常用洗手液介绍

洪 郑 洪玉倩

（赞宇科技集团股份有限公司，浙江杭州，310030）

过去，人民的生活条件比较落后，对美的要求也停留在一个比较低的水平，人们对手的清洁通常用的是香皂、肥皂、84消毒液、洗衣粉，甚至碱粉、汽油、煤油等。虽然它们也能达到一定的清洗效果，但对皮肤都有一定的刺激作用，且汽油、煤油具有一定的毒性，脱脂力太强，去污效果也不甚理想。更严重的是，长期使用会导致皮肤粗糙、皴裂、脱皮。现在，随着生活水平的提高，人们对健康和美丽的追求也有了进一步的认识。人们在清洁双手的同时，更希望能保护健康、保养双手。此时，洗手液应运而生，和传统的香皂、肥皂相比，洗手液具有独特的优势。

第一，肥皂、香皂等固体物容易沾染手上的污垢和细菌，成为二次污染源。而洗手液与手的接触面一般却只是在瓶体上的泵头，且易清洁，避免了可能出现的交叉感染。

第二，洗手液的产品性质属中性、对皮肤刺激小。产品不含磷、铝、碱、烷基苯磺酸钠等，温和去污，对皮肤刺激小。特别是其中含有的芦荟、沙棘油、维生素C等成分的产品，更可以对手部皮肤起到深度滋润的功效，虽然一些香皂对手部也有一定的滋润功能，但效果却并不理想。

第三，杀菌消毒作用明显。杀菌洗手液对白色念珠菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，甲肝、乙肝等病源的灭菌率可达90%以上，对人体无刺激性，且无过敏反应，可有效保护家人和自己远离细菌和疾病。

第四，实用性较强。其一，肥皂、香皂等固体较滑手，体积也较大，尤其不利于幼儿、老人紧握，而洗手液可避免这个问题。其二，洗手液通过手压式取量，只须轻轻一按泵头，液体便流入手心，多少由自己掌握，方便易取，也节约。其三，肥皂、香皂等是易溶品，尤其是遇上热水、高温和水浸，自然耗费较高。其四，洗手液泡沫丰富细腻，易冲洗，既省水又省时。

表1 GB/T 34855－2017《洗手液》[1]

1 洗手液分类和执行标准

洗手液根据其使用方法和使用效果，大致可分为3种类型。

1.1 普通洗手液

人们在超市常见的洗手液通常都属于普通洗手液，类似于香皂的液体版，这类洗手液大都添加了精油、甘油等护手成分，可有效起到清洁去污的作用，不过目前国标对普通洗手液的除菌效果是没有具体要求的。现行的产品标准主要有：GB/T 34855－2017《洗手液》，具体要求见表1；QB/T 2654－2013 《洗手液》，具体要求见表2。

1.2 特种洗手液

特种洗手液也就是常说的抗（抑）菌洗手液，配方中除了表面活性剂之外，还添加了抗菌或抑菌成分，除了能够去污清洁，还能达到杀灭细菌或抑制细菌滋生的效果。抗菌是指采用化学或物理方法杀灭细菌的过程，它一般是通过测试产品的杀菌率来衡量产品的抗菌性能；抑菌是指采用化学或物理方法抑制或妨碍细菌生长繁殖及其活性的过程，它一般是通过测试产品的抑菌率来衡量产品抑菌性能。根据国标中对抑菌洗手液的要求，标识为抗菌产品时，杀菌率应≥90%；标识为抑菌产品时，抑菌率应≥50%。医院、商场、超市等公共场所通常会选择使用这类洗手液。现行的产品标准主要有：GB 19877.1－2005 《特种洗手液》，具体要求见表3。

1.3 免洗洗手液

免洗洗手液指产品中添加了有效成分和护肤成分，在使用产品杀灭手部致病菌后不用水洗的一类洗手液。免洗洗手液也属于除菌消毒用品，因为免洗而受到很多消费者的喜爱，而且这类洗手液多为喷雾型，比较方便携带。免洗洗手液还没有专门的产品标准，鉴于其是手部消毒产品，产品应符合GB 27950－2011《手消毒剂卫生要求》，具体要求见表4。

