贵州黄牛杂交改良技术探讨

王如霞

黄牛品种是我国优良的地方品种，具有繁殖力高、适应性广、耐粗饲等优良的特点，关岭黄牛、思南黄牛、黎平黄牛、威宁黄牛和务川黑牛是贵州的优良地方品种，贵州省依托优良的品种资源大力发展生态养牛业，经济效益显著。但是黄牛的生产性能还不能满足生产的需求，地方品种存在退化现象，为了加强贵州黄牛品种的改良，该文对贵州黄牛杂交改良技术做了详细的阐述，以推进养牛业的发展。

一、贵州黄牛品种选育

加强对贵州黄牛品种的选种和选配，不断的提升其生产性能，使其符合市场的发展需求，更具有竞争力。对黄牛品种的选育就是让其保持其优良特性，并提升群体中优良个体的比例，克服该品种的缺点，从而达到提升品种质量，保持品种纯度的目的。对贵州黄牛进行选育时，要根据地方的自然条件、经济条件、品种特点等制定地方品种的保存和利用规划，提出选育的目标。建立和完善良种繁育体系，本品种的选育在育种场，培育出生长快、胴体品质好的大量优秀纯种个体，然后在良种繁育场进行扩群，最后与其他引进品种进行杂交培育商品肉牛。

二、杂交模式

常用的杂交模式有二元杂交、三元杂交、轮回杂交、双杂交和顶交。这些杂交方法在猪、兔、鸡等小动物的生产中已经广泛应用，而且杂交优势明显，已经成为繁育商品代的主要方法，但是对于牛杂交改良生产中，最常用的是二元杂交和三元杂交。在生产中，要根据育种目标和纯繁品种选择适合的杂交模式。

二元杂交就是利用两个品种进行杂交改良，这种方式比较简单，也可以充分利用杂交一代的杂种优势，其数量性状的表型值比两亲本的平均值要高。杂交一代不留做种用，直接作为商品牛生产。一般情况下，贵州黄牛作为母本，夏洛来、西门塔尔、利木赞等引进肉用品种作为杂交父本，其后代被称为杂交一代，它们具有生长速度快，成熟早、体型大、育肥效果好、饲料报酬高的优势，在生产中广泛推广应用。

三品种杂交是利用三个品种进行杂交改良，先利用两个品种杂交，再从所产母畜中选择优良个体和第三个品种杂交，其后代全部作为商品牛生产。三元杂交的优势要强于二元杂交。在一定的条件下，杂交改良的代数较高，改良母牛后代的初生重就越高，非常容易出现难产，因而采用体型较大的公牛与黄牛杂交，体型大的常作为第一改良父本，体型相对较小的作为终端父本。如牛改良生产中，常用西门塔尔、夏洛莱、辛地红牛等大型肉牛品种作为第一改良父本，早熟小型肉用品种利木赞作为终端父本。

此外，为了开发黄牛的乳用性能，在饲养条件较好的地区，可以用本地黄牛作为母本，用我国黑白花奶牛作为父本采用级进杂交的方式改变黄牛的生产方向。一般在级进到第三代的时候就可以在杂种牛之间进行横交固定，经过选种选配、自群繁殖，把贵州黄牛向乳用方向培育。

三、杂交配种方法

利用冷冻精液进行人工授精技术已经成为繁殖应用中最为广泛的配种方法，人工授精可以克服体型大小之间的障碍，利用引进品种的冻精改良黄牛品种，可以提高其生产性能，改善其不良性状;利用冻精也克服了引种的障碍，降低饲养成本。提高人工授精效果，要有优良的精液，做好精液的解冻以及选种最佳的配种时机做好配种工作。

1、冷冻精液选择

做好黄牛改良，第一步需要选择冷冻精液。选择冷冻精液，需要对公牛进行鉴定，公牛应当体格大小适中、肌肉丰满、胸宽深、肋骨开张、背腰平直、四肢健壮结实、关节明显、站立间距开阔。选定公牛后，需要对其冷冻精液质量进行鉴定。牛冷冻精液多选用0.25mL微型细管冷冻精液。精液冷冻解冻后，精子活力不能低于0.35。冷冻精液必须在专用液氮罐中妥善保存，还要定时查看液氮面，一旦发现液氮面出现下降须及时补充液氮。

2、母牛发情鉴定

母牛发情鉴定通常采用外部观察法或直肠检查法。外观观察法需要观察母牛的行为与生理表现来确定最佳配种时机，发情早期时，母牛会兴奋不安、哞叫、阴门湿润且有轻度肿胀、试图爬跨其他母牛，对其他母牛进行闻嗅，追寻其他母牛并与之为伴。母牛进入发情盛期，会不停地哞叫、频繁走动、两耳直立;阴门红肿，有透明黏液流出，以致尾根和后躯有黏液。母牛还会爬跨其他母牛，闻嗅其他母牛的生殖器官，食欲出现下降，产奶量出现下降，体温出现升高。直肠检查法由专业农技人员进行操作，用左手拇指、食指和中指指肚触摸卵巢，检查卵巢直径、形状，从而判断母牛发情期。一般来说，母牛进入发情期后，卵泡直径可达1cm～1.5cm，呈圆形，泡壁较薄，有一触即破之感。

3、输精方法、部位

输精前，先将母牛保定，然后使用75%酒精对双手进行消毒，用1‰高锰酸钾溶液清洗母牛的肛门、会阴、尾根，然后用棉球蘸上消毒生理盐水，清洗母牛外阴、肛门。输精员采用阴道开张法或者直肠把握法进行输精，输精部位一般要求在子宫颈的5～8cm处。输精时，如果发现母牛直肠肠壁过于紧张，不可硬抓，而要稍微停顿片刻，待肠壁平缓、松弛后再去抓握子宫。插入输精枪后，可先由斜下方插入阴道10厘米，再向下方插入。

4、输精量

进行输精操作时，需要掌握好输精量。一般来说，采用冷冻精液输精，输精量应达到0.2-1mL，精子数应达0.1-0.2亿个。若发现母牛上午发情，可在当天下午进行输精，次日上午进行第二次输精。若发现母牛下午發情，可在次日上午进行输精，次日下午进行第二次输精。

总之，贵州黄牛通过杂交改良，产肉性能、生长速度、饲料报酬、抗应激能力等都有显著的提高，但是有些改良牛，体型大，需要的营养成分多，在冬春缺少饲草料的情况下，容易掉膘，损失比较大。饲养改良牛要提高营养水平，提升饲养管理能力，才能确保经济效益。

（作者单位：554300贵州省铜仁市碧江区农业农村局畜牧水产中心动物卫生监督所）