有机蔬菜种植技术对策大分析

（贵州省贵定县农业农村局，贵州 黔南 551300）

一、有机蔬菜种植技术概述

有机蔬菜种植技术是应用于健康生态的蔬菜生产过程的，该技术的实施具有严格的生产规程，从应用而言，有机蔬菜种植技术禁止使用任何化学合成的化学农药、化肥等，而是以有机技术做替代，例如有机农药和化肥等，这会确保蔬菜从种植开始就保有绿色生态性，使有机蔬菜成为蔬菜供求市场的生态特色产品。目前，有机蔬菜种植技术开展应用的范围包括：

（一）选种

保证选种的质量是有机蔬菜种植的第一个重要环节，选种需满足如下要求：种子需要符合非转基因品种的要求；种子需要通过有机认证；根据区域优势选择品种；选择营养成分较为突出的品种等。可见，需要具有一定的有机蔬菜种植技术经验，才能保证选种工作的顺利展开。

（二）种植

首先，有机蔬菜种植的过程十分严格，在此过程中，需要利用一定的技术的方式来保证蔬菜的生长环境处于生态平衡的状态，这与传统蔬菜种植具有明显的区别性，具体表现为：需要保证有机蔬菜生长的光照、温度、水分等环境达到有机种植标准；肥料也是需要通过有机认证的等。另外，有机蔬菜的种植人员需要经过相关知识的培训才能展开有机蔬菜的种植工作，有机蔬菜种植的一些技术标准需要种植人员进行掌握，并科学正确地应用到有机蔬菜种植实践中去。

二、有机蔬菜种植技术对策

（一）有机蔬菜种植技术的普及和应用

具有关专家指出，国际上有机蔬菜占蔬菜总面积的3%～5%。有机蔬菜种植规模化较难的现象普遍存在。以目前国内的情况来看，有机蔬菜的品种还并不丰富，同时数量供应也是偏少的。另外，我国有机蔬菜种植技术的成熟度不足，全国很多地区在种植上还未形成一套完整的有机蔬菜种植体系，这使一些地区在有机蔬菜种植上缺乏种植标准管理，同时一些地区的种植条件也很难符合有机蔬菜种植的要求。因而，在全国范围内普及科学的有机蔬菜种植技术，使各地区有机蔬菜的种植符合统一的技术标准，是保证有机蔬菜市场供应的前提条件。在推进我国各地区有机蔬菜种植技术的普及和应用上，建议展开以下措施：其一，有机蔬菜种植基地的扩展，有机蔬菜种植必须与其他蔬菜种植进行隔离区分和缓冲带的设置，同时保证有机种植基地具有传统蔬菜面向有机蔬菜转换的空间布局，这是由于在科研技术的进步的过程中，传统蔬菜很可能会被成功转换。最后，就是要保证基地内有机蔬菜的规范生产，相关制度、规范建设和落实工作一定要具有有机生态意识。其二，有机蔬菜种植技术培训工作的拓展，在全国各地区进行有机蔬菜种植的基地，必须保证种植人员的专业性，定期对种植人员进行基础技术以及先进技术的培训工作，使相关生态农业技术（例如有机培育肥技术、有机防病治虫技术）能够广泛地得到普及和应用。

（二）有机蔬菜种植技术的创新和应用

如果要使有机蔬菜种植技术得到长远的发展，并进一步地打开有机蔬菜的市场，那么，对有机蔬菜种植技术的创新和应用是不可或缺的部分。现阶段，应不断地改进和创新现有有机蔬菜种植技术，例如：政府鼓励地方相关科研单位成立专注于“有机蔬菜”的研发中心，组织专门的科研小组来负责有机蔬菜品种、有机蔬菜种植技术的研发工作。另外，为了加强我国科研单位有机蔬菜种植技术创新的能力，政府或相关科研单位可以通过组织国内区域或国际有机蔬菜种植技术交流会或讨论会的方法，来重点围绕“有机蔬菜种植”展开顶端科研的交流和讨论，以帮助相关科研单位得到更加广阔的创新思路。

（三）有机蔬菜种植技术的质量安全监督

要保证有机蔬菜种植技术执行标准的落实，保证市场流通的有机蔬菜的健康安全，就需要加强对有机蔬菜从生产到流通整个过程的质量安全的监督工作。因而建议，国内各地区有机蔬菜基地需要落实统一的、标准的、完整的有机蔬菜种植体系，基地生产需要标准化，同时，相关质量安全监督部门也应加大执行力度，利用咨询专家的方法，不断地对各辖区有机蔬菜种植基地的生产进行基于专业技术知识的管理，避免形式主义或无技术支持的文盲式的开展质量安全监督工作。

三、结论

有机蔬菜种植技术需要得到进一步的普及、创新，在此过程中，我国各地区的有机蔬菜种植基地也需要得到有效的安全质量监督管理，生产要保证技术性，管理也要保证技术性，因而可见，现阶段，需要针对有机蔬菜种植技术进行进一步的研究分析，从而不断地采用更加科学、专业的技术办法来使有机蔬菜市场得到推广和规范。