2 洗手液主要成分组成

2.1 去污成分

去污成分是为提供去污作用和丰富的泡沫，主要是阴离子表面活性剂以及少量的非离子和两性离子表面活性剂。阴离子表面活性剂有皂、十二烷基硫酸钠、Q-烯烃磺酸盐、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐、Q-磺基脂肪酸酯、月桂酰肌氨酸盐和单油酸酰胺磺基琥珀酸二钠等。皂和十二烷基硫酸钠是最早用于洗手液的表面活性剂，由于它们各自的缺陷如较强的脱脂性，皂的高pH 值及低的抗硬水性能形成的钙皂，已较少使用了。

表3 GB 19877.1－2005 《特种洗手液》[3]

非离子表面活性剂一般较少在洗手液中使用，少量的加入可以增进去污作用和提高泡沫的稳定性，如椰油酸二乙醇酰胺，其中烷基糖苷的加入可以降低表面活性剂对皮肤的刺激。少量的两性离子加入有利于发泡和泡沫的持久，如甜菜碱和氧化胺。

表4 GB 27950－2011《手消毒剂卫生要求》[4]

2.2 杀菌抑菌成分

杀菌抑菌成分是指有消毒作用的物质，指对致病生物，包括菌类、病毒起到杀灭、抑制作用的物质。下面对市场上洗手液常见的几种杀菌抑菌成分和杀菌抑菌原理进行介绍。

2.2.1 三氯生

学名“二氯苯氧氯酚”，化学分子式为C12H7Cl3O2，又名玉洁新DP300、洁美新、三氯新、三氯沙等，三氯生（TCS）常态为白色或灰白色晶状粉末，稍有酚臭味。不溶于水，易溶于碱液和有机溶剂。三氯生是一种非离子型化合物，与皮肤（蛋白质）有良好的亲和性，能与各种日化产品常用原料共同使用，对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌、酵母、病毒等都具有广泛、高效的杀灭和抑制作用，具有杀菌持效作用好，与日化产品配伍性强的特点。另外，三氯生还具有显著的杀病毒、消炎、除体臭等多种功能。正是由于三氯生的高效、速效、多功能赋予了产品高附加值，良好的配伍性拓宽了应用领域，使近年来以三氯生为抗菌剂的日化产品以惊人的速度频频亮相于国内外市场。目前世界上已有50多个国家应用三氯生杀菌剂，开发出200余种日化产品，产品遍及日化、医药、材料等众多领域。其建议添加量为口腔卫生品0.3%，个人护理品0.3%～0.5%，洗涤用品0.15%～0.3%。

三氯生杀菌机理是其先吸附于细菌细胞壁，进而穿透细胞壁，与细胞质中的脂质、蛋白质反应，产生不可逆变性，杀死细菌。因此杀菌效果好、具有速效作用。

2.2.2 三氯卡班

三氯卡班 (TCC) 是一种高效、广谱抗菌剂，它具备持续、安全、稳定的杀菌特点，与皮肤有极好的相容性，并且对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌、酵母菌、病毒都具有高效抑杀作用。与传统的氯系和氧系杀菌剂相比，三氯卡班突出优点是稳定性和配伍性极好，没有难闻的气味，且用量少，药效持久。即使稀释到三千万倍的三氯卡班溶液，也可完全抑制某些致病性细菌的生长。国际上对TCC/TCS在日化生产中有严格的使用标准，三氯卡班被用作除菌剂或防腐剂适用本标准。作为化妆品的防腐剂，国际上允许使用浓度标准为小于0.2%；作为洗涤类活性成分时，允许使用最高浓度为2%。我国的相关产品生产标准，与国际标准一致。美国食品药品管理局（FDA）已经禁止在洗手液、香皂等日用品中使用三氯卡班。

三氯卡班杀菌机理是穿过细胞膜，破坏微生物赖以生存的酶，从而消灭细菌、病毒、真菌等微生物。然而这种酶是微生物所独有的，与人体内的酶不同，因此，三氯卡班在发挥除菌作用时，并不会直接对人体产生不良影响。

