脚垫，起到防滑作用，让烧烤架的放置变得更加稳固。支架收起时可以贴于碳炉底部，支架展开时四脚支撑碳立于地面，中间支架增加碳炉稳固性。烧烤架平时不用时可折叠存放，不占用多余家庭空间，碳炉也可以充当平时放置一些小件杂物的收纳盒。

2.材料

烧烤架整体使用的是轻便不锈钢材质，并且体形小巧，使用寿命长，可以使用很长时间，较之普通铁制的烧烤架材料更加坚固耐用，且不容易生锈。烤架、烧烤网、托盘等都采用免工具可直接拆装的设计，可以迅速方便的收纳在炉体之中，方便使用者在日常生活中的使用。烤架增加了電动装置，烧烤时可以自动旋转大型食材，使其受热均匀，充分入味让使用者解放双手，使用变得更加智能、便利;烧烤网采用食用级釉质，不仅安全健康，还极易清洗。托盘设计了两种悬挂方式，不仅可以用来盛放烤熟的食材，还能煎炸食材，让功能变得多样化;侧面的小挂盒可以用来放置调料等烧烤工具，充分利用了整体的空间。烧烤架炉体的镂空设计，不仅是为了保证产品美观、减轻重量，同时也考虑到了烧烤过程炉体的通风情况、变得更加透风。

五、总结

本次设计将产品变得具有时尚性、新颖性且增加了更多实用的功能。首先详细分析了现在的烧烤架的市场上的一些问题，以及产品使用者的需求点。将真正设计的产品与用户需求相结合。在饮食行业竞争力与日增强的时代，该产品符合现如今烧烤架行业的需求，并且我们具有符合人体工程学相关的知识理论作为设计创想的支撑，把便捷式烧烤架在便捷的情况下升级成为既便捷又更加符合使用的舒适体验感。便捷式烧烤架不仅体形小巧、外观优美、方便携带同时还能满足多人烧烤的需求。相信在未来会有广阔的市场前景。

作者简介：

王凡（2000.01—），女，汉族，安徽，大二学生，安徽信息工程学院艺术设计学院。主要研究方向：环境设计。

安徽信息工程学院国家级大学生创新创业训练计划项目资助，项目名称：便携式烧烤架，项目编号318106040139。