蔬菜育苗常见问题及处理措施

王署声　任良

摘要    针对蔬菜育苗管理中常出现的问题（带帽出土、闪苗、徒长苗和僵化苗、苗床期病害）进行了原因分析，并提出了一般处理措施，以期为种植户提供参考。

关键词    蔬菜育苗;生理病害;处理措施

中图分类号    S618        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）19-0098-02

培育壮苗是蔬菜获得高产的重要技术措施之一，蔬菜育苗过程中由于苗床培育不合适、温湿度管理掌控不好等原因，经常会出现各种问题，严重影响蔬菜秧苗质量。本文总结了春季育苗期间常见的问题，并提出了防止措施，以达到培育壮苗的目的。

1    带帽出土

1.1    原因

幼苗出土时，种壳不脱落，夹住子叶，造成种子“带帽”出土，使子叶不能展开进行光合作用，造成幼苗营养不良，对幼苗生长影响较大，一般在种壳相对较厚的茄果类和瓜类蔬菜中较易发生。其主要原因是：①种子本身成熟度差、贮藏过久等，使种子生活力降低，出土时脱壳能力差;②播种时盖土过薄，土壤对种子压力小，在幼苗刚萌芽时即已出土，致使种壳不能脱下;③盖土过薄，土层易干，使种子吸水少，种壳不易软化，造成难以脱下[1]。

1.2    防止措施

一是选用新鲜、饱满、无损良种;二是进行催芽播种或让种子吸足水分，播种时对苗床浇足底墒水;三是针对不同的蔬菜种类，盖土厚度要适宜，一般茄果类等较小粒种子盖土厚度为0.5～1.0 cm，瓜类种子盖土1.5～2.0 cm，不能过薄;三是出苗前苗床应覆膜，保温保湿，温度过高时应加盖遮阳网等，出苗期保证床面湿润;四是发现有带帽出土的幼苗，及时喷水软化种壳，撒湿润细土或人工辅助脱壳。

2    闪苗

2.1    原因

由于幼苗生长环境的突然改变而造成的叶片凋萎、干枯现象称“闪苗”。一般未经过锻炼的幼苗，由于突然通风过大，棚内外温湿度相差较大，秧苗的水分吸收和蒸腾之间的平衡被破坏，造成幼苗失水过多而出现凋萎现象，时间过长严重者叶片受伤害较难恢复，造成叶片干枯，幼苗死亡。

2.2    防止措施

为避免闪苗，必须培养壮苗，经常通风炼苗。一般苗床通风应从背风处开始，防止风直吹入棚内，通风口应循序渐进由小到大，即使偶遇较高气温也不可急于大通风。若揭开覆盖物后，幼苗发现有凋萎现象，要立即盖好覆盖物，短时间内可以恢复，如此反复揭盖几次使幼苗逐渐适应露地气候后，再大揭膜炼苗[2]。

3    徒长苗和僵化苗

3.1    徒长苗

3.1.1    原因。由于较长时间光照不足、温度过高、肥料和水分偏多，造成秧苗纤细、节间长、叶片薄而色淡。这种秧苗根系小，吸收能力差，容易遭受冻害和病虫害，栽植后缓苗期长，成活率低，很难获得早熟与丰产。

3.1.2    防止措施。一是苗床氮肥施用不可过量，适当增加磷、钾肥的用量。二是把握好合适的播种量，出苗后应增强光照，保持覆盖物透明清洁，遇连续低温阴雨天，也应坚持对草帘等不透明覆盖物的早揭晚盖，以及适时人工补充光照。三是及时间苗、分苗。气温适宜时，要适当通风晾苗、炼苗，直到去除覆盖。四是对已发现徒长的秧苗，应控制浇水，适当延长通风时间，降低床温，并叶面喷施磷、钾肥;若徒长明显，可施用矮壮素或缩节胺等抑制剂，可有效控制秧苗徒长，使叶色变深，抗逆性增强[3]。

3.2    僵化苗

3.2.1    原因。在苗床干旱、低温、贫瘠时易形成僵苗，一般表现为茎细、叶小、叶色暗、花芽分化不正常。这种苗定植后，不易发新根，缓苗期长，植株长势差。

3.2.2    防止措施。育苗前按标准配制营养土，适期播种，给幼苗以适宜的温度和水分条件，保证幼苗正常生长;推荐使用营养钵基质育苗，可有效预防僵苗。若已发生僵苗现象，可提高床温，适当浇水并补充低浓度速效性肥料，促其快速恢复正常生长。

4    苗床期主要病害

4.1    猝倒病

4.1.1    症状。猝倒病俗称倒苗，属真菌性病害，感染时，病苗近地面处受害收缩而引起倒苗，刚出土小苗最易受害，发展迅速，往往倒苗时叶片仍呈绿色，常可造成幼苗成片倒伏，湿度大时病部菌丝密布。

4.1.2    防治方法。①苗床选择与处理。选用地势高爽、避风向阳、排水良好、土壤疏松肥沃的无病地块。播种前用50%福美双10 g/m2对床土消毒，或播种前10～15 d用40%甲醛30 mL/m2兑水稀释100倍喷洒床面并覆膜密闭，4～5 d后除去薄膜，将床土翻晒待播。②加强幼苗期管理。苗床增施磷钾肥;种子应催芽播种，以缩短种子在土壤中的时间;齐苗后及时通风，防止苗床过湿，保持苗床透光良好，增加光照，促进幼苗健壮。③药剂防治。发现有病苗时应立即喷药防治，可用75%百菌清可湿性粉剂（或25%甲霜灵可湿性粉剂）800倍液，或30%苗菌敌可湿性粉剂（或30%噁霉灵可湿性粉剂）1 000倍液喷防，每5～7 d用药1次，连续2～3次，可轮换用药[4]。

4.2    立枯病

4.2.1    癥状。立枯病属真菌性病害，小苗和较大苗都可发病，一般也是茎基部受侵染，但发展速度与猝倒病比相对较慢，茎基干枯后，一般秧苗不倒，病部菌丝不明显。

4.2.2    防治方法。苗床处理及幼苗期管理参考猝倒病防治。一般防治猝倒病的药剂都可防治立枯病，还可以在发病初期用20%甲基立枯磷乳油1 000倍液喷雾，连续2～3次。喷药时，注意茎基部及床面要喷布周到。

4.3    沤根

4.3.1    症状。沤根属生理性病害，染病幼苗不易促发新根，根系枯死，导致地上部分生长不正常，直至全株枯死。其主要原因是，苗床水分过多，床温偏低，根际缺氧，致使根系无法进行正常代谢。

4.3.2    防止措施。增加光照，控制浇水，降低湿度，一般在中午进行苗床施药和浇水，待叶片干时再盖棚;遇苗床湿度过大时，应及时通风排湿，或者撒细干土（或草木灰）降湿。

5    参考文献

[1] 王玉堂.早春蔬菜育苗期常见生理病害及防治措施[J].农村实用科技，2006（1）：31.

[2] 赵伟.蔬菜育苗中常见的问题及防治措施[J].中国农技推广，2018（6）：37-38.

[3] 曹涤环.冬春蔬菜育苗常见病害及生理障碍[J].农村实用技术，2018（3）：33-34.

[4] 赵龙，王世通.天津市武清区设施蔬菜产业集约化育苗现状分析及对策思考[J].天津农林科技，2019（6）：22-23.

作者简介   王署声（1970—），男，安徽芜湖人，农艺师，从事基层农技推广工作。

收稿日期   2020-05-19