2.2.3 对氯间二甲苯酚

对氯间二甲苯酚是一种广谱的防霉抗菌剂，对多数革兰氏阳性、阴性菌，真菌，霉菌都有杀灭功效，它可作为防霉抗菌剂广泛应用于消毒或个人护理用品中，如去屑香波，洗手液、肥皂和其他卫生用品等抗菌洗涤剂，也可作为防腐剂和防霉剂用于胶水、涂料、油漆、纺织、皮革、造纸等工业领域。对氯间二甲苯酚一般具有中等到低毒性，但会引起严重的眼部刺激，通过呼吸渠道摄入具有低毒，此外还会引起轻微的皮肤刺激。

对氯间二甲苯酚杀菌机理是通过使蛋白质变性达到杀菌效果，对多数革兰氏阳性、阴性菌，真菌，霉菌都有杀灭功效，但它对细菌的抑制力要强于霉菌。

2.2.4 邻苯基苯酚

邻苯基苯酚又称0-苯基苯酚，是用途十分广泛的有机化工产品，广泛应用于杀菌防腐、印染助剂和表面活性剂，及合成新型塑料、树脂和高分子材料的稳定剂、阻燃剂等领域。邻苯基苯酚及其钠盐作为防腐杀菌剂还可用于化妆品、木材、皮革、纤维和纸张等，一般使用浓度为0.15%～1.5%。美国环境保护局(EPA)允许使用的以邻苯基苯酚或其钠盐为主要成分的杀菌皂、杀菌除臭洗剂、防腐保鲜剂品种有近两百种，并且认为该类产品是无毒的。

邻苯基苯酚杀菌机理是：裂解生物细胞、破坏细胞壁，使菌体蛋白变性，抑制多种细胞生物酶的活性，增加细胞通透性，从而导致菌体失活。

2.2.5 聚六亚甲基胍

环保型高分子聚合物杀菌消毒剂— 聚六亚甲基胍，具有广谱杀菌，有效浓度低，作用速度快，性质稳定，易溶于水的优良性能。可在常温下使用，长期抑菌、无副作用，无腐蚀性，无色、无嗅，无毒，不燃、不爆、使用安全，价格适中，运输方便，可以说是最佳的杀菌剂。事实上，该产品是一种环保型多用途新型聚合物，在工业、农业、医用和日常生活中有着极其广泛的用途。

聚六亚甲基的杀菌机理是：由于在聚六亚甲基中的胍基具有很高的活性使聚合物成正电性，故很容易被通常呈负电性的各类细菌、病毒所吸附，从而抑制细菌病毒的分裂功能，使细菌病毒丧失生殖能力，加上聚合物形成的薄膜堵塞了微生物的呼吸通道，可使微生物迅速窒息而死。

2.2.6 乙醇

医疗上也常用体积分数为70%～75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。乙醇属于中效消毒剂，其杀菌作用较快，消毒效果可靠，对人刺激性小、无毒，对物品无损害，多用于皮肤以及临床医疗器械的消毒。以乙醇为主要抗菌成分的洗手液，主要为免洗洗手液。

乙醇的杀菌机理是：①使蛋白质变性 乙醇作用于细菌细胞首先起到脱水作用，乙醇分子进入到蛋白质分子的肽链环节，使蛋白质发生变性沉淀，这种作用在70%的含量下显得更强；②破坏细菌细胞壁 乙醇具有很强的渗透作用，60%～85%的乙醇比较容易渗透到菌体内，使得细菌细胞破坏溶解；③对微生物酶系统破坏 乙醇通过抑制细菌酶系统，特别是脱氢酶和氧化酶等，阻碍正常代谢抑制细菌生长繁殖。

