浅谈茶园冬季田间管理技术

杜颖

（湖北省恩施市龙凤镇农业服务中心，湖北 恩施 445000）

一、冬修剪

（一）修剪时间

应选择地上部分停止生长，地下部分养料贮藏最丰富时进行。以每年10月下旬至11月上旬修剪为宜。幼龄茶树定型修剪也盯在次年3月进行。

（二）幼龄茶园定型修剪

为促进幼龄茶树分枝，控制生长高度，培养茶蓬骨架，扩大树冠，塑造优质丰产树型。茶苗高达20厘米口丁进行第一次定型修剪，第二次修剪在第一次高度提高15厘米，第三次修剪在第二次高度提高12厘米。经过三次定型修剪后，茶蓬树冠和骨架已基本形成，即转为轻修剪，打顶养蓬，投产采茶。

（三）轻修剪

投产茶园进行轻修剪，促进茶树次年多发芽，扩大采摘面，提高采茶工效。轻修剪每年冬季进行一次，其高度在去年修剪高度提高3至6厘米。

（四）深修剪

茶树经过多年采摘和轻修剪的刺激，树冠分枝过于密集，出现“鸡爪枝”，树势衰老。则应进行深修剪，剪去树冠上10-20厘米的枝叶。

二、土肥管理

首先是对茶园进行合理的翻耕。翻耕的作用主要是有利于疏松土壤，改善土壤状态、土壤性质和土壤肥力状况，有利于根系的呼吸作用和生长活力，有利于根系对养分的吸收，促进茶树根系的生长发育和土壤的通透性。通过土壤的翻耕还可以起到杀虫灭菌的作用，把地表的害虫卵、蛹、有害的病菌翻到土壤下层，使之窒息而死，或者把下层土壤中的卵、蛹、病菌翻到土表上被日光晒死或冻死。

翻耕原则是砂壤土可适当浅一些，黄壤土、黄棕壤要深一些；靠近茶树根部的地方应浅耕，离茶树根部远的地方应深耕。翻耕的深度一般在20cm左右，根据茶树的发育规律，10月茶树地上部逐渐停止生长进入休眠期，而地下部逐渐活跃，并进入全年根系活动的高峰期。这时，应抓住有利时机给地下部根系生长创造良好的条件。封园的茶园翻耕宜早不宜迟。

每年在茶树地上部分停止生长之后施给的肥料称为基肥。基肥的作用在于保证入冬时根系活动所需要的营养物质，同时为第二年春茶萌发提供养分。

施肥时间取决于地上部停止生长的时间，宜早不宜迟，一般在10月中旬左右。在气温较低的地区，茶树生长停止早，施用时期也相应要早上些。基肥以有机肥为主，如人粪尿、堆廊肥、饼肥等，并配施一部分化肥如磷肥、钾肥。有机肥体积大，分解慢，应开沟深耕翻入土中。翻耕的深度根据茶树长势和根系分布不同情况分别进行，一般成龄采摘茶园20～30cm，一二年生茶树15～20cm，三四年生茶树20～25cm。

三、药剂封园

石硫合剂是封园最理想的药剂，此药不仅对害螨有良好的防治效果，而且对粉虱、蚧类和叶病类均有较好的防效。云南茶区主要位于温暖的亚热带、热带和暖温带地区，生态环境条件相对稳定，适宜病虫杂草孳生蔓延和繁衍，茶树病虫害种类多。据统计，云南茶区茶树病虫害约326种，其中病害约30种，害虫约296种。因此，秋茶采摘结束后，经过修剪、耕锄、施肥等管理后要用石硫合剂进行封园。

（一）药剂封园的最佳时期

宜选择晴天露水干后的上午及傍晚时喷药。

（二）喷药方法

喷洒时做到茶丛上下、内外、叶片正面、背面以及地面的杂草都要喷到，以提高防治效果。封园时应注意：石硫合剂属强碱性药剂，最好单独使用，不宜和有机磷、铜制剂等混用，以免药剂失效，日平均气温应在15℃以上，也不能随意提高药液浓度，以防气温和浓度过高引起茶树药害和造成大量落叶。

四、做好冬季防冻工作

近年来，天气变化无常，极端寒冷天气时常发生，茶园因冻害产生的损失较大，因此，茶园的冬季防冻害工作也尤为重要。在寒冷季节来临之前，采用茶行铺草、茶园熏烟、喷施防冻剂等措施来防止茶树冻害的发生。一是茶园铺草。茶园行间铺草可提高地温，减少土壤水分蒸发，防止出现冻害或减少冻土层厚度。铺草材料可就地取材，以柴草、秸秆、草皮等22.5～30.0t/hm2铺盖茶地，铺盖厚度以不露土为宜。二是茶园熏烟。熏烟作用在于形成烟雾，以防止热量的辐射扩散，形成温室效应。极端寒冷天气发生前，在茶园边焚烧枯枝落叶、杂草、锯木屑、糠壳、草皮等产生烟雾，形成温室效应。为防止热量扩散，熏烟应注意掌握风向与距离，顺风每隔50～80m布置一线，堆距2～3m，30～45堆/hm2。应选择在无风的晴夜进行，因为这样的天气最易出现浓霜，对茶树造成危害，此时熏烟防冻效果最理想。熏烟时必须有专人守护，防止森林火灾的发生。三是化学防冻。在低温来临前，树冠喷洒抑蒸保温剂，可起到保温、减少茶树蒸腾的作用，减轻冻害程度。四是秋末搞好轻修剪或者采尽幼嫩枝梢。既可提高茶树抵抗低温的能力，又可使翌年春茶提早萌发。

结束语：

冬季茶园管理是一项重要的农业技术措施，实践表明，加强茶园冬季管理可以显著提高来年春茶的产量品质，更重要的是可以让茶叶提早上市，提高经济效益，增强市场竞争力。