新农村农副产品营销策略研究

侯婉菁 王康媚 曹春楠

摘 要：农副产品是我国农村的经济命脉，随着我国新农村建设的推进，“三农”问题得到了显著改善，随着人们对农副产品的需求逐渐多样化，优质化。传统的农副产品营销模式和流通模式已经满足不了消费的需求，本文旨在论述新农村建设背景下，探索农副产品的营销策略与方法，构建完善的农副产品营销模式，打造全新的农副产品营销平台，增加农副产品的市场竞争力，为改善农村经济面貌做出相应的贡献。

关键词：农副产品;物流供应链;电商;营销模式

一、引言

农副产品属于人们生活的必需品，农副产品的营销方式直接影响到新农村的经济发展，随着社会步入互联网时代，改革传统的农副产品营销模式势在必行，将农副产品与互联网相融合，实现统筹发展，互联网信息技术能够有效地解决传统农副产品营销中的问题和困境，对农副产品资源能够得到合理的优化。在最大程度上降低农民经营成本，增加农民收入。从而促进农村经济发展，本文通过构建互联网营销模式、物流供应链体系、电商体系来创新农村农副产品营销模式。

二、农副产品营销模式的重要性

1.创新农副产品营销模式是农民增收的重要手段

随着新农村建设的推进，我国农村发展进入的新的阶段，对农民和农副产品企业来说既是一个机遇也是挑战，传统的农民收入水平不高，其核心原因就是收入模式单一，单纯依靠国家的供给侧来进行市场活动、农副产品经营分散、市场度不足等，创新营销模式能够提升农副产品在市场的核心竞争力，充分发挥出农副产品的特点和优势，让优质的产品得到市场的认可，从而增加农副产品流通性，提高收入。

2.农副产品营销是新农村建设的主要保障

通过农副产品营销改革，提高农副产品的流通效率，增加农民的收入，在营销中充分展示出当地的特色产品，发挥地方优势。让农副产品在市场呈现出品牌化，甚至成为驰名商标。可以让农村的附加价值更高，随着新农村构建的电商模式、物流供应链模式会吸引更多优质的企业入驻农村，从而加快新农村的基础建设，让农副产品带动农民实现共同致富，不仅能够有效解决农村过剩劳动力问题，还能打造出一个经济繁荣的新农村。农副产品作为农村经济的命脉，良好的营销模式能够让新农村稳定发展，是新农村建设的重要保障。

3.农副产品营销体系是新农村经济发展的必经之路

新农村经济发展需要借助现代技术的力量，需要全新的营销手段和管理理念，才能将农副产品推得更远，发展得更好。传统的农副产品营销模式会随着时代的进入而被淘汰。新型的农副产品营销模式，能够扩大农副产品的销售范围，提高农民的劳动效率，构建全新的农副产品营销体系是新农村发展的必经之路。

三、目前农村农副产品营销模式存在问题

1.营销意识不足、缺乏营销策略

受到传统供销观念影响，农副产品企业经营者营销意识薄弱，对市场经济认识低，忽略了营销模式给农副产品带来的优势，营销策略不足让农副产品经营者难以将优质的产品推广出去，严重中会造成了消费者购买困难，消费高。营销策略缺乏主要在于农副产品经营者，不能对不同类型的产品进行细分，不能做好市场定位以及品牌化发展规划等。对于新农村经济发展，农副产品的营销手段是农村长远发展的源动力。

2.农副产品营销信息闭塞

农村在市场经济发展中，信息资源和基础设施落后是阻碍农村发展的重要问题，目前农村农副产品经营模式，都是采用外面采购方在当地进行采购，运营模式单一。农副产品经过层层代理商，然后流入市场，这样在无形中增加了农副产品销售成本，消费端价格上涨，而农村生产利润不足。农副产品经营者大多数是独立销售，缺乏有效的供应链体系，加上营销信息更新不及时，导致农副产品经营者在生产过程中不能有效结合当下市场进行调整生产策略，只能根据往年市场行情进行盲目生产，抗风险能力差，一旦遇到特殊情况，就会导致大量农副产品滞留在农村，这种现象在我国农村屡见不鲜。例如：在2016年中，烟台、威海多地苹果严重滞销，冷库爆满，果农狠心砍树。其中主要原因在于极大程度上供大于求，果农在看到往年苹果价格持续上涨，都纷纷开始加大产量，最后导致苹果市场饱满，传统的销售渠道负担不了产量，导致收购价格持续下低，果农的生产成本大于采购价。只得将苹果滞留在地里，造成了极大的资源浪費，作为生产方的果农亏得血本无归。其核心原因在于果农的营销信息闭塞，市场营销策略失衡，不能有效地结合市场行情来调整生产规模。

