厨电一体化技术的应用

余敏科

中山市喜传天下电器有限公司 广东中山 528400

厨房卫生间污染控制及环境功能改善技术研究已经成为国家十一五科研支撑重大计划，这种情况下说明了现如今人们对于厨房及卫生间的重视，在时代不断变化背景下，人们生活方式也在不断发生改变，针对于厨房来说一直以来都是人们生活的重点话题，与此同时厨房也趋向于一体化方面发展，虽然现如今厨电一体化还未普及，但是未来厨电一体化技术的运用一定会更普遍，因此针对厨电一体化技术的应用进行研究具有十分重要的现实意义。

1 在厨建协调中运用厨电一体化技术

因为建筑模数以及橱柜模数并不具备统一的协调标准，各个管线之间也不具备统一的规范，所以这就导致了橱柜空间以及厨房空间不能够实现相互协调，通常情况下都会运用到不符合相关标准的橱柜以及在施工现场中进行橱柜单元区的切割进而符合厨房空间对于橱柜的需求，那么在这种情况下就导致橱柜产业标准化以及产业化进程受到一定程度上的影响，造成厨房整体功能的不足使用以及浪费各种各样的资源现象发生。厨建协调其主要是建立在模数协调原理的基础上，进而解决厨房空间以及橱柜的模数协调，厨房以及建筑的接口、各种管线的综合设计等等，使得厨房在建筑中的位置能够与其他空间实现互相配合。

其一，模数协调体系。模数是厨房产业化以及标准化的基础，同时也是厨电一体化技术的关键部分，运用模数协调其主要作用价值就是使得柜体能够与建筑空间合理结合。而想要合理运用模数协调还应满足于以下要求：首先，厨房建设、厨房设备以及家具等等的基本模数值都应保持在100mm上。其次，厨房柜体以及机具、电气等等相关设施的产品模数应与建筑空间模数保持一致。

其二，管线接口。管线的设置应与设备接口设置相互匹配，并且还应该建立在满足厨房使用功能的基础上，并且保证其密封性，与此同时还应该符合与各个相关专业的规范以及标准。值得注意的是，厨具的配件接口以及平面布置应在满足相应要求的同时尽最大可能上达到实用以及美观相结合。

2 在厨房安全管理中运用厨电一体化技术

在厨房当中包含着各种各样的电器设备、管路的电源以及具有较强燃烧性的物质，因此，厨房往往都是存在安全隐患最多的地方，存在着各种各样的危险因素，经过大量的调查研究，在家庭安全事故中，很多严重的安全事故都是由厨房导致，因此在运用厨电一体化基础的过程中一定要重视厨房安全管理。其一，电路安全。在厨房中所运用到的电器其安全性能都应符合与相关法律法规，烤箱以及洗衣机在运用的过程中电源线应采取4mm2规格，而其他电器均可运用2.5mm2电源线。其二，燃气安全。在运用燃气灶的过程中必须全部要采取熄火保护，并且一定要完全采取上进风，这种情况下能有效避免以及防止回火现象。另外，在厨房中应尽最大可能上采取专用灶台设计，其主要目的就是为了防止开门熄火现象发生。其三，水路安全。首先，所有所使用的给水材料都应符合国家相应的法律法规标准。其次，针对于水槽的排水机构来说，应该能够在两分钟之内排干净二十升水，水龙头的开关一定要满足于使用二十万次需求。其四，烟火安全。首先，灶面的温度不能够超出于一百三十摄氏度。其次，在安装油烟机的过程中，应保证油烟机的安装高度在六十五厘米到七十厘米之间，其主要目的就是在保证合理运用的前提下，防治火焰以及油烟机之间距离太近[1]。

3 在厨房绿色节能方面运用厨电一体化技术

由于厨房具有特殊环境的特点，在厨房中，空气通常情况下都会包含着大量对人体有害的气体，并且还具备一定的热、湿以及噪音等等危害，不仅如此还有人们运用肉眼不能够看到的电磁波等等，这些对人们的身体健康都有着一定的影响，因此，厨房整体的环保以及健康是至关重要内容，也是应用厨电一体化技术的重点形式。在现如今时代背景下，有关厨房的环境问题包含着噪音以及烟气的污染、细菌以及电磁辐射的危害、潮湿以及热的污染等等。绿色环保其主要原理就是指在厨房建设的过程中运用绿色环保材料，在生产的过程中运用绿色环保工艺，进而解决在厨房中存在的危害问题。在此过程中厨房可以运用除菌技术、防噪音设计等等，在运用微波炉的过程中尽可能选取运用小于国家规定保准五十分之一的微博泄漏值等等方法[2]。

4 在厨电协调中运用厨电一体化技术

厨电协调简单来说就是指橱柜行业以及电器行业尺寸模数实现统一。实际上，在很早之前欧洲就已经制定了橱柜以及电器尺寸模数的相关协调统一标准，但是因为现如今社会经济的不但发展，我国厨电行业的发展十分迅速，厨房电器厂家越来越多，种类也就越来越多，这就说明了橱柜尺寸以及电气尺寸中存在着很多不能够实现一致的现象，那么这种情况下就突出了厨电一体化技术在厨电协调中应用的重要性。其一，设计一体化。厨房面积处在稳定不变的状态，但是现如今人们对于厨房的功能要求越来越多，设计难度也就越来越高，在此基础上不仅要求要充分利用厨房固定空间，还要有效提高橱柜以及家电的综合性能。其二，一体化安装技术。橱柜模数以及电器模数不能够存在差异，并且保证橱柜以及电器的安装不能够超过于安装要求[3]。

5 结语

厨电一体化技术简单来说就是通过一系列的技术整合，使得用户购买的厨房是一个完整的整体，这样能够给予用户更好的厨房体验，并且还能够在一定程度上减少以及避免厨房中存在的安全隐患发生，满足于用户对于厨房的实际运用需求，让厨房能够为用户带来更好的生活体验。