2.2.7 植物抑菌（牡丹皮、甘草、茶果、艾叶等）

植物抑菌剂是一种安全性能较高的天然抑菌剂，较之其他的人工合成抑菌剂而言具有突出的病原微生物抑制作用，清除微生物自由基，延长产品保质期限，有待更为深入的潜能开发。据统计，当今世界上有近50万种植物，其中已对其化学成分进行研究的仅占10%。目前已发现具有农药活性的植物约4000余种，其中具有杀虫活性的植物达2000余种；具有杀菌活性的植物约有1 400余种；具有除草及植物生长调节活性的有数百种。但是由于植物抑菌剂自身特性，内部活性成分十分复杂，当前研究中关于植物抑菌剂的抑菌机理研究尚不完善，未能广泛推广和应用[5]。

植物抑菌机理是：抑制菌丝生长、抑制游动孢子的产生、附着孢子形成及侵入丝形成、对病毒病株抑制率及体外钝化效果，干扰病菌细胞膜的渗透性和蛋白质的合成，影响能量代谢并抑制呼吸作用等[6]。

2.3 护理成分

洗手时，由于表面活性剂的脱脂作用，手洗后皮肤感到干燥，因此要加入一些富脂剂和润肤剂，补充皮肤油脂防止皮肤干燥粗糙，如各种天然与合成的羊毛脂、甘油、丙二醇、山梨醇、乳酸盐和吡咯烷酮羧酸钠等。

2.4 感官调整成分

为了让消费者更喜欢和接受洗手液，给洗手液赋予特殊的效果和外观，可加入染料或珠光剂；为了取用的方便添加增稠剂调整合适的黏度；为了在洗手过程中有一种轻松愉悦的感受添加适量的香精。

2.5 天然成分

随着人们安全、环保意识的提高，对绿色天然产品更加崇尚，因此在洗手液配方中加入天然原料是许多品牌洗手液的选择，这些天然添加剂起到了降低刺激、滋润皮肤以及提供天然香气和色泽的作用，例如各种植物、中草药、水果提取物，如芦荟、银杏、菊花、人参、田七、甘草、牡丹皮、茶果和柠檬等。

3 选用洗手液注意事项

（1）要到正规商场购买，正规商场进货渠道比较稳定，有较为严格的进货把关制度。

（2）观察包装是否完好，包装瓶上字迹印刷是否清晰，泵头是否结实。一般洗手液是通过挤压泵头出液，如果包装质量差，会在使用过程中不出液或漏液，造成不便和浪费。

（3）看标志是否齐全，如有无厂名、厂址等，特别要注意是否有标准号。尽管洗手液尚无统一的国家标准，但国家不允许无标生产，因此各生产企业要制订企业标准，并在包装上注明企业标准号，以保证产品质量。

（4）注意内容物即洗手液本身，闻一闻有无发臭、刺鼻等异味。如有则可能是过了保质期限，或是使用了禁用原料，最好不要购买和使用。

（5）还要观察有无分层或油水分离现象，如有则表明生产过程中乳化工艺没控制好，会影响洗涤效果。

（6）可根据使用目的进行选择。根据对微生物的作用程度，从弱到强为清洁、抑菌、杀菌、消毒。当选择标签上带有“抑菌”“杀菌”“消毒”字样的洗手液时，一定要看清产品标签上的消毒产品卫生许可证号，注明为“卫消证字XXX”。这类洗手液需要做消毒产品卫生安全评价备案，取得卫生许可后，才允许生产和销售[7]。

（7）在餐前、便后、外出回家、接触垃圾、抚摸动物后，要记得洗手。洗手时，要注意用流动水和洗手液去洗，揉搓的时间不少于20 s。

（8）一般情况下，普通洗手液和抗抑菌洗手液已能满足普通市民的手部日常清洁需要。

（9）不建议将免洗的手部消毒液作为常规的手部清洁手段，尽量在没有用水条件的时候使用。

（10）某些公共场所为节省成本将洗手液稀释后使用，这样无论是杀菌能力还是清洁能力都大打折扣，所以千万别去稀释洗手液。

4 结语

市场上洗手液产品种类繁多，质量、性能多种多样[8]。通过了解洗手液的分类和特点，消费者可根据实际需求来选择合适的产品。科学认识洗手液的标准和注意事项，能帮助我们买到合格、安全的产品，有助于做好手部清洁和消毒，保护健康。