3.物流供应链体系不完善，信息化程度低

在农副产品市场营销中，在农副产品从生产基地到消费者手中，需要经过层层运输中转，在物流运输中，各个环节信息共享传递尤为重要。信息通畅能够提高物流运输工作效率，在最大程度上保障农副产品的品质，提升服务质量，目前农副产品物流供应链信息化程度低，建设缓慢，农副产品供应链中企业不能做到信息共享，生鲜农产品从生产到配送的诸多环节中，只有节点的上下游能获取到信息，导致供应链中企业信息不对称，极易出现供大于求、供不应求的现象，使得生产成本、损耗成本、运输成本被无形加大。信息流通问题，在终端会影响消费者的体验，在生产方无法获取真实的反馈，农副产品在供应链中流通，是否是因为运输过程中导致农副产品品质受损还是农产品本身问题，生产方不能及时了解消费者需求，难以提高产品质量。同时也可能因为供应链中问题让真正的优质产品得不到好的市场反馈，供应链企业不能及时调整策略，让生鲜农产品滞留在生产基地。构建完善的信息化管理体系，实现信息共享，分析出农副产品运转情况和销售情况，以便于决策层能够及时调整产品方向和经营策略，提升整条供应链运转效率。

四、新农村背景下构建农副产品网络营销模式

农副产品网络营销模式正在改变人们传统的生活方式，随着电商的崛起，让农副产品找到了新的发展方向，根据不完全资料统计，我国农产品零售总额达到了41万亿元，其中农副产品网络零售额为8.5亿元，是一个巨大的蛋糕。农副产品网络营销模式发展空间大，其中著名电商平台拼多多一年的农副产品成交额约为1364亿元，因此农副产品在网络营销上大有可为。

1.农副产品网络营销对于新农村带来的益处

（1）留住人才，发展新农村建设

传统的农村经济落后，大量的年轻人外出创业，大学毕业生也留在城市。让新农村在发展过程中没有有效的助力，而通过农副产品网络营销，让当地农副产品形成产业化、规模化。大部分农户依托电子商务进行创业。直播带货、抖音小店、淘宝商铺等方式的创业方式，让更多的人才愿意留在农村，随着网络营销的发展，周边物流配套，加工產业也会随之兴起，解决部分农村劳动力过剩问题。

（2）增加农民收入，助力农村脱贫攻坚

在互联网时代，网络才是助力脱贫攻坚的重要利器，利用网络营销将农副产品品牌化、规范化销往全国各地，打破营销信息不对等，让优质农副产品流入到消费者手中，让消费吃得放心，农民获得更大的收入。

2.农副产品网络营销策略

（1）构建农副产品+可视农业模式

随着人们的生活水平不断提高，对农副产品的质量要求也在逐渐增加，通过利用互联网信息技术构建农副产品+可视农业营销模式，将农副产品的生产、施肥、采摘等过程通过视频的形式呈现在消费者手中，让消费者吃得放心，买得安心。通过互联网技术手段，让消费者能够通过网络平台进行自助下单，并能够观看到自己购买的农副产品的整个生产过程和管理过程;在这样的模式下，生产者提高零售价，增加自身利润率，同时也能在最大程度上满足高端消费者的购买需求。例如：有机蔬菜、纯绿色农产品在市场上获得了良好的反馈。

