文冠果种子快速催芽研究

刘春和

摘要：为了探索文冠果种子的快速催芽技术，以文冠果种子为材料，对其进行不同温度（50、60、70、80、90 ℃）、去种子外皮、不同粒径（≥10 mm、8～<10 mm、6～<8 mm、4～<6 mm、<4 mm）及不同催芽方法的研究。结果表明：（1）在选用高温处理文冠果种子时，适宜的水温为80 ℃。（2）剥去外种皮后，文冠果种子发芽率、发芽势均明显提高。开始发芽天数比对照提前12 d;发芽率、发芽势达到86.23%、43.12%，比对照分别高出30.58、20.31百分点;发芽速比对照提前14 d;剥去外种皮能够起到快速催芽的作用。（3）粒径6 mm及以上的文冠果种子，发芽率达到86.11%及以上。（4）文冠果种子低温层积催芽，能够获得76.66%的发芽率。

关键词：发芽率;发芽势;催芽;文冠果种子

中图分类号： S330.2  文獻标志码： A  文章编号：1002-1302（2020）17-0139-03

文冠果（Xanthoceras sorbifolium Bunge）为无患子科文冠果属多年生小乔木[1]，分布于我国北部和东北部的宁夏、甘肃、辽宁、内蒙古、河南等地，具有喜光、耐寒、耐旱、耐贫瘠、耐盐碱、抗风沙等特征。文冠果种子含油率35%～40%，种仁含油率62.8%～72%[2]，是我国特有的食用、药用、保健等木本油料树种。文冠果通常采用播种繁殖，由于外种皮坚硬，含有蜡质不透水层，出苗率不高，发芽不整齐。因此，笔者于2018—2019年对文冠果种子进行快速催芽研究，找到了文冠果种子快速催芽的方法，为培育优质文冠果苗木奠定基础。

1 材料与方法

1.1 材料

在2018年9月下旬，采集成熟的文冠果种子若干，选择颜色均匀、大小一致、直径0.8～1.0 mm的文冠果种子，约2 000 g备用。

1.2 方法

1.2.1 温度处理试验 将各300粒文冠果种子，用1%高锰酸钾溶液消毒10 min，蒸馏水反复冲洗干净，分成6份，每份50粒，分别放入6个500 mL的烧杯中，其中1份以自然室温水20 ℃作对照（CK），其余5份分别倒入50、60、70、80、90 ℃的热水，边倒水边搅拌，自然冷却，24 h后用蒸馏水冲洗干净，置于经酒精消毒处理过的种子发芽培养皿中，每培养皿50粒，将培养皿置于光照1 500 lx、温度25 ℃、相对湿度75%的培养箱中培养。记录开始发芽天数，统计发芽率、发芽势及发芽速。

1.2.2 去外种皮发芽试验 选择200粒文冠果种子，放入500 mL的烧杯中，倒入80 ℃的水，自然冷却，24 h后捞出，用1%高锰酸钾溶液消毒 10 min，蒸馏水反复冲洗干净，分成4份，每份50粒，将其中3份共计150粒种子剥去外种皮，1份50粒不剥去外种皮作对照（CK），放置在种子发芽培养箱中培养，发芽条件同“1.2.1”节。记录开始发芽天数，统计发芽率、发芽势及发芽速。

1.2.3 不同直径的种子温水处理发芽试验 选择直径≥10 mm，8～<10 mm，6～<8 mm，4～<6 mm、<4 mm 各50粒共计250粒文冠果种子，分别用 80 ℃ 的温水浸种，自然冷却，处理24 h后捞出，用1%高锰酸钾溶液消毒10 min，蒸馏水反复冲洗干净，剥去外种皮，放置在种子发芽培养箱中培养，发芽条件同“1.2.1”节。记录开始发芽天数，统计发芽率、发芽势及发芽速。

1.2.4 不同催芽方法种子发芽试验 对文冠果种子分别选用水浸催芽、低温层积催芽2种方法[3]。水浸催芽方法是将文冠果种子用20 ℃室温水浸泡72 h，每日换水2～3次，捞出，置于发芽箱中培养，发芽条件同“1.2.1”节。记录开始发芽天数，统计发芽率、发芽势及发芽速。低温层积催芽是在2018年11月中旬将种子用自来水浸泡24 h，再与湿粗河沙按照种沙体积比为1 ∶ 3的比例混合均匀，在室外背风向阳地势高燥处挖沙藏坑，深30 cm，宽50 cm，将种沙混合物放入沙藏坑中，上盖5 cm沙土，再覆盖10 cm黄土，次年3月中旬土壤解冻后，及时扒土，取出种子，置发芽箱中培养，发芽条件同“1.2.1”节。记录开始发芽天数，统计发芽率、发芽势及发芽速。

