湖北海棠叶的研究概况

强娇 吴凡 张嘉怡 卢莹磊 张瑞瑞

摘要：湖北海棠叶作为湖北夏季家家户户必备的凉茶，具有生津止渴，润肺止咳，解毒消炎的功效，广受人们喜爱，在大部分地区作为饮用茶已有400多年的历史，为民间常用饮品之一。本文通过对湖北海棠叶的化学成分和药理作用进行概述，為其进一步研究和开发提供参考。

关键词：湖北海棠叶;化学成分;药理作用

基金项目：陕西省2019年大学生创新创业训练计划项目;项目名称：湖北海棠叶中总多酚的提取工艺优化及抗氧化活性研究;项目编号：S201913123028。

湖北海棠在我国分布广泛，资源丰富，在湖北、四川、湖南等地区常用，有多种别称，如：茶海棠、野海棠、小石枣、野花红、秋子、棠梨子等，是我国的传统天然饮品，在民间有400年以上的应用历史，《新华本草纲要》中记载具有清凉消渴、消积化滞以及和胃健脾的功能。现代研究表明，湖北海棠叶含有丰富的黄酮类、多酚类成分，具有降血糖、降血脂、调节脂质代谢、抗氧化、抗菌消炎等多种药理活性也是治疗糖尿病药物的潜在植物资源，在药品、饮料和保健食品的开发利用方面具有广阔的前景[1]。因此，本论文主要对其中所含的化学成分及药理作用进行综述，为湖北海棠叶的进一步发展提供理论依据。

1  湖北海棠叶中的化学成分

1.1 黄酮类

湖北海棠叶中总黄酮的含量特别的高，根皮苷是湖北海棠叶的最主要的黄酮类物质之一，一般存在于多种苹果属的植物里，具有较高的研究价值。根皮苷具有一定的甜味，可以作为糖的替代品，因其并不是糖，所以对患者身体无伤害，而且可以有效的降低血糖含量，对于广大的糖尿病患者和高血糖患者来说，无疑是一种福音。在自然界中，天然存在的根皮苷的数量是非常少的，所以根皮苷一直被称为“少数黄酮类”，在湖北海棠叶中，根皮苷的含量可以达到8.27%，因为湖北海棠叶中有大量的根皮苷存在，所以湖北海棠叶一般在工业也可作为提取根皮苷的原材料。

1.2 挥发类成分

湖北海棠叶中含有大量的挥发性成分，王宵[2]等采用DTD-GC/MS的试验的方法对海棠叶中的挥发性成分进行了测定，实验结果显示，湖北海棠叶中包含醇类、脂类、醛类、烷烃类、烯类酮类等化合物多达46种，其中，有8种用作香料添加剂，5种在医药方面发挥用途，有2种作为杀虫剂在使用。湖北海棠叶中所含的挥发性成分还需要我们进行进一步的研究和考察，发挥其最大应用价值。

1.3 微量元素

张占伟[3]等发现湖北海棠叶中Mn、Fe、Sr、Zn质量分数分别为32.9，220，82.2，10.3 mg/g，其中铁的含量是非常高的。目前，湖北海棠叶作为茶饮依然存在于人类的生活中，因为湖北海棠叶中不仅含有大量的微量元素，还含有大量的铁，所以可以作为很好的补铁来源。

1.4其他成分

湖北海棠叶中还含有茶多酚、蛋白质等化学成分。刘良忠等对湖北海棠叶中的蛋白质进行了提取和研究，通过检测后发现湖北海棠叶中的蛋白质含量为18%，茶多酚为5.4%。而且，有研究表明，湖北海棠叶中不含咖啡因，因此，湖北海棠作为茶不仅仅是因为习俗，还是具有一定科学依据的。

2  湖北海棠叶的药理作用

2.1 降血糖作用

研究显示，根皮苷能够有效地降低人体血糖，而且对于治疗糖尿病的多种并发症也具有一定的疗效，疗效持久，适合长期服用。根皮苷作为湖北海棠叶中主要有效成分之一，在降低血糖方面具有很好的疗效。公丕军等人对湖北海棠叶的临床作用进行了观察，发现湖北海棠叶对于治疗2型糖尿病具有显著的疗效，其作用机制是抑制人体对于葡萄糖的吸收，降低血糖，而后也不会发生低血糖等并发症，疗效较稳定。目前，湖北海棠的临床作用也已经得到了证实，湖北海棠叶用来治疗高血糖，暂时没有发现不良的反应。

2.2 抗氧化作用

湖北海棠中的“少数黄酮类”根皮苷有一定的抗氧化活性作用。湖北海棠叶的提取物可以清除DPPH的自由基，具有显著的作用。有研究者将湖北海棠叶作用于果蝇身上，正因为根皮苷的抗氧化活性能够有效地使酵母的寿命得到延长，才使果蝇的寿命增长，所以根皮苷在延缓衰老的药物中也起着重要的作用。王冰芳等人对红花茶重点抗氧化物质进行了提取，然后将其余绿茶重点抗氧化物质经行了对比分析，结果发现，湖北海棠叶的抗氧化活性要高于绿茶的抗氧化活性，而且湖北海棠叶的醇提物比水提物的抗氧化活性要高。

2.3 保肝作用

通过对小鼠静脉注射CCl4导致小鼠急性肝损伤，在病理学人的肝损伤相似，另外一组通过给小鼠灌胃高浓度的乙醇，导致其酒精型急性肝损伤，之后分别灌胃不同浓度的湖北海棠叶，最后结果显示，不同浓度的湖北海棠叶，均能使小鼠的小叶结构有一定的恢复，起到保护肝脏的作用。

2.4 抗肿瘤作用

梁红宝等对湖北海棠叶中的根皮素抗肿瘤活性进行了实验考查，结果发湖北海棠叶对S180肉瘤具有明显抑制作用，其中以中剂量最强，抑制率可达到达42.19%，湖北海棠叶具有进一步开发为抗癌药物的潜力。

2.5 其他药理作用

湖北海棠叶有较强的抗菌、消炎、抗病毒等作用。湖北海棠叶中酸的量也很高，酸可以有效的帮助人体吸收钙。在湖北海棠的长期研究过程中，并无发生中毒事件，研究结果显示，湖北海棠叶属无毒，可以运用于医疗，也可以长期服用。

3  展望

现在市场上湖北海棠叶的产品形式主要为茶叶、罐装茶饮料，随着国民生活水平不断地提高，对保健品的要求也进一步提高，成分明确、机制清楚的保健品是目前市场上最需要的。总之，系统地研究湖北海棠叶，制定质量标准，不只局限于传统别样茶饮品的范围，开发功能成分明确、作用机制明确的保健食品或药品，是未来湖北海棠叶的发展方向。

参考文献

[1] 陈雅林， 谭哲谞， 彭勇. 湖北海棠叶的应用历史与研究现状[J].中国现代中药， 2017， 19（10）：1505-1510.

[2] 王宵， 杜业云， 杨志斌， 等. 湖北海棠叶挥发性成分的DTD-GC/MS分析[J]. 湖北林业科技， 2015， 44（6）：28-31.

[3] 张占伟， 王春玲， 王鹏， 等. 湖北海棠的微量元素测定[J].基层中药杂志， 2000， 20（2）：10.