（2）构建农副产品+微商模式

针对一些农副产品生产者对网络营销模式认识不足，学习能力较弱，可以从简单的微商模式开始做起，通过微信朋友圈、抖音、快手等自媒体发布农产品信息。微商传播性大，裂变快的特点，能够让农副产品快速走进消费者的视野，再通过对农副产品的特点等进行包装、结合当地特点，做成品牌效应。例如：在微信朋友圈看到苹果，大部分人第一印象就是烟台红富士。农副产品+微商模式，更多的是在于产品的宣传，让消费者能够在看到朋友圈信息后获得购买欲望，其中对产品的描述、包装、文化背景都是影响销售的关键。

（3）构建农副产品+电商的营销模式。

在网络营销层面，电商平台是农副产品进行网络销售的核心渠道，放眼全国农副产品市场，各个淘宝村的兴起，都离不开电商的助力，电商平台的推广能够为农副产品生产者带来更多的流量。农副产品生产者借助电商平台可以直接通过物流运输将农副产品流转到消费者手中，节省了各个代理商的层层转手，可以增加农副产品的单价，提高农民的利润。通过淘宝店铺、拼多多店铺、抖音小店等经营，让农民能够更快地接受市场经济，告别传统的销售模式，让农副产品能够多样化发展。同时也可以将农副产品通过生产加工，创建自有品牌，来实现市场差异化竞争，例如三只松鼠、良品铺子等，通过对农副产品进行加工，再进行营销，提高企业的核心竞争力，让他们在众多农副产品中脱颖而出。农副产品经营者也可以通过加农副产品制作成礼品、干货等形式进行销售。借助电商平台对农副产品进行重新定位。

（4）构建“农产品+网络”直播的营销模式。

目前网络直播如火如荼地发展，可以说是当下市场最火的营销模式，各种明星纷纷直播带货，农副产品经营者也需要借助直播红利，来拓宽农副产品的营销渠道。针对农副产品的特点，不能通过常用的明星直播来进行带货，可以利用当地特点进行差异化直播，通过其他特征点来加强农副产品营销手段，提高消费者的购买信心。在开展农副产品直播带货中，可以充分展示出农村的特点，可以通过在田地来对产品进行直播解读，讲述产品的生产过程。增加粉丝的兴趣和粘性，从而让消费提升购买欲望。例如：当下季节赵县雪花梨。农民通过视频直播，在视频中走进梨树地里，让消费看到梨花，讲述梨树的种植过程和赵县悠久的梨树文化，让消费者清楚看到产品的质量，提高消费者的购买信心，从而提高销量。

五、构建完善的农副产品物流供应链体系

农村基础设施薄弱，交通不便利都是影响农产物流供应链建设的要素，但是农副产品的流通离不开物流供应链的支撑。大部分农副产品还需要进行冷链运输，才能充分保障农产品的品质。农副产品物流的发展趋势是多元化的，依托于传统的干线运输、冷库、冷链宅配等基础，开阔多样化的服务，例如打造完整的冷链加工产业、包装产业、冷链认证服务、商品溯源等。在物流供应链中构建透明的数据平台，通过收集农产品从基地生产、加工、包装、运输、配送信息数据，让物流供应链各个环节能够直观地展现出来，同时也利用产品溯源的手段来提升产品的安全性，让农产品从基地到消费者手中是可控的。物流供应链中农副产品经营者能够通过信息化数据平台清晰地了解农副产品的走向和运输细节，有助于及时调整生产和销售方向，遇到问题能够找到问题根源及时解决，保障了农副产品的品质。通过信息化数据平台能够通过农副产品的产量、产值、销售情况、损耗等数据分析出未来评估报告，有助于农副产品生产基地和仓储进行调整农产品的生产产量和存货产量，避免出现供不应求和产量过剩的现象，降低了存储成本和损耗成本，同时相对集中的数据体系能够加快农产品从产地到餐桌的冷链物流速度。另外，加强传统农产品物流与现代电商平台物流的融合，弥补断层，形成无缝衔接的网络营销渠道。

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作者简介：侯婉菁（1999- ），女，汉族，籍贯：湖南郴州;本科在读;研究方向：视觉传达;王康媚（1981- ），女，汉族，籍贯：海南文昌，大学硕士，副教授，研究方向：品牌设计;曹春楠（1984- ），女，汉族，籍贯：辽宁抚顺，硕士研究生，副教授，研究方向：服装设计