加强我国农产品质量安全管理的对策建议

阎良辰

摘要：我国针对农产品质量安全问题的法律一直在不断调整，制度的修订在朝着更加细节化，更加严格的趋势发展。总体上来说，我国的农产品质量安全还是保持着一个稳中向好的发展方向。虽然面临着环境污染和人为因素等问题，但这些问题可以通过人们的行动来一点一点去解决。本文主要分析了其中几点问题，并提出相应的解决方案。

关键词：农产品;质量安全;安全意识

近几年来，我国的农业发展水平已经提高了很多，不仅产量增加，质量也在不断提升。这都是由于人们对农产品质量安全问题的重视程度越来越高引起的。人们不再只注重农产品的产量，更多地把注意力放在了质量安全问题上，农产品质量安全不仅与人们的健康息息相关，更关系到我国农产品的品牌和信誉问题。我国的农产品质量安全虽然已经提升了很多，但还具有可以改善的空间。只有通过全民的共同努力才能彻底保障农产品质量安全不被破坏，让人们放心使用绿色无公害食品。

一、农产品质量安全的涵盖范围

农产品质量安全包括农产品的质量和安全两个部分，是能够保障人类健康、安全的农产品质量水平。其中，农产品质量一般是指农产品的口感、营养价值、使用价值、价值、外观等。而农产品安全一般是指一些不含有害物质，食用后不会对人类健康产生威胁的国家强制要求[1]。

农产品质量安全主要由内外两个方面的因素决定。内因包括转基因等人为操作而生产出来的产品不确定因素，外因包括产品的生产、加工、包装、运输等环节中受到物理及化学因素影响而产生的变化。

二、我国农产品质量安全管理现状

（一）环境问题给农产品质量安全带来威胁

如今，全世界都在面临着环境污染的问题，这对农产品生产来说是十分不利的。随着环境污染越来越严重，土壤中的重金属含量也随之增多。据数据显示，我国的土地中，受到重金属污染的面积每年都在不断攀升。在2013年的时候，面积就已经超过了2000万公顷。除了土壤污染问题，空气污染和水污染也对农产品生产产生一定影响[2]。而这些严重的污染问题大多是来自工业生产。我國的重工业很多，污染物的排放没有有效的处理，污染问题也日益加重。有些农产品生产地距离这些工业生产地很近，受到的污染问题也更为严重。虽然，我国一直都在治理环境污染问题，但在很多地区还是会出现过量的污染物排放，废气排放等等。环境污染的治理不仅需要大量资金投入，更多的还是需要人们自觉遵守环境保护法则。大自然是每一个生物的家园，人类作为高级文明生物，更应该保护大自然，而不是去破坏它。所以，环境污染问题必须要受到所有人的重视，只有治理好环境，才能生产出绿色健康的农产品。

（二）人们对农产品质量安全不重视

农产品质量安全问题关系到人们的身体健康，这是每个人都知道的道理。但是在实际生活中，很多人明知道这个道理，却不去维护农产品的质量安全。这类人可以分成两个方面。一方面是农产品生产者，另一方面是农产品消费者。农产品生产者在生产或加工农产品的时候，常常为了利益最大化而去使用一些不符合国家规定的有害物质[3]。比如，在种植农作物时，使用一些违规的农药，让里面的一些有毒物质等进入了农作物当中。人在食用这些农产品的时候，同时将里面的有毒物质一起吃到了肚子里，造成对人体的损害。而这就是由于农产品消费者对农产品质量安全问题不够重视导致的。其中，一些消费者因为缺乏对农产品质量安全的相关知识的了解，盲目的购买有安全问题的农产品，反而助长了一些无良商家的违规行为。还有一些消费者虽然知道农产品有一定的安全问题，但因为经济条件不允许，只能去购买这些对人体有害的农产品。基于这两方面因素的影响，我国的农产品质量安全问题才一直得不到有效解决。除此之外，我国对农产品质量安全所制定的法律一直在不断完善，但相对来说，在农产品质量安全的监管部门建设上还存在很多问题。很多地区的监管部门不负责任，或者对工作疏于管理，造成一些不法或违规行为的发生，引起严重的农产品质量安全问题。

三、加强我国农产品质量安全管理的对策

（一）改善环境问题，实现可持续发展

我国一直在不断贯彻落实可持续发展战略，实现人与自然的和谐共生。改善环境问题，提升土壤、空气、水的质量，才能全面提升农产品的质量安全。改善环境问题，可以从以下几个方面来进行。首先是政府加强对《中华人民共和国环境保护法》的完善，在法律制度上严格约束人们的行为。其次是农产品生产者，比如一些农民或者农业加工厂等，需要注意减少农药化肥的使用，减少污染物的排放量。从源头上切断污染源，减少对农产品质量安全造成的影响。除此之外，环境保护协会可以和农产品质量安全管理局加强合作，大力宣传环境保护，携手共创美好环境，提升农产品质量安全。

（二）加强农产品质量安全宣传，提高全民安全意识

农产品的质量安全不仅关系到我国人民的健康，还会影响其他购买我国农产品的外国人的安全。一旦出现质量问题，我国农产品的品牌形象就会大幅度降低，从而影响到很多其他商品的出口，造成更多经济损失。想要提高农产品质量安全，让人们吃到放心食品，就需要全民都提高安全意识。相关部门要加强对农产品质量安全知识的宣传力度，让安全意识深入到人们的内心。可以开展农产品质量安全知识竞赛，用这样的方式吸引更多人来关注这个问题，或者开设网络视频直播课来对人们进行安全教育。网络的普及范围广，受众多，利用网络直播课进行宣传可以更好地实现对全民的安全教育。通过一系列宣传，让人们都提高对农产品质量安全的重视，最大限度减少对人体的伤害，提升人们的生活健康水平。

结语：

综上所述，我国的农产品质量安全问题可以归结成以下几点：环境污染，法律制度不完善，人们的安全意识低，以及其他的客观因素等。对于这些问题，都可以通过相应的解决方案来进行改善。但其中最为重要的还是人们对农产品质量安全问题的重视程度程度。如果全民都能提高安全意识，就不会有人再去破坏环境，也不会有人为了谋求不义之财而去使用那些对人体有害的农药化肥。但要想改变人们的思想，不是一件容易的事情。这是需要长期的宣传和法律的约束，再加上人们生活水平和个人素质的提高。社会各个部门和组织之间相互配合，全面治理环境污染，健全农产品质量安全相关法律，才能让我国的农产品质量安全发展的越来越好。

参考文献：

[1]蔡若纯，刘海虹，邓皇翼， 等.基于快检初筛的食用农产品质量安全抽检模式分析[J].食品安全质量检测学报，2020，11（16）：5385-5390.

[2]殷平.县域农产品质量安全监测系统设计 ——以湖南省湘阴县为例[J].农业工程，2020，10（8）：43-47.

[3]刘福涛，李悦.农产品质量安全溯源系统建设现状与建议[J].辽宁农业职业技术学院学报，2020，22（5）：14-15.

[4]李海峰，任红松，刘河江， 等.农业土壤邻苯二甲酸酯污染对农产品质量安全的影响及其防治对策[J].江西农业学报，2020，32（7）：85-89，98.

[5]刘彦斌.加强我国农产品质量安全管理的对策分析[J].现代农业研究，2020，26（9）：46-47.

[6]姚晓寒.浅析土壤重金属污染对农产品质量安全的影响[J].南方农机，2020，51（17）：36-37.