罗斯308肉鸡不同鸡舍间生长势对比分析

杨新蕾 ，马发顺 ,2＊，马圣明 ,2，张春霞

（1.安阳工学院生物与食品工程学院，河南 安阳 455000；2.河南省兽用生物制品研发与应用国际联合实验室，河南 安阳 455000）

罗斯308肉鸡产自英国罗斯育种公司，20世纪90年代引入我国，属于块大型、四系配套品种。该肉鸡具有体质健壮、成活率高、增重速度快和出肉率高等优良特性。目前国内关于肉鸡的饲养以及肉鸡生长发育规律的研究一般是针对肌肉品质、屠宰性能和消化器官的生长规律[1-2]，曹赞等[3]拟合了罗斯308肉鸡的生长曲线，马发顺等[4]建立了罗斯308肉鸡的最佳生长模型，代飞燕等[1]研究了高原环境下罗斯308肉鸡的生长性能，但在豫北地区不同鸡舍间罗斯308肉鸡的生长势对比分析还未见报道。本研究以滑县某肉鸡饲养场0～4周龄罗斯308肉鸡为研究对象，对罗斯308肉鸡的生长势进行对比分析，以揭示罗斯308肉鸡在不同鸡舍的生长情况，为罗斯308肉鸡的饲养管理提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 材料

在河南省滑县某肉鸡饲养场，随机选取A1和A2两栋鸡舍，分别随机抽取40只罗斯308肉雏鸡，并跟踪进行体重测量。罗斯308肉雏鸡生长环境最适宜温度为32～33℃，相对湿度为65%～70%，光照时间为23～24 h/d，以后随着周龄增长环境参数作相应调整；通风方式为0～2周龄采取自然通风，2周龄以后采取机械通风和自然通风交替使用。0～3周龄使用颗粒料，4周龄使用配合饲料。采取公母混群、地面平养，自由饮水，并定期对地面进行消毒。

1.2 方法

1.2.1 体重指标测量。从破壳之日起，每隔7 d测量1次体重。每次测量均在上午8:00，随机抽取40只罗斯308肉鸡，用托盘测量其空腹重，连续记录5次，获得两栋鸡舍0～4周龄肉鸡的体重资料。

1.2.2 生长发育指标计算。根据肉鸡体重分别计算绝对生长和相对生长指标。绝对生长：G=(Y1-Y0)/(t1-t0)[5]；相对生长：R=(Y1-Y0)[(Y1+Y0)/2]×100%[5]。

公式中：Y1为报告期体重，Y0为基期体重；t1为报告期周龄，t0为基期周龄。

1.2.3 数据处理。使用Excel2010软件进行数据处理和分析，计算两栋鸡舍肉鸡各周龄的平均体重、标准差和变异系数。采用t检验法按周龄对两栋鸡舍间肉鸡的体重进行比较。数据以“平均值±标准差”表示。

2 结果与分析

2.1 体重描述统计结果

两栋鸡舍罗斯308肉鸡体重生长势情况见表1。

从表1可以看出，A1、A2两栋鸡舍内的肉鸡体重在0～3周龄生长势基本一致，而3～4周龄A2栋肉鸡比A1栋生长势更好，且4周龄时A2比A1高10.83%。两栋鸡舍内0～3周龄肉鸡体重差异不显著（P＞0.05），而4周龄时差异极显著（P＜0.01）。A2比A1生长发育速度更快。从变异情况看，两栋鸡舍内肉鸡均呈前低、中高、后低的趋势，虽然两栋鸡舍内肉鸡变异程度的变化趋势有所不同，但两栋鸡舍内肉鸡的变异系数峰值都在2周龄。从整个时期来看A2的变异程度大于A1。

2.2 绝对生长与相对生长情况

两栋鸡舍各周龄绝对生长和相对生长指标见表2，绝对生长曲线见图1，相对生长曲线见图2。

从表2和图1可以看出，A1和A2两栋鸡舍内罗斯308肉鸡的绝对生长均呈上升趋势，且1～3周龄时绝对生长差异不大，4周龄时差异显著。1～2周龄时A2略高于A1，3周龄时A2略低于A1，4周龄时A1绝对生长量有所下降，而A2仍持续上升，所以A2显著高于A1。从表2和图2可以看出，A1和A2两栋鸡舍内肉鸡的相对生长均呈下降趋势，且在1～3周龄时相对生长差异不大，而在4周龄以后差异明显。1周龄和4周龄时A2的相对生长速度大于A1，2周龄和3周龄时A1的相对生长速度大于A2。

表2 两栋鸡舍罗斯308肉鸡绝对生长和相对生长指标

3 讨论

罗斯308肉鸡的生长势与多种因素有关，如自然条件、饲养方式和生活环境等。武自宪[6]和马发顺等[4]仅拟合了罗斯308肉鸡的生长曲线，但都没有涉及到不同鸡舍间罗斯308肉鸡生长发育的差异性问题。本研究通过对两栋鸡舍罗斯308肉鸡体重的对比分析，比较了两者的差异。造成差异的原因可能是由于饲养水平不同或所处地理位置不同，也可能存在抽样误差，具体情况还需进一步证实。

罗斯308肉鸡0～4周龄体重增长呈前低、后高态势，变异度则呈前低、中高、后低态势。说明罗斯308肉鸡在饲养中期体重分化严重，到后期又趋于整齐。这种现象可能与品种特性有关，也可能与饲养管理水平有关。若能加强饲养管理则可进一步提高肉鸡的均匀度。

两栋鸡舍的肉鸡各周龄体重均有一定的差异，特别是4周龄时差异极显著（P＜0.01）。其原因一方面是两者初始体重不同，初始体重对后期的生长发育速度影响较大；另一方面是饲养管理水平对肉鸡的生长发育速度有一定影响。若加强饲养人员培训，提高标准化饲养水平，规范饲养操作行为，则可缩小不同鸡舍间肉鸡生长发育水平的差异。

两栋鸡舍罗斯308肉鸡在1～3周龄时绝对生长和相对生长均差别不大，但在4周龄时两个指标呈现出明显差异，特别是A1栋鸡舍肉鸡在4周龄时绝对生长降低，这种拐点提前出现会直接影响到出栏体重，进而影响经济效益[5]。其原因有待进一步分析，以便采取有效措施推迟拐点，提高出栏体重。

4 小结

罗斯308肉鸡0～4周龄时体重增长呈前低、后高态势，变异度呈前低、中高、后低态势，两栋鸡舍肉鸡各周龄体重均有一定差异，其中0～3周龄差异均不显著（P＞0.05），而 4 周龄差异极显著（P＜0.01）。两栋鸡舍肉鸡绝对生长均呈上升趋势，1～3周龄两者基本一致，4周龄时差异显著。两栋鸡舍肉鸡相对生长均呈下降趋势，1～3周龄两者基本一致，4周龄时具有一定差别。0～4周龄罗斯308肉鸡体重增长符合生长发育一般规律，但在不同鸡舍间的具体表现存在一定的差异性。