2 结果与分析

2.1 不同水温对文冠果种子发芽的影响

将文冠果种子，分别用50、60、70、80、90 ℃的水处理后，统计发芽率等指标，具体见表1。温度对种子发芽的影响，在于能够软化种皮，使种子快速吸水膨胀，促进种子发芽。表1显示，文冠果种子经不同温度的水处理后，开始发芽天数、发芽率、发芽势、发芽速差异较大，在50～80 ℃，开始发芽天数、发芽速随着温度的升高而缩短，分别比对照提前 7～12 d、8～14 d;发芽率、发芽势随着温度的升高而增大，80 ℃时最大，达55.56%、22.81%，分别比对照高出27.46、6.68百分点，说明高温能够软化种皮，促进种子吸涨。90 ℃处理后，发芽率、发芽势分别下降到31.89%、15.26%，发芽速超过对照2 d，说明温度过高对文冠果种子造成了伤害，试验中看到，部分文冠果种仁被烫死。因此，在选用温水处理文冠果种子时，适宜的水温为80 ℃。

2.2 去外种皮与否对文冠果种子发芽的影响

将文冠果种子用80 ℃的温水处理24 h后剥去外种皮，进行发芽培养。由表2可见，剥去文冠果外种皮后，开始发芽天数、发芽速分别比对照提前5、6 d，发芽率、发芽势均显著提高，达到86.23%、43.12%，比对照分别高出30.58、20.31百分点。在文冠果种子发芽过程中，坚硬的种皮影响了种子的快速吸水膨胀，限制了种子的发芽。因此，在文冠果种子催芽时，去除坚硬的外种皮，能够促使快速发芽。

2.3 不同直径的种子温水处理发芽试验

将不同直径的种子各50粒共计250粒，分别用80 ℃的温水处理24 h，均剥去外种皮，统计发芽率、发芽势及发芽速等（表3）。可见，不同直径的种子，经80 ℃的温水处理24 h，再剥去外种皮后，开始发芽天数差异不大，培养4～5 d就发芽了;发芽率、发芽势随着文冠果种子粒径减小呈递减趋势，≥10 mm 的文冠果种子发芽率、发芽势最大，分别为89.96%、45.98%;发芽速随着文冠果种子粒径减小呈增大趋势。粒径6 mm以下文冠果的种子，发芽率、发芽势减少幅度较大;<4 mm时，发芽率、发芽势减少至41.38%、13.79%，发芽速达最大值21 d。可见，在进行文冠果播种育苗时，尽可能选用粒径6 mm及以上的文冠果种子，能够显著提高发芽率。

2.4 不同催芽方法对种子发芽的影响

对文冠果种子分别选用水浸催芽、低温层积催芽2种方法，开始发芽天数、发芽率、发芽势及发芽速见表4。可见，文冠果种子选用水浸催芽开始发芽天数、发芽速分别比低温层积催芽晚19、10 d，发芽率、发芽势比低温层积催芽分别减少48.46、27.07百分点。低温层积催芽从2018年11月15日开始，到2019年3月15日结束，共计120 d，文冠果种皮在土壤中缓慢的软化、出现裂缝，种仁吸水膨胀，胚根露出，完成催芽。水浸催芽71 h，种皮坚硬，软化及吸水缓慢。因此，在进行文冠果种子催芽时，选用低温层积催芽，能够获得76.66%的发芽率。

3 结论与讨论

3.1 结论

在选用高温处理文冠果种子时，适宜的水温为80 ℃。将文冠果种子用80 ℃的温水处理24 h后剥去外种皮，开始发芽天数比对照提前12 d，发芽率、发芽势均明显提高，达到86.23%、43.12%，比对照分别高出30.58、20.31百分点，发芽速比对照提前 14 d，能够起到快速催芽的作用。在进行文冠果播种育苗时，尽可能选用粒径6 mm及以上的文冠果种子，发芽率达到86.11%及以上。在进行文冠果种子催芽时，选用低温层积催芽，能够获得76.66%的发芽率。

3.2 讨论

种子的催芽过程，实质上是在人为条件下，打破种子休眠，促进萌发的过程。对于短期休眠的种子，如侧柏、杜仲等，采用水浸处理后能够快速发芽。文冠果种子属于深休眠类型，即生理休眠，给予文冠果种子适宜的发芽条件，也不会很快发芽，究其原因，主要是文冠果种子的外种皮坚硬致密，阻碍了种仁的吸水膨胀。要使文冠果快速发芽，必须解除坚硬种皮的束缚作用，通过破碎外种皮、剥离外种皮等物理方法，或通过低温层积处理、温水浸泡[4-6]等方法软化种皮，能够使文冠果种仁吸水膨胀，实现快速催芽的目标。

参考文献：

[1]任宪威. 树木学[M]. 北京：中国林业出版社，2003：415-416.

[2]殷巨龍，卢粉兰，赵秀英. 文冠果的价值及发展[J]. 河北果树，2018（5）：49.

[3]石进朝. 园林苗圃[M]. 2版.北京：中国农业出版社，2014.

[4]张 南，刘雪锋，刘丽洁，等. 浸水和浸水后冷冻处理对文冠果种子萌发的影响[J]. 内蒙古林业科技，2017，43（1）：26-27，32.

[5]丛和均. 不同处理方法对文冠果种子萌发的影响研究[J]. 安徽农学通报，2018，24（11）：85-86.

[6]董立军. 不同理化处理方式对文冠果种子萌发的影响[J]. 辽宁林业科技，2018（1）：46-47.